Este artículo es parte de Epi ama el microondas, nuestra exploración (reivindicación?) del aparato que a todo el mundo le encanta odiar.

a tu Microondas le gustaría convencerte de que es inteligente. O al menos capaz de descongelar cualquier alimento que coloques dentro de él. Todo lo que necesitas hacer es presionar el botón de descongelación e introducir el peso de tu comida, ¿verdad? Pero si los intentos de descongelación de su Microondas le han dejado con alimentos que todavía están congelados sólidos, todavía hay esperanza: simplemente cambie a la alimentación manual., En otras palabras, ponche en tiempos de cocción y niveles de potencia a ti mismo.

unos cuantos FYI antes de empezar a presionar los botones: siempre descongele los alimentos extraídos de su empaque, en un plato o tazón apto para microondas, y no se salte el paso de voltear. Los hornos de microondas tienen dificultades para descongelar de manera uniforme, incluso con niveles de potencia reducidos, por lo que reposicionar rápidamente los alimentos hace una gran diferencia. Para la carne cruda, usted quiere que se descongele pero todavía frío a lo largo. Si solo una pequeña porción todavía está helada, deje de descongelarla y comience a cocinar., Con cortes más grandes de carne, hay una buena probabilidad de que algunas porciones comiencen a cocinarse mientras la mayoría de la carne todavía está congelada, así que evite descongelar cualquier artículo que pesa más de 2 libras.

en el otro extremo de la escala, también debe evitar usar el microondas para descongelar elementos súper ligeros, ya que tienden a cocinarse en lugar de descongelarse incluso a niveles de potencia reducidos., Cuando se trata de cortes de carne más delgados que una pulgada, proteínas de cocción rápida como pescado y camarones, y verduras congeladas sueltas, como guisantes y maíz, simplemente coloque la comida en un colador y vierta agua fría hasta que se descongele. Esta cheatsheet para descongelar alimentos congelados comunes te ayudará a comenzar:

carne

trozos de pollo con hueso, congelados juntos en un paquete

1. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos; separa los trozos y voltéalos.
2. microondas a 30% de potencia, 1 minuto por cada 1 1/2 libras (comprobar y voltear cada minuto).,

pechugas de pollo deshuesadas y sin piel, congeladas juntas en un paquete

1. microondas a 30% de potencia durante 2 minutos; separe las piezas y voltéelas.
2. microondas a 20% de potencia, 1 minuto por cada 1/2 libra (comprobación y volteo cada minuto).

bistecs o chuletas con hueso (aproximadamente 1 1/2 pulgadas de grosor), congelados juntos en un paquete

1. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos; separar las piezas y voltearlas.
2. microondas a 30% de potencia, 1 minuto por cada Libra(comprobar y voltear cada minuto).,

filetes o chuletas deshuesadas (de aproximadamente 1 pulgada de grosor), congelados juntos en un paquete

1. microondas a 40% de potencia durante 2 minutos, voltee y separe las piezas que estén pegadas.
2. microondas a 30% de potencia, 1 minuto por cada 1/2 libra (comprobar y voltear cada minuto).

carne molida, congelada en bloque

1. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos; retire todas las partes descongeladas que se desprendan fácilmente y reserve.,
2. microondas a 30% de potencia, 1 minuto por cada 1/2 libra (comprobación y eliminación de las partes descongeladas cada 30 segundos).

verduras

espinacas picadas envasadas, congeladas en un bloque

1. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos, separe y exprima en trozos más pequeños.
2. microondas a 50% de potencia, 1 minuto por cada 4 onzas (comprobar y remover cada minuto).

brócoli picado envasado, congelado en un bloque

1. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos, separar las piezas tanto como sea posible.,
2. microondas a 50% de potencia, 1 minuto por cada 5 onzas (comprobar y remover cada minuto).

caldo, sopa y estofado

caldo, congelado en un recipiente de cuarto de galón

1. haga funcionar el recipiente sellado bajo agua caliente para liberar el bloque congelado en un recipiente apto para microondas.
2. calentar en el microondas a temperatura alta (100% de potencia) durante 3 minutos; remover bien.
3. microondas en alto (100% de potencia) durante 3 minutos (revolviendo cada minuto).,

estofado sin lácteos, congelado en un recipiente de cuarto de galón

1. haga funcionar el recipiente sellado bajo agua caliente para liberar el bloque congelado en un recipiente apto para microondas.
2. microondas a alta (100% de potencia) durante 5 minutos; revuelva bien.
3. microondas en alto (100% de potencia) durante 3 Minutos (comprobar y remover cada minuto).,

estofado con productos lácteos, congelado en un recipiente de cuarto de galón

1. pase el recipiente sellado bajo agua caliente para liberar el bloque congelado en un recipiente apto para microondas
2. microondas a 50% de potencia durante 2 minutos; revuelva bien.
3. microondas en alto (100% de potencia) durante 3 Minutos (comprobar y remover cada minuto).

tan pronto como haya terminado de descongelar, comience a cocinar. Ya que estás usando el microondas para descongelarte, probablemente tengas prisa, así que eso no debería ser un problema., Pero como la temperatura interna de la comida ahora varía, es mejor cocinarla hasta el final, en un salteado, salteado, estofado, estofado o sopa. (Es prácticamente imposible clavar un filete cocido incluso medio raro después de descongelar el microondas, así que si ese es tu plan, descongela tu filete durante la noche en la nevera.)

la excepción a la regla de descongelación hasta que se enfríe es el caldo, la sopa y las sobras completamente cocidas. Con estos, quieres que estén tan calientes, que estén hirviendo uniformemente. Esto asegurará que las bacterias mueran y que la cena esté caliente y lista., Incluso si está usando caldo congelado para lo que esté cocinando fresco, es probable que lo desee caliente. Siga las instrucciones durante el último paso, luego siga zapping y verificando cada minuto si su comida sigue helada después de la hora designada.

la siguiente guía de descongelación ofrece el tiempo necesario basado en un microondas de 1.200 vatios, la opción más potente disponible. Los hornos de microondas producen una amplia gama de potencia, por lo que su tiempo de descongelación puede ser más largo., Para descubrir la potencia de su máquina (y cómo ajustar los tiempos de cocción), consulte esta imprimación. Una vez que te hayas dado cuenta de eso, puedes llevar la cena de frozen a la mesa en flash.