¿te gustaría aprender a hacer café turco? Es una bebida única desde su método de cocción hasta la porción y la bebida. Le encantará que el olor se propaga en su casa al hacer esta receta de café turco fácil. Debo advertirte sin embargo: es adictivo!

¿Qué es el café turco

La primera cosa que tenemos que aclarar es que Turquía no tiene sus propios granos de café., Los granos de café árabe se muelen finamente y se utilizan para hacer café. Es más de cocinar que de elaborar cerveza. Mientras que el término café turco se refiere al método de preparación del café, debo decirle que no se parece a sus granos de café regulares. Está tan finamente molido que podrías pensar que es cacao en polvo cuando lo veas por primera vez. Es por eso que nos encanta usarlo como ingrediente para hornear galletas. ¡Echa un vistazo a nuestras Galletas de café turco!,

el café molido se combina con agua y azúcar (opcional) en una cafetera especial llamada cezve o ibrik y se hierve a fuego lento al fuego más bajo o tradicionalmente en arena caliente.

termina con un café espeso y espumoso que tiene un fuerte aroma. Se sirve en pequeñas tazas tradicionales de café turco con una gran cantidad de espumas en la parte superior. Es significativo ser capaz de tener suficiente cantidad de espumas, lo que demuestra cuánto sabes el arte de hacer café.

en cuanto a la porción, el café turco tiene su propia forma tradicional., Siempre se sirve con un vaso de agua y un tipo de postre como kunafe caliente y crujiente, delicias turcas o chocolate al lado.

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desde moler hasta cocinar y servir este café, es como una ceremonia especial. Esta bebida especial es una forma de socializar para los turcos. Se disfruta sobre todo después de una buena comida. A diferencia del té turco, el café turco se considera una forma de mimarse a sí mismo o a sus invitados.,

consejos para un café turco de buena calidad

tradicionalmente, se recomienda comprar el café de su cafetería local porque están recién molidos allí. Sin embargo, todavía hay algunos consejos para entender si es realmente fresco y de buena calidad.

Lo primero que es un signo de buena calidad es el olor del café. Si tiene un olor fuerte que te hace sentir en el cielo, es bueno., Si apenas puede sentir el olor irresistible, es probable que esté rancio, lo que resultará en un café sin sabor cuando lo haga.

otro consejo para entender cómo fresco su café molido es que conseguir un poco en la mano y ver si las piezas se pegan entre sí. El café fresco nunca se pega y es maravillosamente desmenuzable.

finalmente, cuando usted está bebiendo el café, usted debe sentir ese aroma celestial. Si siente un sabor acuoso, el café no es de buena calidad o está rancio.

si usted está pidiendo una buena marca de café turco, yo sugeriría Kurukahveci Mehmet Efendi., Son una marca de café de fama mundial, por lo que puede encontrarlos en los mercados de compras en línea.

Cómo almacenar café molido

es importante almacenar el café molido de la manera correcta para que mantenga su textura y aroma. Consejos a tener en cuenta al almacenar su café:

• Guárdelo en un lugar seco y fresco que esté lejos de la luz solar.
• Guárdelo en un recipiente hermético o en un frasco de vidrio con una tapa hermética.
• Nunca deje una cuchara de metal en el recipiente.
• No lo guarde en el paquete abierto. El aire hace que su café molido se vuelva rancio rápidamente., Transfiéralo en un recipiente hermético.

Café turco Ingredientes

es un súper fácil receta de café con dos o tres ingredientes. Usted necesita:

• agua
• café
• azúcar, opcional

Cómo Hacer Café a la turca En el Cezve

es muy fácil hacer este café en un tradicional café turco bote llamado cezve en casa cuando usted sigue estos sencillos pasos.,

primero, mezcle café y agua. Usando una cucharadita, mezcle su café finamente molido con agua fría en una cafetera turca, suavemente hasta que esté bien combinado. La proporción para una consistencia deseada es 1 taza de café de agua fría y 2 cucharaditas de café molido. Si quieres que tu café sea dulce, agrega azúcar junto con el café y el agua. Nunca lo agregue después de que su café esté cocido.

siempre tienes que preguntar a tus invitados lo dulce que les gusta su café., Las opciones posibles son las siguientes:

• sin azúcar (sin azúcar añadido)
• con poco azúcar (añadir ½ cubo de azúcar)
• un poco más dulce (añadir 1 cubo de azúcar)
• super sweet (añadir 2 cubos de azúcar)

la medida aquí es para una taza de café. Si usted está haciendo café para más de una persona y cada uno tiene gusto diferente del azúcar, haga su café por separado.

en segundo lugar, coloque la cafetera a fuego lento y deje que se cocine por un tiempo, revolviendo suavemente dos o tres veces., Cuando esté a punto de hervir y las espumas suban, retírelo del fuego. Usando una cucharadita, comparte las espumas en cada taza de café turco. Volver a calentar y retirar cuando hierva. Vierte el café en las tazas.

cómo hacer café turco sin un Ibrik

La cafetera turca llamada Ibrik o cezve es la olla ideal para hacer este café especial. Tradicionalmente está hecho de cobre, pero las macetas de acero inoxidable, cerámica o incluso vidrio también son comunes hoy en día.,

no te preocupes si no tienes un cezve o ibrik tradicional. Una cacerola pequeña también funciona bien. Cuanto más pequeño, mejor. Si estás usando una cacerola grande y haciendo el café para dos, no tendrás suficientes espumas. Por otro lado, si lo está haciendo para 6-7 tazas de café, se las arreglará para obtener las espumas.

si buscas una forma más fácil y rápida, definitivamente puedes usar una cafetera turca. Hay varias marcas y tipos con una amplia gama de precios en línea.,

consejos sobre la mejor receta de café turco

hay algunos consejos para hacer su café con suficiente espuma en la parte superior y con la consistencia deseada:

• Use café recién molido. Si su café no es fresco y se sienta en su despensa durante meses, no hace espuma. Para mantener su café fresco después de abrir el paquete, guárdelo en un recipiente hermético en el refrigerador.
• Use agua filtrada en frío. Nunca trate de hacerlo con agua tibia o caliente.,
• mezcle el café, el agua y el azúcar (si está usando alguno) en la olla suavemente hasta que se combinen. No lo mezcles rápido. Trate siempre su café amablemente.
• cocine su café al fuego más bajo, revolviendo dos o tres veces hasta que comience a subir. Nunca dejes que hierva. Retírelo justo antes de que hierva y comparta las espumas en las tazas, usando una cucharadita.
• después de recalentar el café, vierta lentamente en las tazas para que las burbujas permanezcan seguras.

¿puedo hacerlo con leche?,

tradicionalmente, el café turco es conocido por su fuerte aroma, por lo que nunca se hace con leche. Sin embargo, recuerdo que mamá lo hacía con leche para mí cuando era un niño al igual que varias madres lo hacen para los niños. Por lo tanto, use leche solo para darle un sabor suave, pero no espere que sea espumosa entonces.

¿por Qué Es Servido Con Agua?

siempre se sirve con un vaso de agua al lado. Eso es porque necesitas preparar tu paladar para el café., Tradicionalmente se bebe agua primero y luego café para sentir el máximo aroma de la misma. Puedes poner una rebanada delgada de manzana o pétalo de rosa en el agua para darle un aroma sutil.

Café a la turca, la Lectura de

La ceremonia no termina, incluso después de terminar su café. Aunque no es necesario, la mayoría de los turcos colocan el platillo encima de la taza, piden su deseo y lo dan vuelta. Se deja enfriar. A veces se coloca un anillo de oro en la parte superior para que se enfríe más rápido., Está listo cuando la taza esté lo suficientemente fría. Quien tiene talento en la lectura del café obtiene la taza con cuidado e interpreta los símbolos en la taza. Mientras que la mayoría de la gente hace esto solo por diversión, hay personas que son conocidas como el maestro de la adivinación. Nunca he intentado leerlo porque las únicas cosas que veo en las copas no son más que formas de animales. ¡Ja!

¿alguna vez has probado el café en tu horneado? Amantes del café, tienes que darle una oportunidad! Vaya a ver nuestras galletas saladas con chispas de chocolate Tahini con café turco o el pastel de chocolate sin harina de café turco de Nicole y vea el resultado usted mismo.,

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