Affrontiamo prima l’ovvio: la tequila non è un alimento “salutare”. Bere un margarita congelato è lontano dall’equivalente nutrizionale di bere un frullato chai banana-curcuma. Ma quando si confronta con altri liquori si può bere, tequila ha alcuni vantaggi unici.

Per sperimentare questi benefici al massimo, acquistare solo tequila che è fatto da 100 per cento agave. Tequila americana a buon mercato non conta-mi dispiace, studenti universitari.,

In Messico, la legge impone che la tequila possa essere prodotta solo con la pianta blu Weber agave e solo in alcune regioni, la maggior parte delle quali si trova nello stato di Jalisco. Negli Stati Uniti, tuttavia, i regolamenti consentono alla tequila di essere prodotta con un minimo di 51% di agave integrato con altre fonti di zucchero — che è forse ciò che ha guadagnato alla tequila la sua reputazione come una sbornia liquida.

È un alcol ipocalorico
La tequila è composta da agavine, uno zucchero indigesto che si muove attraverso il corpo senza essere utilizzato per l’energia., La struttura molecolare più complessa delle agavine impedisce loro di aumentare lo zucchero nel sangue in risposta. Queste molecole sono state anche trovate per stimolare il metabolismo, a differenza della maggior parte dell’alcol, che lo rallenta.

Può abbassare il colesterolo
Uno studio dell’American Chemical Society suggerisce che la tequila potrebbe avere la capacità salutare per il cuore di abbassare il colesterolo cattivo e aumentare il colesterolo buono. Non lo penseresti mai, ma in questo caso un po ‘ di alcol potrebbe far bene al tuo cuore!,

Aiuta la digestione
Oltre ad aggiungere probiotici, un colpo post-pasto di tequila può aiutare a stimolare la digestione. Alcuni studi hanno anche scoperto che un colpo di tequila prima del pasto agisce come un aperitivo, stimolando il metabolismo e l’appetito.

È senza glutine
Naturalmente, questo conta davvero solo per la tua salute se sei una persona con un’intolleranza al glutine-a causa di un’allergia o di una malattia celiaca. Ma dal momento che la tequila è fatta di agave e non di grano, come un po ‘ di vodka, è completamente priva della proteina infiammatoria (a volte).,

Nel complesso, però, la tequila non è l’alcol più sano che puoi scegliere. Un singolo bicchiere di vino rosso ha molti più benefici di qualsiasi liquore duro mai.

Holly Van Hare e Michael Serrur hanno contribuito a questa storia.