el estreñimiento generalmente es causado por algo que está comiendo, no por algo que no está comiendo.
La falta de fibra no causa estreñimiento. De hecho, la fibra en realidad puede causar estreñimiento! Eche un vistazo a este estudio de 2012 que lo demuestra: «detener o reducir la ingesta de fibra dietética reduce el estreñimiento y sus síntomas asociados.,»1
» Este estudio ha confirmado que la creencia fuerte previa de que la aplicación de fibra dietética para ayudar al estreñimiento es solo un mito. Nuestro estudio muestra una correlación muy fuerte entre la mejora del estreñimiento y sus síntomas asociados después de detener la ingesta de fibra dietética.»
muchas personas y animales han comido principalmente dietas de carne / carne y no sufren de estreñimiento, y muchas personas comen dietas altas en fibra e incluso dietas veganas y sufren de estreñimiento.,
Si tiene la suerte de no tener estreñimiento en una dieta regular y luego desarrollar estreñimiento en una dieta cetogénica, es casi seguro que no es porque está comiendo más carne y menos fibra. Pregunte a cualquier gastroenterólogo o fisiólogo y le dirán esto: ¡la carne y la grasa son fácil y completamente digeribles!! La fibra, por otro lado, es parcial o totalmente indigesta por definición (para obtener más información sobre la naturaleza de la fibra, consulte mi artículo «Pulp Fiction»)., A menos que tenga ciertas enfermedades digestivas poco comunes, como insuficiencia pancreática, o haya tenido ciertos procedimientos quirúrgicos que interfieren con la digestión normal, como la cirugía de bypass gástrico, simplemente no encontrará carne o grasa no digerida saliendo de su cuerpo. . . Mientras que todo el mundo está garantizado para encontrar un montón de materia vegetal sin digerir, ¿verdad?,
si experimenta estreñimiento con una dieta cetogénica, no es porque esté comiendo menos fibra; lo más probable es que haya comenzado a comer algo que no estaba comiendo antes (o una mayor cantidad de algo que no comió mucho antes) lo que es difícil de digerir. Para comer una dieta cetogénica—Una dieta alta en grasa, proteína limitada y ultra baja en carbohidratos-la mayoría de las personas se encuentran recurriendo a altas cantidades de alimentos que son notoriamente difíciles de digerir, incluidos los frutos secos, las verduras con bajo contenido de almidón, como las crucíferas, y los productos lácteos llenos de grasa., Estos alimentos resultan ser tres de las cinco principales causas de estreñimiento crónico, independientemente del tipo de dieta que elija comer.
una consideración más: a veces, las sensibilidades alimentarias pueden causar estreñimiento en ciertas personas, por lo que si ha eliminado a los cinco culpables más comunes del estreñimiento y aún tiene dificultades, considere que puede ser excepcionalmente sensible a algo que la mayoría de las personas no tienen problemas para digerir. Ejemplos que vienen a la mente son los huevos y la carne de res., Los huevos se encuentran entre los nueve principales culpables comunes de sensibilidad a los alimentos, y la carne de res puede causar problemas para algunas personas que no lo hacen bien con los productos lácteos debido a una reactividad cruzada relacionada con las proteínas de la vaca. Estas son experiencias inusuales, pero vale la pena mencionarlas.
muchos alimentos vegetales, especialmente tallos, semillas, nueces, granos y legumbres, son difíciles de digerir (por lo que los herbívoros, animales que comen una dieta totalmente vegetal, tienen estrategias digestivas especiales, como masticar durante todo el día y transportar estómagos adicionales)., La fruta, sin embargo, es fácil de digerir—tan fácil, de hecho, que comer demasiado puede causar lo contrario del estreñimiento! Las dietas cetogénicas tienden a contener poca o ninguna fruta, porque la mayoría de las frutas son demasiado altas en carbohidratos. Sin embargo, hay algunas frutas bajas en carbohidratos que pensamos como verduras, alimentos como pepinos, tomates, calabazas, aguacate, okra y aceitunas, que puede disfrutar en su dieta baja en carbohidratos (siempre y cuando cuente su contenido de carbohidratos y no se exceda) que ayudarán a una digestión rápida., Solo recuerde: cualquier «verdura» que contenga semillas es en realidad una fruta disfrazada y debe ser fácil de digerir si está madura.
así que si experimenta estreñimiento en su dieta cetogénica, no culpe a la carne, la grasa o la falta de fibra. Eche un vistazo a lo que está comiendo y vea si puede identificar a su culpable. Con un poco de ajuste, usted debe estar feliz en su camino!