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Frito-Lay

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the Frito CompanyEdit

una máquina expendedora animatrónica del Frito Kid en la casa de Fritos de Disneyland (actualmente Rancho Del Zócalo).

en 1932, Charles Elmer Doolin, nacido en Kansas City, Kansas (1903-1959), gerente de la confitería Highland Park en San Antonio, Texas, compró una receta de chips de maíz, un ricer de papa portátil y 19 cuentas minoristas de un fabricante de chips de maíz por $100, que tomó prestado de su madre., Doolin estableció un nuevo negocio de chips de maíz, la compañía Frito, en la cocina de su madre. Doolin, con su madre y su hermano, producía los chips de maíz, ahora llamados Fritos, y tenía una capacidad de producción de aproximadamente 10 libras por día y aproximadamente 30 centavos por producto. Doolin repartió los Fritos en bolsas de 5¢. Las ventas diarias totalizaron 8 8 a.10 y las ganancias promediaron alrededor de 2 2 por día. En 1933 la producción de Fritos aumentó de 10 libras a casi 100 libras debido al desarrollo de una prensa de «martillo»; a finales de año, las líneas de producción estaban operando en Houston y Dallas., La sede de Frito Company también se trasladó a Dallas para aprovechar la ubicación central de la ciudad y una mejor disponibilidad de materias primas. En 1937, la compañía Frito abrió su laboratorio de investigación y Desarrollo e introdujo nuevos productos, incluidos los sándwiches de mantequilla de maní Fritos y los cacahuetes Fritos, para complementar los fritos y las papas fritas Fritatos, que se habían introducido en 1935.

en 1939, la compañía compró pieles de cerdo Fluffs e incorporó el negocio de Dallas. Frito trasladó la operación de Haskell Avenue a una nueva instalación en 2005 Wall Street., Alice Rupe, que era una de las seis tripulaciones originales de Fluffs, fue puesta a cargo de las operaciones. En 1940, fue nombrada Tesorera asistente y Gerente; en 1949 fue promovida a Tesorera.

en 1941, la compañía abrió su División Oeste en Los Ángeles con dos rutas de venta, que se convertiría en el prototipo para el sistema de distribución de la compañía Frito. En 1945, la Frito Sales Company se estableció para separar las ventas de las actividades de producción. La expansión continuó con la emisión de seis franquicias a través de la Compañía Nacional Frito en el mismo año., En 1950, los Fritos se vendieron en los 48 estados. La compañía Frito emitió su primera oferta pública de acciones en 1954. En el momento de la muerte de Doolin en 1959, la compañía Frito producía más de 40 productos, tenía plantas en 18 ciudades, empleaba a más de 3.000 personas y tenía ventas en 1958 de más de 50 millones de dólares. En 1962, Fritos se vendería en 48 países.

H. W. Lay & CompanyEdit

en 1931, el vendedor nacido en Charlotte, Carolina del Norte Herman Lay (1909-1982) vendió papas fritas en el sur de los Estados Unidos desde su automóvil., En 1932, comenzó un negocio de papas fritas en Nashville, Tennessee. Lay fue contratado como vendedor para Barrett Food Products Company, un fabricante de papas fritas Gardner’s en Atlanta, Georgia, y finalmente se hizo cargo del almacén de Barrett en Nashville como distribuidor. Lay contrató a su Primer vendedor en 1934, y tres años más tarde tenía 25 empleados y una planta de fabricación más grande donde producía palomitas de maíz y galletas de mantequilla de maní.

un representante de la Barrett Food Company contactó a Lay en 1938, ofreciendo vender las plantas de Barrett en Atlanta y Memphis a Lay por 6 60,000., Lay pidió prestado 3 30,000 de un banco y persuadió a la compañía Barrett para tomar la diferencia en acciones preferentes. Lay trasladó su sede a Atlanta y formó H. W. Lay & Company en 1939. Más tarde compró la planta de fabricación de Barrett en Jacksonville, Florida, junto con plantas adicionales en Jackson, Mississippi; Louisville, Kentucky; y Greensboro, Carolina del Norte. Lay conservó la marca Gardner de Barrett Food Products hasta 1944, cuando el nombre del Producto fue cambiado a Lay’s Potato Chips.,

Lay se expandió aún más en la década de 1950, con la compra de Richmond Potato Chip Company y Capitol frito Corporation. En 1956, con más de 1,000 empleados, plantas en ocho ciudades y sucursales o almacenes en otras trece, H. W. Lay & Company era el mayor fabricante de papas fritas y bocadillos en los Estados Unidos.

Merger forms Frito-Lay, Inc.Editar

en 1945, la compañía Frito otorgó a H. W. Lay & una franquicia exclusiva para fabricar y distribuir Fritos en el sureste., Las dos compañías trabajaron hacia la distribución nacional y desarrollaron una estrecha afiliación comercial. En septiembre de 1961, The Frito Company y H. W. lay & Company se fusionaron para convertirse en Frito-Lay, Inc. combinando su sede en Dallas, Texas. En este punto, los ingresos anuales de la compañía totalizaron 1 127 millones, en gran parte generados por las ventas de sus cuatro marcas principales en ese momento: Fritos, Lay’s, Cheetos y Ruffles.

División de PepsiCo, Inc.Editar

en febrero de 1965, las juntas directivas de Frito-Lay, Inc., y Pepsi-Cola anunció un plan para la fusión de las dos compañías. El 8 de junio de 1965, la fusión de Frito-Lay y Pepsi-Cola Company fue aprobada por los accionistas de ambas compañías, y una nueva compañía llamada PepsiCo, Inc. se formó. En el momento de la fusión, Frito-Lay poseía 46 plantas de fabricación en todo el país y tenía más de 150 centros de distribución en los Estados Unidos.,

la fusión se llevó a cabo por múltiples factores, uno de los cuales era el potencial de Frito-Lay snacks para ser distribuidos fuera de sus mercados iniciales de los Estados Unidos y Canadá—a través de la presencia existente de Pepsi-Cola y la red de distribución en 108 países en el momento de la fusión. La distribución internacional de productos Frito-Lay se expandió poco después de la fusión de 1965, y su presencia en Estados Unidos creció al mismo tiempo, lo que resultó en que Lay se convirtiera en la primera marca de papas fritas en venderse a nivel nacional (en los 50 estados de Estados Unidos) en 1965.,

también en este momento, PepsiCo había previsto comercializar snacks Frito-Lay junto con refrescos Pepsi-Cola. En una entrevista con Forbes en 1968, el CEO de PepsiCo, Donald Kendall, resumió esto señalando que » las papas fritas te dan sed; Pepsi satisface la sed.»Los planes para promover conjuntamente los productos de refrescos y bocadillos se frustraron más tarde ese año, cuando la Comisión Federal de comercio falló en contra.,

1965–1980Editar

tras la formación de PepsiCo, Frito-Lay pronto comenzó sus esfuerzos para expandirse con el desarrollo de nuevas marcas de snacks en las décadas de 1960 y 1970, incluyendo Doritos (1966), Funyuns (1969), y Munchos (1971). El nuevo producto Frito-Lay más popular lanzado durante esta era fue Doritos, que inicialmente se posicionó como un chip de tortilla más sabroso. Al principio, el chip era percibido por los consumidores como demasiado soso. En respuesta, la compañía relanzó Doritos en sabores de Taco, y más tarde queso nacho., La composición más picante resultó exitosa, y Doritos rápidamente se convirtió en la segunda línea de productos Frito-Lay más popular, solo superada por las papas fritas de Lay’S.

Frito-Lay enfrentó una mayor competencia en la década de 1970 de marcas de papas fritas como Pringles, lanzada por Procter & Gamble (pero ahora propiedad de Kellogg’s) en competencia con Lay’S. Nabisco y Standard Brands también se expandieron en la década de 1970 para producir papas fritas, rizos de queso y pretzels, lo que colocó presión adicional en toda la línea de marcas de snacks de Frito-Lay. ,

1980–2000Editar

Frito-Lay adquirió Grandma’s Cookies en 1980, originalmente fundada por Foster Wheeler en Portland, Oregon En 1914, que se lanzó a nivel nacional en los Estados Unidos en 1983. En enero de 1978, el grupo de desarrollo de productos de Frito-Lay liderado por Jack Liczkowski completó el desarrollo de Tostitos, una línea de tortilla chip de estilo mexicano. Tostitos Traditional Flavor y Tostitos Nacho Cheese Flavor entraron en distribución nacional en los Estados Unidos en 1980 y alcanzaron las ventas de 1 140 millones, lo que lo convirtió en uno de los productos nuevos más exitosos en la historia de Frito-Lay., Las ventas de Tostitos crecieron rápidamente, y en 1985 se había convertido en la quinta marca más grande de Frito-Lay, generando ventas anuales de 2 200 millones. Por delante de Tostitos en ese momento estaban Doritos, Lay’s, Fritos y Ruffles, cada uno registrando ventas anuales entre 2 250 y 5 500 millones. Mientras que Tostitos se convirtió en un éxito a largo plazo, varios otros nuevos productos lanzados en la década de 1980 fueron descontinuados después de resultados mediocres. Estos productos Frito-Lay de corta duración incluían rellenos conchas de inmersión precargadas y galletas Toppels, que venían pre-cubiertas con queso., A finales de la década de 1980, Frito-Lay adquirió Smartfood, una marca de palomitas de maíz con sabor a queso que comenzó a distribuir a través de los Estados Unidos. Las ventas internacionales también comenzaron a aumentar significativamente en este momento, con ingresos anuales de ventas fuera de los Estados Unidos y Canadá por 5 500 millones en 1989, contribuyendo a las ventas totales de Frito-Lay de f 3.5 mil millones en el mismo año. En Canadá, Frito-Lay comenzó una asociación con Hostess Food Products, propiedad de General Foods, en 1987, antes de fusionarse en 1988 para convertirse en Hostess Frito-Lay Company.,

varios nuevos productos fueron desarrollados internamente en Frito-Lay y lanzados en la década de 1990, el más exitoso de los cuales fue Sun Chips, un chip multigrano vendido por primera vez en 1991. Sun Chips, junto con las nuevas variantes horneadas (en lugar de fritas) de Tostitos y Lay’s, representaron la intención de Frito-Lay de capitalizar una tendencia emergente entre los adultos en los Estados Unidos, que mostraban una creciente preferencia por alternativas de refrigerios más saludables., En 1994, Frito-Lay registró ventas minoristas anuales de casi 5 5 mil millones, vendiendo 8 mil millones de bolsas de papas fritas, palomitas de maíz y pretzels durante ese año, superando a sus competidores Eagle (propiedad de Anheuser—Busch) y Wise (propiedad de Borden).

hasta mediados de la década de 1990, Frito-Lay estaba representado en la estructura organizativa de PepsiCo como Frito-Lay, una sola división de PepsiCo. Esto cambió en 1996 cuando PepsiCo fusionó sus operaciones de snack food en lo que se denominó La «Frito-Lay Company», compuesta por dos divisiones posteriores, Frito-Lay North America y Frito-Lay International., En 1992, Frito-Lay adquirió la propiedad total de Hostess Food Products de General Foods, seguido en 1997 por la adquisición de la marca de bocadillos de palomitas confitadas Cracker Jack, y en 1998 por múltiples adquisiciones internacionales y empresas conjuntas, incluyendo Smith’s Snackfood Company (Australia), así como Savoy Brands (América Latina).

historia reciente (2000–presente)editar

a principios de la década de 1980, PepsiCo continuó creciendo sus marcas de Frito-Lay de dos maneras: a través de la expansión internacional y la adquisición., A través de una empresa conjunta con Walkers, una compañía de fabricación de chips y bocadillos del Reino Unido, Frito-Lay aumentó su presencia de distribución en Europa. Empresas conjuntas similares se organizaron en otras regiones del mundo en la década de 2000, incluyendo Smith’s en Australia, y Sabritas y Gamesa en México. Como resultado de estos acuerdos internacionales, algunos productos globales de Frito-Lay (Como Doritos) se marcan con el mismo nombre en todo el mundo. Otros mantienen sus nombres regionales originales. Por ejemplo, los chips de Lay’s son un producto similar a los chips de Walkers en el Reino Unido y ambos comparten diseños de logotipos similares.,

The Quaker Oats Company se fusionó con PepsiCo en 2001, dando como resultado Quaker snacks products, incluyendo Chewy Granola bars, Gatorade y Quaker rice cakes, organizándose bajo la división operativa de Frito-Lay North America. Esta estructura operativa fue de corta duración, y en 2003, como parte de una reestructuración, las operaciones internacionales de Frito-Lay (anteriormente Frito-Lay International) se incorporaron a la División Internacional de PepsiCo, mientras que Frito-Lay América del Norte se mantuvo como su propia división, que comprende negocios de Frito-Lay dentro de los Estados Unidos y Canadá.,

Frito-Lay continuó experimentando con cambios en la composición de sus productos, introduciendo Lay’s y Cheetos reducidos en grasa en 2002. La línea de productos» horneados » también se expandió en 2002 para incluir Doritos horneados. En 2003, Frito-Lay introdujo los primeros productos en su línea» Natural», que se elaboraron con ingredientes que habían sido producidos orgánicamente. El primero de estos incluyó Tostitos de maíz azul orgánico, papas fritas naturales de Lay’s (sazonadas con sal marina) y Puffs de Cheddar blanco de Cheetos naturales.

Una nueva CEO, Irene Rosenfeld, fue nombrada en 2005., Bajo su administración, Frito-Lay North America continuó expandiendo sus líneas de productos con adquisiciones como Pita Chip Company de Stacy, que representó «el deseo de Frito-Lay de participar más ampliamente en la categoría macrosnack de 9 90 mil millones», particularmente en bocadillos hechos con ingredientes más naturales, según informes de su industria en ese momento. En 2010, Frito-Lay reformuló Lay’s Kettle y lay’s flavored chips en una nueva variante etiquetada como hecha con ingredientes totalmente naturales., Las ventas de lay’s potato chips crecieron un 8% tras el cambio a ingredientes totalmente naturales. Como resultado, Frito-Lay anunció en 2010 sus planes para convertir aproximadamente la mitad de todos los productos de Frito-Lay, incluidos Sun Chips, Tostitos, Fritos y Rold Gold pretzels, a ingredientes totalmente naturales en 2011.

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