Cette garniture pour tarte aux cerises est faite avec des cerises douces fraîches qui sont mijotées avec un peu de sucre pour une garniture épaisse et riche. Utilisez votre garniture à tarte pour les produits de boulangerie, les pâtisseries du petit-déjeuner, comme garniture de crème glacée ou dans un parfait.
La garniture pour tarte aux cerises peut être utilisée de tant de façons différentes! Mis à part la tarte aux cerises classique, j’utilise ma garniture maison pour faire des Danois au fromage à la crème et des barres aux cerises qui sont toujours un succès.,
Il n’y a rien de mieux qu’une nouvelle tarte aux cerises! Le remplissage de tarte en conserve a ses utilisations, mais le remplissage de tarte aux cerises fait maison est tellement meilleur que le type acheté en magasin. Ce remplissage prendra vos tartes maison sur le dessus, et tout le monde reviendra pendant quelques secondes.
Comment faites-vous la garniture de tarte aux cerises?
le remplissage de tarte aux cerises avec des cerises douces fraîches est étonnamment facile à faire., Tout ce que vous avez à faire est de piquer des cerises et de les placer dans une casserole avec de l’eau, du jus de citron, du sucre et de la fécule de maïs. Porter ce mélange à ébullition, puis laisser mijoter pendant 8 à 10 minutes en remuant de temps en temps. Lorsque la garniture a fini de mijoter, versez un peu d’extrait de vanille et mélangez le tout. Refroidissez la garniture et servez-la comme garniture ou utilisez-la dans une tarte.
Comment fosse des cerises
la façon La plus simple à la fosse des cerises avec un dénoyauteur de cerises. C’est ce que j’utilise. La plupart des cerises coûtent moins de 10 $et sont très faciles à utiliser., Avec de nombreux Dénoyauteurs de cerises, il vous suffit de placer la cerise dans le dénoyauteur et de presser jusqu’à ce que la fosse apparaisse.
Si vous n’avez pas un dénoyauteur de cerises, vous pouvez pousser une brochette ou une baguette à travers une cerise pour enlever les graines. Vous pouvez également retirer la tige et insérer l’extrémité arrondie d’un trombone plié en forme de « S” dans ce trou pour sortir la fosse.
conseils pour la garniture de tarte aux cerises
- veillez à ne pas trop cuire votre garniture à tarte – les cerises doivent généralement être intactes, car elles continueront à ramollir lorsqu’elles seront cuites à l’intérieur d’une tarte.,
- Cette recette est écrite pour les cerises douces, mais aussi le travail pour les cerises. Si vous utilisez des cerises acides, augmentez le sucre de 1/4 tasse, ou vous pouvez ajouter encore plus que cela si vous préférez une garniture plus sucrée.
- Vous pouvez stocker votre garniture à tarte au réfrigérateur jusqu’à 3 jours ou au congélateur jusqu’à 2 mois. Si vous congelez la garniture, vous voudrez la décongeler avant qu’elle ne soit ajoutée à une tarte.
- cette recette peut être faite avec des cerises fraîches ou congelées., Si vous utilisez des cerises congelées, vous voudrez ajouter 1 cuillère à soupe supplémentaire de fécule de maïs, car les cerises congelées libéreront plus de liquide que les cerises fraîches.
- Vous pouvez ajouter d’autres saveurs à votre garniture pour tarte comme l’extrait d’amande ou le zeste de citron. Vous pouvez également faire une garniture de tarte aux baies mélangées en utilisant un mélange de cerises, de framboises, de mûres et de myrtilles.
la garniture à tarte aux cerises doit-elle être réfrigérée?
Cette garniture doit être réfrigérée. Conservez votre remplissage dans un pot scellé ou un récipient hermétique jusqu’à 3 jours.,
le remplissage de tarte aux cerises fait maison est à pas de géant au-dessus du remplissage de tarte en conserve. Quand vous voyez à quel point il est facile de faire cette délicieuse garniture à tarte, vous voudrez la verser sur chaque dessert.,
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la Tarte aux Cerises de Remplissage
Author Sara Welch
Ingredients
- 6 cups sweet cherries pitted
- 1 cup water
- 1 1/2 tablespoons lemon juice
- 3/4 cup granulated sugar
- 1/4 cup cornstarch
- 1/4 teaspoon vanilla extract
Instructions
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Place the cherries, water, lemon juice sugar and cornstarch in a large pot., Remuer pour combiner.
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Mettre la cerise le mélange à ébullition. Réduire le feu à moyen-doux et laisser mijoter pendant 8-10 minutes, en remuant de temps en temps.
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Incorporer l’extrait de vanille. Laisser refroidir, puis servir ou conserver au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.