Sì, c’è una cosa come la birra analcolica, e no non c’è niente di sbagliato nelle persone che non vogliono una birra normale. Questi tipi di birre stanno iniziando a diventare abbastanza popolari tra le persone che vogliono che la birra si senta senza la brutta sbornia (ed è particolarmente importante bere birra analcolica quando sei l’autista designato). Ci sono molti marchi di birra analcolica sul mercato che variano in colore, aroma e gusto, ma i seguenti sono i miei preferiti personali.,

Da notare anche che la birra analcolica può essere più costosa della birra normale. Questo perché a volte è raro trovare birra analcolica.

#SpoonTip: Anche se c’è 0.5% ABV in alcune di queste opzioni, sono ancora considerati non alcolici. La definizione legale di analcolico descrive le bevande che hanno meno o esattamente 0,5% ABV.

Come viene prodotta la birra analcolica?

Non alcolico (N.,A) birra passa attraverso lo stesso processo esatto birra regolare, ma dopo tutto il mashing, la bollitura di mosto, l’aggiunta del luppolo, e la fermentazione, l’alcol deve essere rimosso. L’alcol viene rimosso riscaldando il liquido e mantenendolo lì fino a quando la soluzione è solo 0,5% ABV (alcol in volume). Sebbene il riscaldamento sia il modo più comune per rimuovere l’alcol, tende anche a rimuovere il sapore, quindi è qui che entra in gioco la distillazione sottovuoto. Il vuoto aiuta il punto di ebollizione dell’alcol ad abbassarsi fino a 120ºF, il che aiuta a mantenere intatto il sapore della birra.,

Anche se la birra ora analcolica ha un sapore relativamente simile alla birra, è più un liquido piatto poiché non ha lievito naturale dalla rimozione dell’alcol. Per avere una birra analcolica con carbonatazione, alcuni birrifici iniettano anidride carbonica durante il processo di inscatolamento o aggiungono lievito di avviamento con zucchero per lasciarlo fermentare nella bottiglia. La birra analcolica ha un sapore più simile a una birra normale quando viene aggiunta la carbonatazione.,

Bitburger Auto

Questo è un non-alcolica birra che contiene un orgoglioso 0.0% di alcol in esso. Ha un delicato odore di miele e ha un finale croccante, pulito e pieno di sapore. L’azienda promuove questa birra come ottima dopo un allenamento grazie al suo effetto isotonico (cioè aiuta con le contrazioni muscolari).,

Saint Pauli Analcolico

Quando apri per la prima volta questa birra tedesca, senti l’aroma dei malti con sentori di riso. St. Pauli N. A. ha un sapore molto dolce e agrumato. È una lager Euro pallida dal colore giallo dorato con una bella carbonatazione. C’è un retrogusto leggermente amaro, ma non è così forte da essere eccessivo.,

Coors Analcoliche

Coors Brewing company ha deciso di fare il proprio stile di birra analcolica con un 0,5% ABV. Questa birra di colore paglierino ha alcune bolle quando viene versata e un forte aroma di malto. Ha un sapore zuccherino e un po ‘ di nocciola.

Brewdog Nanny State

La birra Nanny State è prodotta da Brewdog in Scozia e ha il maggior numero di birre N. A. con un pugno di amarezza., È strettamente associato alle persone che amano l’IPA (Indian Pale Ale) a causa della sua somiglianza. Questa birra si colloca ad un alto 45 iBus (International Bittering Units), il che la dice lunga sulla quantità di sapore confezionato nella birra. È adatto anche per i vegani!

Clausthaler Golden Amber

Un’altra birra tedesca nel mix, Clasuthaler è prodotta esclusivamente a Francoforte, in Germania. C’è una dolcezza legata alla birra con aroma e gusto. C’è un aroma maltato di cereali e orzo con un finale luppolato.,

Mikkeller Drink’in the Sun/Drink’in the Snow

Con un contenuto alcolico di 0,3% ABV, questa birra prodotta in Danimarca ha un colore dorato quando versata e un generoso rivestimento di bolle bianche. Ha molto più aroma rispetto ad altre birre analcoliche sulla lista. Ci sono sentori di limone, pompelmo, pesca e albicocca. È una birra leggermente amara molto rinfrescante con un finale secco. Perfetto per l’estate.,

Erdinger Analcolico

Questa birra dorata nebulosa proviene dalla Germania con una testa di schiuma piuttosto consistente, come mostrato nella foto sopra. Ha un forte aroma di limone con sentori di malti granulosi e luppoli. Ha il sapore di un mix di limone e grano e un pizzico di banana. È dolce ma ancora un po ‘ aspro con una finitura terrosa e liscia.,

Kaliber

Kaliber proviene dalla stessa azienda che produce la birra alcolica, Guinness. L’aroma che deriva da questa birra N. A. Irish pale lager è di grani dolci, miele, malti caramellati e pane tostato (suona molto familiare). Ha un chiaro colore ambrato dorato quando versato e ha un sapore dolce caramello con sentori di mais e grano. Insieme a questi sapori, c’è un finale leggermente amaro.,

Questi otto marchi di birra analcolica sono un’ottima scelta quando sei il conducente designato, o se semplicemente non ti piace il gusto dell’alcol. Tutte queste birre hanno un processo di fermentazione unico, così come i sapori e la carbonatazione. Si può anche solo provarli tutti e vedere quale vi si addice meglio!