Vous n’avez pas besoin d’un appareil spécial pour faire frire des choses, mais vous avez besoin de quelques conseils de sécurité.

frits, les choses sont délicieux. C’est juste un fait., Vous pain quelque chose et le faire cuire dans de l’huile chaude pendant un certain temps et vous avez un classique instantané American state fair, comme les Oreos frits ou le gâteau en entonnoir. Par les champs de foire et les stands de concession ont un avantage que de nombreux cuisiniers à domicile ne font pas, et c’est une friteuse. Sans un navire dédié à la fabrication de vos propres tenders de poulet et frites, vous pourriez vous sentir découragé. Mais n’ayez pas peur. Vous pouvez faire frire à la maison avec de l’équipement que vous possédez probablement déjà. Voici quelques façons d’assurer le succès de la friture.,

choisissez le bon Pot

pour faire frire quelque chose, vous voulez immerger tout l’article dans de l’huile chaude, ce qui signifie que vous avez besoin d’un récipient suffisamment profond pour accueillir cet aliment plus toute l’huile dans laquelle vous le faites cuire. N’allez pas pour quelque chose de trop petit et peu profond. La nourriture ne cuisinera pas correctement, et vous augmentez les chances de vous éclabousser avec de l’huile chaude, ce qui n’est pas amusant du tout. Utilisez un pot lourd et robuste, comme un four hollandais., Évitez d’utiliser antiadhésif ici-avec toute cette huile, coller ne devrait pas être très préoccupant, et le revêtement antiadhésif n’est pas idéal pour maintenir une température très chaude.

choisissez la bonne huile

vous vous en souvenez probablement déjà, mais lorsque vous faites un tas de friture, vous voulez obtenir une huile neutre avec un point de fumée élevé, comme le canola, l’arachide ou l’huile végétale., La saveur neutre signifie que vous n’infusez pas accidentellement vos trucs frits avec des saveurs que vous ne voulez pas, et le point de fumée élevé signifie que vous pouvez chauffer votre huile en toute sécurité au point que vous voulez sans danger de prendre feu. Vous savez ce qui est pas bon? Un pot d’huile sur le feu dans votre cuisine. (Assurez-vous peut-être d’avoir un extincteur pendant que vous y êtes.,)

Ne pas Remplir Votre Pot Tout le Chemin Jusqu’À de l’Huile

Si vous remplissez votre pot à la tippy-dessus avec de l’huile, il n’y aura pas de place là-dedans pour les articles que vous souhaitez les faire frire, et lorsque vous essayez de baisser dans le pot, l’huile va éclabousser partout. L’huile chaude peut vous brûler très mal! Évitez cela en remplissant l’huile seulement un peu plus de la moitié, assez pour submerger l’article tout en vous donnant beaucoup de dégagement du haut du pot.,

prenez un thermomètre

différents articles ont besoin de différentes températures pour obtenir la bonne friture, mais universellement, vous allez vouloir utiliser un thermomètre à friture ou à bonbons pour surveiller la chaleur de l’huile avant de tremper votre nourriture là-dedans. Si votre huile n’est pas assez chaude, la nourriture à absorber l’huile et obtenir molle et grasse. Personne n’en veut! Il est également utile de se rappeler que chaque fois que vous ajoutez de la nourriture pour l’huile, la température de l’huile et de la nourriture va tomber. C’est très bien! Pas de panique!, Mais c’est pourquoi il est très important d’obtenir l’huile au point que vous le souhaitez avant d’y ajouter de la nourriture.

Obtenir le Droit d’Ustensiles

Vous souhaitez une écumoire ou une araignée aider à baisser et ramasser les items frits de l’huile chaude en toute sécurité. Un seive avec un long manche fonctionnera également, et si vous faites frire des choses relativement grandes, comme le poulet, vous pouvez également utiliser des pinces ou des baguettes.

installez une Station pour les aliments frits

avant de commencer à frire, assurez-vous d’avoir un endroit pour mettre les aliments que vous faites frire après qu’ils ont été trempés dans l’huile., Vous devriez idéalement avoir un bol garni de serviettes en papier pour aider à absorber l’excès de graisse. Les aliments frits ont une demi-vie assez courte, donc si vous devez attendre pour les servir, vous voudrez probablement les croquer à nouveau dans un four chaud.

la Saison!

cela est vrai avec tous les aliments, mais il y a quelque chose de particulièrement triste à propos d’un article froncé sans sel. Attendez après avoir fait frire les aliments pour les saupoudrer de sel—le sel de mer fin fonctionne généralement mieux pour adhérer aux articles fraîchement frits.,

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