La détermination de l’âge d’un cerf se fait souvent en étudiant les dents pour l’éruption et l’usure.

une Autre technique utilisant le cément des anneaux peut donner une meilleure estimation de l’âge d’un cerf., Cette méthode analyse le dépôt annuel de cément—la couche superficielle calcifiée de la racine de la dent. La densité du cément varie au fil du temps et peut être détectée sous forme d’anneaux indiquant des années de croissance différente. Cependant, l’éruption dentaire et l’usure sont plus couramment utilisées, car ces techniques sont plus rapides et moins coûteuses à réaliser.

Les Cerfs utilisent des incisives à l’avant de la mâchoire inférieure et un palais dur sur la mâchoire supérieure pour déchirer et séparer les aliments.

la Nourriture est mâché par les prémolaires et les molaires à l’arrière de la mâchoire.,

Le grand écart entre les incisives et les prémolaires est appelé le diastème.

on signale parfois des cerfs de Virginie possédant des canines supérieures. Les chercheurs croient que ces petites dents en forme de cheville peuvent être un retour évolutif au cerf ancestral. Fait rare, ces dents peuvent ou non percer la gencive et sont le plus souvent vues par les taxidermistes ou ceux qui préparent une monture de crâne européenne.