Cómo cocinar pechuga de pato: ha venido al lugar correcto para encontrar la receta detallada y el tutorial (¡con muchas fotos!) sobre cómo hacer el mejor pato con piel crujiente y carne jugosa. Receta fácil, se tarda solo 30 minutos de principio a fin, con tanto sabor! ¡Sin Gluten!
me encanta comer pato. Es sorprendentemente fácil de cocinar, tiene tanto sabor y va muy bien con muchos tipos de salsas a base de frutas o bayas que puede comprar tan fácilmente en las tiendas de comestibles en estos días.,
El Pato también hace un plato excepcional para una ocasión especial o un día festivo, como el día de acción de Gracias o Navidad. Si quieres algo diferente para las vacaciones de este año-hacer este pato!
Aquí está la foto-tutorial detallada sobre cómo cocinar pechuga de pato!
comience por preparar sus pechugas de pato para cocinar. Asegúrese de que las pechugas de pato estén completamente descongeladas (si usa las congeladas), y seque el pato con las toallas de papel si hay demasiado líquido por descongelarlo., Use una sartén grande de hierro fundido a prueba de horno o una sartén grande de acero inoxidable a prueba de horno (asegúrese de que la sartén que use tenga un mango a prueba de horno).
Puntuación en el pato de la piel en líneas paralelas o en un patrón entrecruzado. Si tienes dificultades para marcar la piel en patrones bonitos, no te preocupes. Difícilmente se puede llamar a este patrón por debajo de bonito, sin embargo, el resultado final fue hermoso como se verá en las fotos finales.
condimente el lado de la piel de las pechugas de pato con sal., No se olvide de sazonar el otro lado, aunque menos, con sal también! Use al menos 1/2 cucharadita de sal.
calentar 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén a prueba de horno hasta que el aceite esté caliente. Luego, agregue las pechugas de pato a la parte de la piel de la sartén hacia abajo:
cocine las pechugas de pato en la parte de la piel a fuego medio, sin tapar, durante unos 8 minutos, hasta que se libere la grasa.,
utilicé una sartén de acero inoxidable, y me gusta usar una pantalla de salpicaduras que evita que el aceite salpique, mientras que permite que el calor escape.
la pantalla de salpicaduras es especialmente útil con sartenes de acero inoxidable y cuando se cocina con mucha grasa. La piel del pato libera mucha grasa durante el proceso de cocción.,
Después de 8 minutos, retirar la grasa de la sartén, dejando sólo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Voltee las pechugas de pato hacia el otro lado (lado sin piel) y cocine durante 2 minutos más a fuego medio.
luego, coloque su sartén a prueba de horno (con pechugas de pato) en el horno (precalentado a 400 F) y deje que las pechugas de pato se asen durante unos 5 minutos, hasta que estén medio cocidas.,retire la sartén del horno (usando guantes a prueba de horno para proteger sus manos, por supuesto) y deje que las pechugas de pato descansen durante aproximadamente 7 minutos antes de cortarlas.
está listo! Sirva el pato rebanado con la salsa de arándano casera o comprada en la tienda, siempre sabe delicioso con el pato.
la Cocción del pato fue super fácil, no? Sabe muy bien como está, pero aún mejor con la salsa de pechuga de pato.,
puede hacer su propia salsa para pechuga de pato, o comprar cualquier salsa a base de frutas o bayas para carnes en la tienda de comestibles, como Granada, arándano, cereza o salsa de arándanos.
receta Detallada sobre cómo hacer el mejor pato nunca con la piel crujiente y la carne jugosa. Fácil, receta sin gluten, se tarda solo 30 minutos de principio a fin!,
- 1tablespoonolive de aceite
- 1.8 lbduck pechos(4 pechugas de pato)
- 1/2teaspoonsalt, se puede usar más, a gusto
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Precaliente el horno a 400 ° F.
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Puntuación de la piel de las pechugas de pato en líneas paralelas o en un patrón entrecruzado., Sazone generosamente ambos lados de las pechugas de pato (¡y especialmente agregue más sal al lado de la piel!) con al menos 1/2 cucharadita de sal.
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Use una sartén grande de hierro fundido a prueba de horno, o use una sartén grande de acero inoxidable a prueba de horno (asegúrese de que la sartén que use tenga un mango a prueba de horno).
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caliente 1 cucharada de aceite de oliva en una sartén grande a fuego medio hasta que el aceite esté caliente. Agregue las pechugas de pato a la sartén con la piel hacia abajo.
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cocine las pechugas de pato, descubiertas, durante unos 8 minutos a fuego medio en el lado de la piel, hasta que se libere la grasa., Me gusta usar una pantalla de salpicaduras para evitar que el aceite salpique (la pantalla de salpicaduras permite que el calor escape). Después de 8 minutos, retire la grasa de pato de la sartén, dejando solo lo suficiente para cubrir el fondo de la sartén. Voltee las pechugas de pato hacia el otro lado (lado sin piel) y cocine durante 2 minutos más a fuego medio.
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coloque su sartén a prueba de horno (con pechugas de pato) en el horno (precalentado a 400 F) y deje que las pechugas de pato se asen durante unos 5 minutos, hasta que estén medio cocidas.,
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retire la sartén del horno (usando guantes a prueba de horno para proteger sus manos, por supuesto) y deje que las pechugas de pato descansen durante aproximadamente 7 minutos antes de cortarlas.,
Si usted quiere cocinar un pato entero, a continuación, asegúrese de echa un vistazo a este tutorial sobre cómo cocinar un pato entero.
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