Cette Maison Sauce aux Bleuets nécessite seulement 5 ingrédients et s’assemble en quelques minutes seulement. Parfait pour garnir les gaufres, les gâteaux au fromage et bien plus encore!

L’année dernière, j’ai partagé ma recette de sauce aux fraises maison avec vous et cette année, je voulais partager une autre garniture délicieuse — cette sauce aux myrtilles maison!,

une des grandes choses à propos de cette sauce aux bleuets est que vous pouvez utiliser des baies fraîches ou congelées, de sorte que vous pouvez facilement le faire toute l’année. Il se conservera également au réfrigérateur pendant plusieurs jours ou bien congeler pendant quelques mois, de sorte que vous pouvez même le préparer à l’avance et il est prêt à l’emploi lorsque vous en avez besoin.

je partage également plusieurs façons différentes d’utiliser cette sauce. Et jeudi, je partagerai ma recette de cheesecake classique préférée qui est une autre merveilleuse façon de l’utiliser aussi!,

ce dont vous aurez besoin pour cette recette

Cette garniture de myrtille maison nécessite peu d’ingrédients, mais contient des tonnes de saveur de myrtille. Voici ce dont vous aurez besoin pour faire la sauce:

• bleuets: si vous utilisez des bleuets frais, recherchez ceux qui sont fermes et lisses avec peu d’imperfections.
• sucre granulé: adoucit la sauce sans la rendre trop sucrée.
• eau: vous n’avez besoin que de 1/4 tasse d’eau pour éclaircir la sauce.
• jus de citron: le jus de citron fraîchement pressé est le meilleur.
• fécule de maïs: épaissit la sauce., Assurez-vous de le mélanger avec un peu d’eau froide avant de l’ajouter à la casserole pour éviter l’agglutination.

Comment faire la Sauce aux bleuets

pour faire cette sauce aux bleuets, commencez par combiner des bleuets frais ou congelés, du sucre, de l’eau et du jus de citron dans une casserole. Vous remuez le tout jusqu’à ce qu’il soit bien combiné, puis placez-le à feu moyen.

Après environ 7-10 minutes, les bleuets commenceront à ramollir et à libérer leur jus. Si vous utilisez des bleuets congelés, cela peut prendre une minute ou deux supplémentaires., Une fois que cela se produit, vous allez mélanger de la fécule de maïs et de l’eau pour créer une suspension de fécule de maïs, ce qui aidera à épaissir la sauce.

ensuite, fouettez simplement la bouillie de fécule de maïs dans la casserole et laissez le mélange cuire encore 3-4 minutes ou jusqu’à ce qu’il épaississe.

une Fois épaissi, retirer du feu et verser dans une chaleur contenant sécuritaire. La sauce sera plus fine pendant qu’elle est chaude, mais elle s’épaissira au fur et à mesure qu’elle refroidit et une fois réfrigérée.,

FAQ

façons D’utiliser la Sauce aux myrtilles

Une fois qu’elle refroidit, vous pouvez garnir cette sauce sur à peu près tout ce que vous aimez. Voici quelques-unes de mes façons préférées d’utiliser cette sauce aux myrtilles:

• sur des crêpes, des gaufres ou de la crème glacée
• comme garniture aux myrtilles pour les cheesecakes ou les mini cheesecakes
• mélangé dans du yogourt à la vanille
• ajouter quelques cuillerées sur une tranche de gâteau de livre ou,

  conserver les restes de sauce aux bleuets dans un récipient hermétique au réfrigérateur pendant 5 jours maximum.

  je Peux le Congeler?

  Oui! Cette sauce gèlera bien dans un sac / récipient de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer dans une casserole sur le dessus de la cuisinière jusqu’à ce que la sauce soit lisse.

  

  le Bicarbonate de Conseils

  • Vous pouvez l’utiliser fraîches ou des petits fruits surgelés pour cette recette. Si vous utilisez des baies congelées, il n’est pas nécessaire de les décongeler d’abord.,
  • la sauce sera un peu fine pendant qu’elle est chaude, mais s’épaissira davantage à mesure qu’elle refroidit et après avoir été réfrigérée.
  • Si vous congelez la sauce, je suggère de la décongeler pendant la nuit au réfrigérateur, puis de la réchauffer dans une casserole jusqu’à ce qu’elle soit belle et lisse.

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  Maison Sauce aux Bleuets

  Cette Maison Sauce aux Bleuets nécessite seulement 5 ingrédients et s’assemble en quelques minutes seulement. Parfait pour garnir les gaufres, les gâteaux au fromage et plus encore!,3>

  • ▢ 2 tasses (290 grammes) bleuets frais ou congelés
  • sugar 1/3 tasse (65 grammes) de sucre granulé
  • ▢ 1/4 tasse (60 ml) d’eau
  • ▢ 2 cuillères à café de jus de citron frais
  • 1 1 cuillère à soupe (8 grammes) de fécule de maïs + 2 cuillères à soupe (30 ml) d’eau froide

  instructions

  • ajouter les bleuets, le sucre, 1/4 tasse d’eau et le jus de citron dans une casserole de taille moyenne et remuer jusqu’à ce qu’ils soient bien combinés., Placer la casserole à feu moyen et laisser cuire pendant 7-10 minutes ou jusqu’à ce que les bleuets commencent à ramollir et à libérer leur jus.
  • Dans un petit bol, fouetter ensemble la fécule de maïs et 2 cuillères à soupe d’eau froide. Ajouter à la casserole et remuer jusqu’à bien mélanger. Laisser cuire la sauce pendant 3-4 minutes supplémentaires, en remuant souvent, jusqu’à ce que la sauce soit épaissie.
  • retirer du feu et verser délicatement dans un récipient résistant à la chaleur., Refroidir complètement à température ambiante, puis couvrir hermétiquement et conserver au réfrigérateur jusqu’à ce qu’il soit prêt à l’emploi.

  Notes

  Cette recette donnera 1 et 1/2 tasses de sauce aux bleuets.

  conserver les restes de sauce aux myrtilles dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 5 jours.

  instructions de congélation: cette sauce gèlera bien dans un sac/récipient de congélation jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur et réchauffer dans une casserole sur le dessus de la cuisinière jusqu’à ce que la sauce soit lisse.,

  Avez-vous essayé cette recette?Mention @livewellbakeoften ou tag #livewellbakeoften!