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dates de péremption et de péremption

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Les aliments peuvent contenir des bactéries et, s’ils sont conservés trop longtemps ou à une mauvaise température, peuvent provoquer une intoxication alimentaire. Il est donc important de comprendre les différents types de dates et des conseils sur l’emballage alimentaire.

les dates de péremption sont sur la sécurité

Une date limite de consommation des aliments est une question de sécurité. C’est la date la plus importante à retenir. Les aliments peuvent être consommés jusqu’à la date limite d’utilisation, mais pas après. Vous verrez des dates de péremption sur les aliments qui disparaissent rapidement, tels que les produits à base de viande ou les salades prêtes à manger.,

pour que la date limite d’utilisation soit un guide valide, Vous devez suivre attentivement les instructions de stockage. Par exemple, si les instructions sur l’emballage vous indiquent de réfrigérer après ouverture, vous devez conserver les aliments dans un réfrigérateur à 5°C ou moins. En savoir plus sur le refroidissement de vos aliments correctement.

Après la date limite d’utilisation, ne pas manger, le faire cuire ou congeler. La nourriture pourrait être dangereuse à manger ou à boire, même si elle a été stockée correctement et semble et sent bien. Beaucoup d’aliments, y compris la viande et le lait, peuvent être congelés avant la date limite d’utilisation, alors planifiez à l’avance.,

les dates de péremption concernent la qualité

la date de péremption, parfois indiquée comme BBE (best before end), concerne la qualité et non la sécurité. La nourriture sera saine à manger après cette date, mais peut ne pas être à son meilleur. Sa saveur et sa texture pourraient ne pas être aussi bonnes. Date de péremption figurent sur une large gamme d’aliments, y compris:

  • les aliments congelés
  • les aliments séchés
  • les aliments en conserve

La date de péremption ne seront efficaces que si la nourriture est stockée selon les instructions sur l’emballage.,

Il y a plus de conseils sur le site Web de WRAP pour les dates de péremption et de péremption.

Banques Alimentaires caritatives

Si vous fournissez aux gens des aliments emballés d’une banque alimentaire, vous devez toujours vérifier et suivre les dates limites d’utilisation.

distribuer de la nourriture après la date limite de consommation met les gens en danger et pourrait mener à des mesures coercitives contre la banque alimentaire.

planifiez vos repas à l’avance

prenez l’habitude de vérifier ce que vous avez déjà dans le réfrigérateur et le congélateur avant de faire vos courses., Recherchez les aliments qui approchent de leur date limite d’utilisation et d’autres aliments frais qui peuvent disparaître au fil du temps et essayez de les utiliser en premier. Cela inclut:

  • fruits et légumes
  • viande et poisson
  • fromage, lait ou autres produits laitiers

ne faites pas confiance au test de reniflement

Les aliments peuvent avoir l’air et sentir bon même après leur date limite d’utilisation, mais cela ne signifie pas qu’ils sont Il pourrait encore être contaminé.

Vous ne pouvez pas voir, sentir ou goûter les bactéries qui causent l’intoxication alimentaire.,

congelez et décongelez correctement vos aliments

Les aliments correctement congelés ne se détérioreront pas et les bactéries ne peuvent pas s’y développer, donc lorsqu’ils sont congelés, ils ne peuvent pas devenir plus dangereux. Une fois décongelé cependant, le bouton pause est désactivé. Ne décongelez les aliments que si vous en avez besoin et mangez-les dans les 24 heures. En savoir plus sur la congélation et la décongélation des aliments.

Une fois les aliments décongelés, utilisez-les dans les 24 heures et faites-les cuire jusqu’à ce qu’ils soient chauds avant de servir.

vérifiez les instructions sur les paquets pour vous assurer que les aliments conviennent à la congélation, en particulier pour les aliments prêts à manger.,

jetez un oeil à Love Food Hate Waste pour plus d’informations, y compris des idées de recettes pour les restes.

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