alimentos con Colina

muchos alimentos son una gran fuente de proteínas, particularmente carne, lácteos y pescado, pero esto pone a las personas en una dieta basada en plantas en un mayor riesgo de deficiencia de colina. Sin embargo, muchos vegetales verdes y otros alimentos aptos para vegetarianos contienen colina, solo en cantidades más bajas por porción.

para asegurarse de que está recibiendo suficiente en su dieta, considere estas nueve opciones ricas en colina:

1., Hígado

con más de 414 miligramos por porción de 100 gramos, el hígado de res frito es una de las fuentes de colina más ricas. El hígado de pollo contiene un poco menos de contenido de colina con 200 miligramos para la misma porción, que sigue siendo aproximadamente la mitad de su cantidad diaria requerida.

2. Yemas de huevo

solo un huevo grande contiene casi 140 miligramos de colina en su yema amarilla — no hay ninguna colina en las claras de huevo. Sin embargo, los huevos son altos en colesterol.,

si bien es saludable para la mayoría de las personas como parte de una dieta equilibrada, consumir demasiado colesterol puede causar problemas de salud para las personas con diabetes o en riesgo de enfermedad cardíaca.

3. Carne de res

la carne de res cocida es alta en colina, con niveles que varían según el corte. Por ejemplo, una taza de carne molida contiene 100 miligramos y un filete de falda tiene 51 miligramos por porción de cuatro onzas. Debido a que algunos cortes de carne pueden ser altos en grasas saturadas, elija una variedad magra por sus beneficios nutricionales sin agregar demasiada grasa a su dieta.

4., Pechuga de pollo

una porción de pechuga de pollo magra contiene aproximadamente el 15% de su contenido de colina para el día. Dependiendo de su gusto, los productos de pavo tienen niveles de colina comparables a los del pollo, incluyendo muslos de Pavo, Tocino y carnes claras y oscuras.

5. Pescado

El pescado es una rica fuente de muchas vitaminas y minerales, incluida la colina. Los amantes del Caviar pueden obtener 139 miligramos de una porción de una onza, mientras que las huevas de pescado utilizadas en platos como el sushi tienen 95 miligramos de colina por onza.,

otras variedades de pescado también contienen altos niveles de colina, como 100 gramos de bacalao a 291 miligramos, y salmón, eglefino y la mayoría de los pescados blancos a 95 miligramos.

6. Brócoli