Cette recette de pleurotes poêlées est une façon simple et délicieuse de préparer des pleurotes ou presque tous les champignons de votre choix.

Il ya peu de choses dans la vie que de me donner plus de plaisir que la combinaison de champignons, l’ail et le thym.

La saveur ne peut tout simplement pas être battu., Quand les gens me demandent si Je ne pourrais manger qu’une chose pour le reste de ma vie, cela pourrait être en haut de la liste.

dans cette recette simple de pleurotes poêlés, j’ai combiné l’ail et le thym avec des huîtres jaunes maison, mais la technique peut être appliquée à presque toutes les variétés de champignons: des huîtres royales, aux maitakes, aux chanterelles.

Le monde est littéralement votre huître (le champignon).,

Pour cultiver mon champignons, j’ai utilisé un Shroom Bloom Champignon Kit de Sharondale Ferme. Il était à peu près aussi impliqué que simplement couper une fente dans un sac en toile de jute et le placer dans un plat d’eau. À mon grand plaisir, dans environ une semaine, j’ai eu des champignons de bébé!

C’est vraiment incroyable de voir comment rapidement les champignons poussent., Quelques jours après la germination, ces beautés étaient prêtes à récolter.

une Fois récoltées (ou acheté), vous aurez besoin de couper les champignons en morceaux de taille égale, de sorte qu’ils vont cuire uniformément.

Chauffer deux cuillères à soupe d’huile d’olive dans une grande poêle à fond épais à feu moyen-élevé.,

la Propagation des champignons dans une même couche et laisser cuire tranquillement, pendant 3 à 5 minutes, jusqu’à ce qu’ils commencent à brunir.

Donner les champignons un tirage au sort et laissez-les cuire 3 à 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient dorés partout.,

ajouter deux cuillères à soupe de beurre nourri à l’herbe ou de ghee dans la casserole avec quelques ail écrasés clous de girofle et brins de thym, puis baisser le feu à moyen-bas. Cuire encore 5 minutes, en cuillerant le beurre sur les champignons, jusqu’à ce qu’ils soient brun foncé et presque croustillants. Assaisonner avec du sel et du poivre au goût.,

j’aime servir ma poêlée de pleurotes dans des œufs brouillés, mais ils font un ajout remarquable à presque rien. De plus, personne ne vous jugera si vous les mangez directement de la poêle. Amusez-vous bien!,

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poêlée de pleurotes

Cette poêlée de pleurotes recette est simple, une délicieuse façon de préparer les champignons ou presque tous les champignons de votre choix.,5f1db826″>

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