la convergence de la pandémie de coronavirus et la renaissance du Spam plaident en faveur du jambon en conserve pour aider la nation de la même manière qu’il y a des décennies, pendant la seconde

la protéine stable à l’étagère vient dans des tonnes de saveurs, est peu coûteuse et peut être ajoutée à des tonnes de plats, c’est donc un ingrédient idéal pour la quarantaine. ” C’est le moment de vraiment jouer », dit John Castro, un chef originaire du Kentucky qui a grandi en mangeant du Spam et aime l’expérimenter dans ses recettes., Alors qu’il était Directeur culinaire exécutif de Bottle and Bond dans le Kentucky, Castro a présenté aux convives toutes sortes de créations de Spam. (Sa saveur de Spam préférée est jalapeño.)

prêt à jouer avec votre boîte de Spam? Consultez les conseils de Castro pour utiliser l’ingrédient, puis parcourez notre liste A-Z d’idées de Spam inspirées par Castro, nos amis de Spam et nos propres archives de recettes!,

les directives de John Castro pour le spam

le spam est un ingrédient polyvalent, mais si vous avez du mal à le considérer comme autre chose que, eh bien, le spam, les trois directives de Castro pour cuisiner avec Ce n’est pas seulement votre notion préconçue de « Spam », dit Castro. Voyez-le comme une protéine de remplacement dans les plats que vous faites habituellement.

1. pensez au Spam comme une viande., Ce n’est pas seulement votre notion préconçue de « Spam », dit Castro. Voyez-le comme une protéine de remplacement dans les plats que vous faites habituellement.
2. Utiliser comme assaisonnement. Utilisez-le comme vous le feriez avec un bacon ou une pancetta haut de gamme. Le couper en différentes formes (en dés, en julienne,etc.), vous permet de voir le Spam comme un ingrédient, pas le principal, et il aide à étirer votre boîte de Spam!
3. Pensez Asiatique. Inspirez-vous des recettes asiatiques et ethniques.

liste A-Z des idées de Spam

air fry it. Air faire frire le Spam en tranches et servir avec des œufs ou du riz, ou essayez ces frites de Spam.

Arancini., Former les restes de risotto en boule. Utilisez du Spam et de la gelée ou du chutney pour le remplissage pour faire un riff sucré et salé sur le classique italien. Essayez le Spam dans notre Carbonara Arancini.

Arepas

B

Bahn mi sandwich. Le porc rôti lentement et le pâté sont les viandes Bahn mi habituelles, mais le Spam est un bon choix de protéines, aussi. Essayez le Spam dans nos curseurs BBQ Bahn Mi.,

Bibimbap avec le Spam

Les Haricots noirs avec du Riz et du Spam

BARBECUE (Philippine BARBECUE). ” Le barbecue philippin est assez doux », dit Castro,  » ils utilisent du ketchup à la banane. Mais si vous avez une bouteille de gochujang dans le réfrigérateur, vous ne savez pas quoi faire avec, utilisez-le.”

F

Riz Frit avec du Spam

G

au Fromage Grillé avec du Spam

Gruau., Si vous avez des restes de gruau, formez-les en gâteaux, faites-les frire et servez-les avec des œufs et des tranches de Spam. Vous pouvez également utiliser le Spam comme agent aromatisant lors de la préparation du gruau. Coupez le Spam en barres pour en faire l’ingrédient principal ou coupez-le en dés et utilisez-le davantage comme assaisonnement.

Goetta. Le plat de saucisse de viande et de grain populaire dans L’Ohio est excellent avec le Spam. L’utiliser à la place ou en plus de la saucisse.

Gyros avec Spam

h

gâteaux de houe. Les gâteaux de houe sont des crêpes de farine de maïs. ” Quel excellent plat de petit-déjeuner: des œufs brouillés ou frits avec du Spam sur un gâteau de houe », dit Castro.,

K

Katsu. Pain et faire frire une planche de Spam comme vous le feriez porc pour katsu.

l

enveloppements de laitue. Ajoutez du Spam à toutes sortes de combinaisons d’enveloppements de laitue. Découvrez notre collection de recettes d’enveloppement de laitue pour vous inspirer.

N

Nouille gâteaux. Castro suggère de faire frire les restes de pâtes dans des « gâteaux » et de les garnir de légumes et de Spam pour faire un repas complet., Il aime jeter les restes de légumes avec du gochujang et du Spam pour ses garnitures de gâteau aux nouilles. Apprenez à faire un gâteau de nouilles ici.

I

crème glacée (aromatisée au Spam!)

P

les Tartes. Utilisez le Spam pour faire des tartes sucrées et salées, dit Castro. « Rendre la graisse de certains Spam et mélanger avec des pommes et des poires en dés pour faire de petites tartes à la main. »Si vous n’êtes pas tellement dans le sucré et le salé, il suffit d’aller plein salé et ajouter du Spam à une tarte traditionnelle à la viande et aux pommes de terre. Essayez le Spam dans nos tartes à la viande et aux pommes de terre.

Poke Bol

Pozole. Une allumette faite au paradis., Le Spam est parfait à la place du chorizo dans le pozole, mais il est génial dans beaucoup de recettes. Utilisez simplement moins de Spam si la viande que vous remplacez n’est pas super salée.

Potstickers. Un autre jumelage parfait! Essayez le Spam dans nos Potstickers de poulet juteux.

R

des gâteaux de Riz. Ceci est similaire au gâteau de nouilles ci-dessus. Mélangez les restes de riz avec un liant, comme un œuf, faites-le frire à la poêle et garnissez-le de ce que vous voulez. Nous recommandons bien sûr le Spam.

S

Siopao. ” Le Spam est délicieux dans ce petit pain cuit à la vapeur philippin », dit Castro.

Spaetzle., « Procurez-vous un mélange de spaetzle ou du spaetzle congelé et ajoutez-y du Spam”, dit Castro. Si vous préférez une saveur de Spam plus subtile, utilisez l’ingrédient comme agent aromatisant, comme le ferait l’utilisation de lardons au bacon: faites frire le Spam dans une poêle, puis faites cuire le spaetzle dans la même poêle. Au lieu de jeter dans le beurre, utilisez la graisse qui rend la sauce.

Spam Hawaiian

Spam Musabi

Spam Ramen. Vous pouvez simplement ajouter du Spam aux ramen préemballés ou l’utiliser dans votre propre recette. Vous seriez surpris de voir combien de magasins de nouilles font déjà!,