Articles

13 excellentes Alternatives protéiques si vous ne trouvez pas de viande à l’épicerie

Posted by admin

que les installations de production de viande ferment en raison des éclosions de COVID-19, ou simplement pour garder les employés en sécurité et en santé, il semble que de nombreuses épiceries aux États-Unis Donc, ce que cela signifie si votre seule source de protéines proviennent de la viande? Nous avons décidé de faire la recherche et d’examiner certaines des meilleures alternatives protéiques que vous pouvez stocker au magasin si vous ne trouvez pas de viande.,

Voici de quelle quantité de protéines à consommer chaque jour.

afin de déterminer la quantité de protéines que vous devriez avoir dans une journée, nous avons parlé avec Rachel Paul, PhD, RD de CollegeNutritionist.com pour avoir un aperçu. « Les recommandations nationales américaines indiquent que l’apport alimentaire de référence (DRI) pour les protéines est de 0, 8 gramme de protéines par kilogramme de poids corporel, soit 0, 36 gramme par livre », explique Paul. « Ainsi, une personne multiplierait son poids corporel en livres par 0,36. Pour une personne de 150 livres, cette personne devrait manger au moins 54 grammes de protéines., »

en général, une portion de viande est d’environ 4 à 5 oz. Selon un document publié par le Département de Nutrition de Johns Hopkins Medicine, les protéines de viande animale (bœuf, poulet, dinde, porc, agneau, poisson, thon) vous donneront 28 grammes de protéines par 4 oz. portion. Certains fruits de mer ont un nombre plus petit—comme la chair de crabe, les crevettes et le homard—qui fournit 24 grammes de protéines par 4 oz. portion.

Cela signifie qu’au moins 2 ou 3 portions de viande de vous donner une quantité suffisante de protéines dont vous avez besoin dans une journée., Donc, afin de consommer autant de protéines, nous avons fait une plongée dans d’autres sources de protéines plus élevées que vous pouvez facilement trouver au magasin qui ne sont pas directement liées à la production de viande.

restez informé: Inscrivez-vous à notre newsletter pour recevoir les dernières nouvelles de coronavirus foods directement dans votre boîte de réception.

rappelez-vous que toutes les protéines ne se ressemblent pas.

bien que nous ayons fait une comparaison astucieuse des protéines, en regardant ces alternatives protéiques par rapport à la viande, vous devez vous rappeler que toutes les protéines ne sont pas les mêmes—en particulier la différence entre les protéines complètes et incomplètes.,

« Tous les aliments qui contiennent des protéines n’ont pas des quantités égales de protéines », explique Paul. « Certains aliments se composent principalement de protéines, d’œufs et de poulet, tandis que d’autres sources de protéines à base de plantes sont composées de protéines et de glucides, de haricots, de lentilles, de noix et de graines. Ces derniers aliments contiennent moins de grammes de protéines par poids, et la protéine est souvent incomplète—ce qui signifie qu’elle ne contient pas tous les acides aminés essentiels qu’une protéine d’origine animale. Lorsque vous essayez de répondre aux besoins en protéines avec des sources à base de plantes, les calories totales peuvent donc augmenter., »

Paul recommande que si vous n’obtenez pas de source de protéines animales à un certain repas, vous devriez obtenir  » au moins 2 sources de protéines non animales à votre repas, des noix et des haricots, ou des lentilles et du quinoa. »

assurez-vous de suivre votre apport quotidien.

Il est important de trouver un bon équilibre entre les protéines, les glucides et les graisses saines, même si vous essayez de consommer moins de viande. Lors du suivi, Paul dit qu’un bon objectif à se fixer est de consommer 33% de protéines, de graisses et de glucides chaque jour., « Le suivi de ce que vous mangez—même si seulement pendant quelques jours—peut être incroyablement utile pour vous de déterminer quels aliments en valent la peine pour vous, et quels aliments vous garder personnellement plein », dit-elle.

assurez-vous d’être aimable à vous-même! Changer votre alimentation, en raison d’une pénurie de viande (surtout en temps de pandémie) n’est pas facile, et aucun de nous n’est parfait en ce. Mais le suivi vous aidera non seulement à maintenir un apport calorique approprié pour votre corps, mais vous fera vous sentir mieux à long terme alors que vous continuez à comprendre les besoins alimentaires de votre corps.,

Voici quelques alternatives protéiques lorsque l’épicerie est à court de viande, et à quoi ressemble cette comparaison de protéines avec vos sources de protéines de viande normales. Assurez—vous de prendre en compte les portions appropriées-nos comparaisons sont beaucoup plus grandes qu’une portion réelle!

1

à base de Plantes de la viande

Jacqueline Weiss/Manger de Cette, Pas Que!,

comparaison des protéines: 1 Angus burger = 1 burger à base de plantes

l’un des moyens les plus simples d’obtenir votre dose de protéines sans viande est de trouver de la viande à base de plantes avec laquelle l’échanger. Par exemple, si vous pouvez vous trouver un paquet de hamburgers à base de plantes, ces galettes sont généralement équivalentes à la quantité de protéines que vous verriez dans un hamburger normal.

2

Oeufs

la Protéine de comparaison: 4 oz., portion de poulet = 4 gros œufs

alors que les œufs peuvent devenir plus chers au magasin—et même rares comme de la viande—si vous pouvez le trouver, les œufs sont une excellente source de protéines. Un gros œuf équivaut à près de 6 grammes de protéines. Donc, si vous brouillez deux œufs pour le petit déjeuner, vous obtenez 14 grammes de protéines.

3

Edamame

la Protéine de comparaison: 4 oz., portion de crevettes = 1 1/2 tasse d’edamame

que l’edamame soit frais, congelé ou même rôti à sec, c’est une excellente source de protéines végétales. 1/2 tasse d’edamame frais ou congelé est d’environ 8 grammes de protéines, et 1 once d’edamame rôti à sec vous donnera en fait 13 grammes de protéines.

RELATED: votre guide de survie de Supermarché ultime est ici!

4

le lait de Vache

la Protéine de comparaison: 4 oz., portion de boeuf haché = 4 tasses de lait de vache

Désolé, fans de lait d’amande et d’avoine! Vous allez obtenir un regain de protéines encore plus élevé si vous sirotez du lait de vache à la place. 1 tasse (8 oz.) de 1 pour cent de lait vous donnera 8 grammes de protéines. C’est beaucoup plus élevé qu’un 8 oz. portion de lait d’amande, qui ne vous donnera que 1 gramme de protéines. Pensez donc à ajouter plus de lait à votre alimentation—même mélanger cette boisson au café fouetté fera l’affaire!,

5

le yogourt grec

la Protéine de comparaison: 4 oz. portion de saumon = 10 oz. Yogourt grec, faible en gras, nature

Vous cherchez un article qui vous donnera un regain de protéines plus élevé en une seule séance? Yogourt grec est absolument la voie à suivre. Si vous accrochez un 7 oz. contenant de yogourt grec nature faible en gras (comme Fage 2%), vous obtiendrez un énorme 20 grammes de protéines. Si vous mélangez le yogourt avec 1 oz., de noix de cajou, votre collation—ou petit déjeuner-contient maintenant 25 grammes de protéines! Juste assurez-vous d’ajouter un peu de miel pour la douceur.

6

le Houmous

la Protéine de comparaison: 4 oz. portion de poisson = 1 1/3 tasse de houmous

Les pois chiches sont très riches en protéines, et un moyen facile de les intégrer à votre alimentation est de tremper des carottes ou du céleri dans du houmous!, Une portion de houmous (environ 1/3 tasse) vous donne 7 onces de protéines, ce qui fait de votre collation d’après-midi de carottes et de houmous un excellent moyen d’obtenir la protéine qui vous manque.

7

Fromage

la Protéine de comparaison: 4 oz. portion de dinde moulue = 4 oz. de fromage

bien qu’il existe de nombreux types de fromages de là, généralement de 1 oz. de fromage vous donne la même quantité de protéines que cette portion de houmous—7 grammes!, Si vous faites fondre du fromage dans vos œufs brouillés le matin, vous obtenez 21 grammes de protéines en une seule séance. Cela vaut généralement pour les fromages plus durs, cependant. Faites donc le plein d’un bloc de fromage—comme le cheddar, le pepper jack ou même la mozzarella à faible teneur en humidité-et déchiquetez—le à la maison pour le jeter dans vos repas.

8

les Haricots

la Protéine de comparaison: 4 oz., de thon = 2 tasses de haricots

bien qu’il y ait toutes sortes de haricots en conserve dans l’épicerie, ce nombre de protéines particulier va pour les types de haricots que vous pouvez trouver dans le chili ou les soupes. 1/2 tasse de haricots rouges, haricots noirs, haricots blancs, ou des haricots cannellini vous donnera 8 grammes de protéines. Donc, si le magasin est à court de boîtes de thon, autant faire le plein de haricots à la place.

9

le beurre d’Arachide

la Protéine de comparaison: 4 oz., de côtelettes de porc = 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuète

Tout d’abord, vous ne devriez probablement pas manger 8 cuillères à soupe de beurre de cacahuète par jour, car ce serait une énorme 752 calories. Nous venons de le faire à titre de comparaison afin que vous puissiez voir quelle est la différence entre le beurre de cacahuète et une protéine de viande typique. Cependant, il y a quelque chose à dire sur la façon dont une portion de 2 cuillères à soupe de beurre d’arachide vous donnera 7 grammes de protéines—tout comme une portion de houmous et de fromage. Si vous étalez le beurre d’arachide sur une tranche de pain de grains entiers germé-comme Ezekial—vous obtiendrez 12 grammes de protéines de votre collation., Assurez-vous simplement de mesurer ce beurre d’arachide parce que ces calories s’additionnent rapidement!

10

la Ricotta ou du fromage cottage

la Protéine de comparaison: 4 oz. d’agneau = 1 tasse de ricotta ou de fromage cottage

Vous pensez que vous ne pouvez pas profiter de vos plats de pâtes préférés sans viande? Détrompez-vous! Le fromage Cottage et le fromage ricotta contiennent une grande quantité de protéines et ont un goût absolument délicieux dans une lasagne., 1/2 tasse de fromage cottage et de ricotta en moyenne environ 14 grammes de protéines, ce qui est incroyablement élevé par rapport aux autres alternatives protéiques. Vous pouvez même étaler une partie de ce fromage sur un morceau de pain grillé—comme la façon dont nous utilisons ces tartinades sur ces combinaisons de pain grillé—et garnir de vos fruits préférés.

11

les Lentilles

la Protéine de comparaison: 4 oz., bacon = 1 1/2 tasse de lentilles

pour ceux qui mangent du bacon, il est assez difficile de l’abandonner, mais il existe d’excellentes alternatives protéinées qui ont un goût délicieux—comme les lentilles. Les lentilles vous donneront 9 grammes de protéines par portion de 1/2 tasse! De plus, les lentilles sont riches en fibres, ce que vous n’obtiendrez pas dans votre bacon. Il ressemble à un gagnant-gagnant pour nous,

12

les Noix

la Protéine de comparaison: 1 oz. viande séchée = 2 oz., noix de cajou

Besoin d’une collation salée pour remplacer votre boeuf saccadé? Alors que le boeuf séché peut varier en termes de nombre de protéines, un 1 oz typique. la portion vous donnera environ 10 grammes de protéines. C’est l’équivalent de 2 oz. de noix de cajou! Alors dirigez-vous vers la section des noix de votre épicerie et ramassez des noix de cajou légèrement salées pour grignoter cette semaine. N’aime pas la noix de cajou? Les arachides, les amandes, les pacanes et autres noix grillées à sec feront l’affaire et se situent généralement entre 4 et 7 grammes de protéines par 1 oz. portion.,

13

Haute teneur en protéines des céréales

la Protéine de comparaison: 4 oz. homard = 2 1/2 tasses de céréales riches en protéines

bien que les céréales ne soient pas le petit-déjeuner le plus copieux par rapport aux œufs ou au bacon, si vous attrapez une céréale riche en protéines, vous obtiendrez une bonne quantité de protéines (et généralement de fibres alimentaires) avec votre petit-déjeuner. Par exemple, les céréales GoLean de Kashi vous donnent 12 grammes de protéines par portion de 1 1/4 tasse, ainsi que 13 grammes de fibres alimentaires., Si vous mélangez vos céréales avec 1 tasse de lait de vache, vous ajouterez 8 grammes de protéines dans le bol, ce qui portera votre petit-déjeuner à 20 grammes de protéines. De plus, le lait contient une bonne quantité de graisse, vous vous sentirez donc rassasié et satisfait après le petit déjeuner.

Manger de Cette, Pas Que! surveille constamment les dernières nouvelles alimentaires en ce qui concerne COVID-19 afin de vous garder en bonne santé, en sécurité et informé (et de répondre à vos questions les plus urgentes)., Voici les précautions que vous devriez prendre à l’épicerie, les aliments que vous devriez avoir sous la main, les services de livraison de repas et les chaînes de restaurants offrant des plats à emporter que vous devez connaître, et les moyens que vous pouvez aider à soutenir ceux qui en ont besoin. Nous continuerons à les mettre à jour à mesure que de nouvelles informations se développeront. Cliquez ici pour toute notre couverture COVID-19, et inscrivez-vous à notre newsletter pour rester à jour.

Leave A Comment