Cette meilleure recette de tarte aux pommes à partir de Zéro est douce et savoureuse. Tout ce dont vous avez besoin est 8 ingrédients et je vous fournis des photos étape par étape faciles et une vidéo pour le rendre encore plus facile pour vous. Vous trouverez également des alternatives pour faire cette recette sans gluten ainsi que sans produits laitiers.

Si vous aimez toutes les pommes, n’oubliez pas d’essayer mon délicieux gâteau aux pommes au caramel.

Pourquoi cette recette de tarte fonctionne:

• Il est le complément parfait pour vos vacances table de desserts.,
• Cette recette est idéale pour toutes les occasions.
• La garniture aux pommes est douce et délicieuse.
• Vous ne pouvez pas trouver une croûte plus floconneuse et beurrée.
• tout ce dont vous avez besoin est de 8 ingrédients!

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• Substitution
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• Stockage
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Instructions

Commencez par faire le double de la croûte. Utilisez votre robot culinaire et placez la farine, le sel, le sucre et le beurre froid dans le robot culinaire., Pulser 4-5 fois jusqu’à ce que vous voyiez des flocons de la taille d’un pois. Ajoutez lentement une cuillère à soupe d’eau et pulsez à nouveau. Continuez à le faire jusqu’à ce qu’il se forme en une pâte.

remarque: un robot culinaire n’est pas nécessaire. Si vous n’en avez pas, vous pouvez toujours utiliser un coupe-pâte ou en utilisant 2 fourchettes. Si vous choisissez cette méthode, commencez par ajouter la farine, le sucre, et le sel dans un bol à mélanger. Ensuite, vous devez ajouter le beurre. Il devrait ressembler à une texture grossière avec des flocons de la taille d’un pois. Vous devrez ajouter un peu d’eau à la fois jusqu’à ce qu’elle soit devenue grumeleuse.,

séparer la pâte en deux moitiés paires et former chaque boule de pâte en un disque d’une épaisseur de 1 à 1,5 pouce sans pétrir. Couvrir chaque disque hermétiquement d’une pellicule plastique et placer au réfrigérateur. Il peut rester au réfrigérateur pendant 2 heures jusqu’à 2 jours.

Faire un disque de pâte sur une surface légèrement farinée. Vous voulez qu’il finisse par un cercle de 12 pouces. Transférer délicatement la croûte dans un moule à tarte de 9 pouces. C’est normal et supposé que les bords pendent sur le plat à tarte.

Égoutter les pommes et de les débarrasser de tout excès de liquide. Ensuite, transférez le remplissage égoutté dans la croûte.

Maintenant, il est temps d’étaler la deuxième pâte qui sera utilisé comme le dessus de la croûte., Après son déploiement, couper des fentes dans la croûte supérieure car cela permettra à la vapeur de s’échapper.

Vous pouvez également couper la pâte en bandes comme je l’ai fait sur la photo ci-dessous. Toutes les bandes sont entre 0.5-2 pouces de large. Formez – les dans une grille allant au-dessus et en dessous jusqu’à ce que vous ayez toutes les pièces en place.

conseils

• assurez-vous d’utiliser de beurre très froid pour la croûte. Cela vous permet de créer la croûte la plus floconneuse.
• arrêtez de traiter la pâte lorsque des flocons de beurre de la taille d’un pois sont encore visibles.
• égoutter l’excès de liquide des pommes, afin que la garniture ne soit pas trop humide.,
• s’il brunit trop vite, couvrez-le pendant les 10 dernières minutes de cuisson.

Substitutions

lavage des œufs

Si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas consommer d’œufs, remplacez-les par de l’huile végétale ou de canola ou du beurre fondu. Ensuite, vous saupoudrez de sucre, et il aura toujours l’air et le goût fabuleux.

sans Gluten

Vous pouvez remplacer la farine tout usage par une farine sans gluten. La farine sans gluten bob’s Red Mill fonctionne bien avec cette recette.,

sans produits laitiers

heureusement, il existe plusieurs alternatives sans produits laitiers si vous ne pouvez pas ou ne voulez pas avoir de beurre. Gardez à l’esprit si vous utilisez un substitut, la texture et la saveur peuvent être légèrement différentes de cette recette. La croûte sera moins feuilletée.

Vous pouvez simplement remplacer le beurre par du beurre végétalien, du shortening, du saindoux ou de l’huile de noix de coco. Si vous optez pour l’huile de noix de coco, choisissez toujours raffinée, afin que la tarte ne ressemble pas à la noix de coco. Aussi, c’est une bonne idée de réfrigérer l’huile de noix de coco, afin qu’elle ne se réchauffe pas trop rapidement lorsque vous la mélangez.,

FAQ

Pourquoi mon croûte détrempée?

Si votre croûte est détrempée, c’est probablement parce que le jus qui était avec les pommes s’est retrouvé dans la tarte. L’excès de liquide rend la croûte détrempée. Je recommande de placer les pommes dans une passoire à mailles pour laisser couler tout excès de liquide avant de le mettre dans la croûte. Puis jetez l’excès de liquide.

quelles pommes devrais-je utiliser?

pour cette recette, je préfère utiliser des pommes sucrées car elles donnent une si belle saveur. Les pommes les plus sucrées sont Fuji, Gala et Honeycrisp., Vous pouvez opter pour une pomme plus aigre que sucrée comme Granny Smith si vous préférez, c’est totalement à vous de décider.

est-ce que je le mange chaud ou froid?

Vous pouvez réellement le manger chaud ou froid selon la façon dont vous l’aimez. Lorsque vous mangez chaud, il a un goût incroyable avec de la crème glacée sur le dessus ou un peu de crème fouettée. C’est délicieux dans les deux sens, alors allez-y avec votre favori.

Stockage

le Stocker dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.

congélation

pour la congélation, enveloppez-le d’une pellicule plastique ou d’une feuille d’étain hermétiquement., Puis placer dans un récipient hermétique et congeler jusqu’à 3 mois. Pour décongeler, placez-le au réfrigérateur pendant la nuit et servez une fois décongelé.,eaff7e17″> Calories: 327kcal

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