si te encantan las bebidas de la vieja moda, los julepes de menta y el ponche de leche, es posible que te sorprenda saber que el whisky y el ron no siempre han sido los licores a los que acudir para estas bebidas. En la época de Jerry Thomas y los venerados camareros de antaño, el brandy era a menudo la estrella del back bar, como se evidencia en cualquier libro de cócteles vintage.

el Brandy se destila más a menudo de uvas, pero a veces se utilizan otras frutas como manzanas y peras., Los brandies envejecidos, que incluyen estilos como el coñac y el armagnac, son aguardientes ricos y complejos que exhiben sabores más afrutados que los aguardientes hechos de grano. También siguen siendo tan útiles en un bar casero como cualquier otro alcohol envejecido en barrica, tanto para sorber limpio como para mezclar. Si está listo para iniciar su colección de brandy, cualquier brandy principiante en esta lista es una fantástica Introducción al Espíritu. Cada uno es digno de un lugar en el bar de su casa.

Hennessy VS Cognac

para resumir para aquellos que no están familiarizados con este estilo de brandy, todo el coñac debe hacerse dentro de la región francesa del mismo nombre., También debe elaborarse con variedades específicas de uva. Además, debe ser envejecido en barricas de roble durante un período de tiempo específico para su categorización. Con un requisito mínimo de envejecimiento de dos años, VS cognac es un gran lugar para comenzar a explorar el coñac. Hennessy VS Cognac cuesta menos de 3 30 y es un brandy para principiantes fácil de encontrar. Aunque es joven, es brillante y afrutado, por lo que es una gran adición para cócteles. Ofrece una vista previa de lo delicioso que puede esperar de un envejecimiento prolongado.,

Hennessy VS Cognac / crédito de la foto: Hennessy

Bertoux Brandy

California wine country nos da un montón de vinos chardonnay y cabernet sauvignon. Pero la región del nuevo mundo también ofrece a los bebedores este brandy amigable con los cócteles. Bertoux se lanzó por primera vez en 2018 y fue mezclado por el aclamado barman Jeff Bell de PDT De Nueva York y el sommelier Thomas Pastuszak de The NoMad. La pareja decidió una mezcla final de brandies añejos destilados en maceta de tres a siete años de edad, para que sepa que hará un cóctel asesino.,

Bertoux Brandy / crédito de la foto: Bertoux Brandy

H by Hine VSOP Cognac

el siguiente nivel de coñac después de la designación VS, los coñacs VSOP deben envejecer durante un mínimo de cuatro años. H by Hine es una mezcla de 20 coñacs diferentes envejecidos al menos cuatro años. Es el resultado de una colaboración entre la marca y la Asociación Francesa de Bartenders. Con más tiempo en el barril, este brandy para principiantes adquiere aún más de los sabores de frutas de hueso que se encuentran en los brandies de edad moderada., También exhibe una variedad de notas especiadas y florales, dándole un poco de complejidad. Estos perfiles de sabor se muestran bien en una bebida espirituosa como la Old Fashioned.

H by Hine VSOP Cognac / crédito de la foto: Hine Cognac

Camus VSOP Elegance Cognac

aunque un poco más caro que los brandies antes mencionados, Camus VSOP Elegance vale la pena el ligero salto en el precio. Esto es especialmente cierto si prefiere beber sus espíritus limpios en lugar de disfrutarlos en un cóctel. La familia que fabrica Camus lleva produciendo coñac desde 1863., Esa experiencia viene a través de este coñac maravillosamente especiado y afrutado. Hay una dulzura melosa que no es demasiado abrumadora junto con sabores de frutas secas que lo envuelven como una manta acogedora. Combínalo con un rico postre de chocolate para la mejor noche.

Camus VSOP Elegance Cognac/crédito de foto: Camus

Laird’s Bottled in Bond Straight Apple Brandy

aunque muchos brandies se hacen en regiones vinícolas del Viejo Mundo, el brandy de manzana es una tradición maravillosamente Americana. Laird’s es uno de los productores más antiguos y célebres del país., Los registros muestran que la familia Laird ha estado vendiendo brandy de manzana desde 1780, y lo ha hecho durante al menos un siglo antes. Este embotellado en particular se hace en la destilería de Nueva Jersey De La compañía a partir de sidra de manzana que se permite fermentar naturalmente. Posteriormente se envejece durante al menos cuatro años en barricas de roble carbonizado. El final es tan cálido y acogedor como un pastel de manzana al horno. Es rico tanto en su sabor como en su historia. Laird embotellado en Bond debe añadirse a cualquier colección de brandy principiante. Pero es un gran brandy versátil para tener a mano independientemente de su nivel de experiencia.,

Laird’s Bottled in Bond Straight Apple Brandy / crédito de la foto: Laird’S

con Distiller, siempre sabrás lo que hay en la botella antes de gastar un centavo. Valorar, revisar y descubrir los espíritus! Dirígete a Distiller, o descarga la aplicación para iOS y Android hoy!