Oui, il y a une chose comme la bière sans alcool, et non il n’y a rien de mal avec les gens qui ne veulent pas de bière ordinaire. Ce type de bières commencent à devenir assez populaire auprès des personnes qui veulent que la bière se sente sans la gueule de bois désagréable (et il est particulièrement important de boire de la bière sans alcool lorsque vous êtes le conducteur désigné). Il existe de nombreuses marques de bière sans alcool sur le marché qui varient en couleur, arôme et goût, mais ce qui suit sont mes favoris personnels.,
à noter également que la bière sans alcool peut être plus chère que la bière ordinaire. C’est parce qu’il est parfois rare de trouver de la bière sans alcool.
#SpoonTip: même s’il y a 0.5% ABV dans certaines de ces options, elles sont toujours considérées comme non alcoolisées. La définition légale de non-alcoolique décrit les boissons qui ont moins ou exactement 0.5% ABV.
comment fabrique-t-on de la bière sans alcool?
sans alcool (N.,A) la bière passe par le même processus exact la bière régulière, mais après tout le brassage, l’ébullition du moût, l’ajout du houblon et la fermentation, l’alcool doit être éliminé. L’alcool est éliminé en chauffant le liquide et en le gardant jusqu’à ce que la solution ne soit que de 0,5% ABV (alcool en volume). Bien que le chauffage soit le moyen le plus courant d’éliminer l’alcool, il a également tendance à éliminer la saveur, c’est donc là que la distillation sous vide entre en jeu. Le vide aide le point d’ébullition de l’alcool à être abaissé JUSQU’à 120ºF, ce qui aide à garder la saveur de la bière intacte.,
même si la bière maintenant sans alcool a un goût relativement semblable à la bière, c’est plus un liquide plat car il n’y a pas de levure naturelle provenant de l’élimination de l’alcool. Afin d’avoir une bière sans alcool avec carbonatation, certaines brasseries injectent du dioxyde de carbone pendant le processus de mise en conserve ou ajoutent de la levure de démarrage avec du sucre pour la laisser fermenter dans la bouteille. La bière sans alcool a alors un goût plus semblable à une bière ordinaire lorsque la carbonatation est ajoutée.,
Bitburger Drive
C’est un non-alcoolisées, la bière qui contient un fier 0,0% de l’alcool dedans. Il a une légère odeur de miel et a une finition croustillante, propre et pleine de saveur. La société fait la promotion de cette bière comme étant excellente après un entraînement grâce à son effet isotonique (c’est-à-dire qu’elle aide aux contractions musculaires).,
Saint Pauli Non Alcoolisées
Lors de la première ouverture de cette bière allemande, vous pouvez sentir l’odeur de l’arôme de malt avec des notes de riz. St. Pauli N. A. a un goût très sucré et citronné. C’est un Euro lager blonde avec une couleur jaune d’or avec une belle carbonatation. Il y a un arrière-goût légèrement amer, mais ce n’est pas si fort que c’est exagéré.,
Coors Non Alcoolisées
Coors Brewing company a décidé de faire de leur propre style de bière sans alcool avec une marge de 0,5% d’alcool par volume. Cette bière de couleur paille a quelques bulles lorsqu’elle est versée et un fort arôme de malt. Il a un goût sucré et un peu noisette.
Brewdog Nanny State
Nanny State beer est brassée par Brewdog en Écosse et a le plus de houblons de toutes les bières N. A. avec un punch d’amertume aussi bien., Il est étroitement associé aux personnes qui aiment L’IPA (Indian Pale Ale) en raison de sa similitude. Cette bière se classe à un haut IBUs 45 (unités D’amertume internationales), ce qui en dit long sur la quantité de saveur emballée dans la bière. Il convient également aux végétaliens!
Clausthaler Or Ambré
une Autre bière allemande dans le mélange, Clasuthaler est brassée exclusivement à Francfort, en Allemagne. Il y a une douceur liée à la bière avec l’arôme et le goût. Il y a un arôme malté de grains et d’orge avec une finale houblonnée.,
Mikkeller Drink’in the Sun/Drink’in the Snow
avec une teneur en alcool de 0,3% ABV, cette bière produite au Danemark a une couleur dorée lorsqu’elle est versée et un revêtement généreux de bulles blanches. Il a beaucoup plus d’arôme par rapport aux autres bières sans alcool de la liste. Il y a des notes de citron, de pamplemousse, de pêche et d’abricot. C’est une bière très rafraîchissante légèrement amère avec une finale sèche. Parfait pour l’été.,
Erdinger sans alcool
cette bière dorée brumeuse vient d’Allemagne avec une tête de mousse assez importante, comme le montre la photo ci-dessus. Il a un fort arôme de citron avec des notes de malts granuleux et de houblon. Il a le goût d’un mélange de citron et de grain et un soupçon de banane. Il est doux mais encore un peu acidulé avec une finale terreuse et lisse.,
Calibre
Calibre vient de la même compagnie qui produit le alcoolisées, bière, la bière Guinness. L’arôme qui provient de cette bière N. A. Irish pale Lager est composé de grains sucrés, de miel, de malts au caramel et de pain grillé (cela semble très chaleureux). Il a une couleur ambrée dorée claire lorsqu’il est versé et a un goût de caramel sucré avec des notes de maïs et de grain. Avec ces saveurs, il y a une finale légèrement amère.,
Ces huit marques de bière sans alcool sont un excellent choix lorsque vous êtes le conducteur désigné, ou si vous n’aimez tout simplement pas le goût de l’alcool. Toutes ces bières ont un processus de brassage unique ainsi que des saveurs et une carbonatation. Vous pouvez aussi bien les essayer tous et voir lequel vous convient le mieux!