Ciao di nuovo! E ‘ Alicia del Panettiere di sopra, e ho un altro delizioso regalo da condividere con voi oggi. Questi salatini morbidi di zucchero alla cannella sono così morbidi e gommosi, burrosi e dolci e incredibilmente deliziosi! Sono uno dei dolcetti preferiti della mia famiglia, e sono entusiasta di condividere la ricetta con voi!
Quando ero al liceo, uno dei miei primi lavori era lavorare nel reparto China and crystal in un grande magazzino nel centro commerciale., Ho aiutato le spose a scegliere le loro voci di registro, ho guardato le persone discutere all’infinito su un set di posate contro un altro e ho venduto vasi di cristallo che valgono più della mia auto. 🙂 È stato un lavoro piuttosto divertente la maggior parte del tempo, ma ci sono stati momenti in cui è stato incredibilmente lento. A volte passava un’ora intera senza che i clienti entrassero nella mia zona, e quando avevo lavorato lì un paio di mesi, avevo memorizzato l’intero nastro di musica che veniva riprodotto sul sistema PA., Uno dei punti luminosi in una notte lenta era la mia pausa, quando camminavo fino alla food court del centro commerciale e compravo un pretzel morbido e una soda.
Forse era solo perché ero un adolescente che lavorava per la prima volta, e assaporando l’indipendenza che forniva, ma giuro, nulla aveva mai assaggiato buono come quei salatini. Erano freschi dal forno, burrosi e caldi, e così deliziosi! È sempre stata una scelta davvero difficile decidere tra un pretzel salato caldo con salsa di formaggio o un pretzel di zucchero caldo e dolce alla cannella. Li amavo entrambi!, Questi salatini morbidi di zucchero alla cannella mi ricordano quei deliziosi salatini che ho apprezzato dal centro commerciale tutti quegli anni fa, ma sono ancora migliori perché sono fatti in casa! In questi giorni, li cuocio con i miei figli e vedo la gioia sui loro volti mentre scoprono quanto può essere delizioso un pretzel caldo.
Ho adattato questi salatini leggermente dalla mia ricetta preferita di pretzel morbido, e si sono rivelati così fantastici! Sono semplici e veloci da realizzare e sono perfetti quando sono freschi dal forno.
AMIAMO la cannella! Ecco alcune delle nostre ricette preferite.,Cannella e Zucchero Tortilla Chips
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La ricetta completa è in fondo a questo punto, ma ecco di cosa avrete bisogno:
- latte
- lievito di birra
- zucchero
- burro
- sale
- farina
- il bicarbonato di sodio
- cannella e zucchero
Potrai iniziare sciogliendo il lievito nel latte, poi aggiungere lo zucchero, il burro, il sale e la farina per fare un pretzel morbido impasto., Fai attenzione a non aggiungere troppa farina, perché vorrai che l’impasto sia morbido e flessibile. Mettere l’impasto in una ciotola unta a salire, poi andare a fare qualcosa di divertente per un’ora. 🙂
Mi piace tornare a un grande tumulo paffuto di pasta. Faccio un sacco di pane, e sembra ancora magico ogni volta!
Dividere l’impasto in dodici pezzi di dimensioni uguali…
…e poi arrotolare ogni pezzo in una lunga corda sottile. Quindi, torcere ogni corda in una forma di pretzel., Ammetto qui che non sono il più bravo a modellare i salatini, ma indovina un po’? Risultano deliziosi in entrambi i casi!
Faranno un rapido tuffo in un bagno di acqua calda e bicarbonato di sodio, poi andranno in forno per cuocere. Tirali fuori quando sono dorati e belli.
Successivamente, spazzolerai i salatini con burro fuso, quindi arrotolali in una miscela dolce di zucchero alla cannella.,
I pretzel sono gommosi all’esterno, morbidi e soffici all’interno, e hanno il tocco perfetto di dolcezza dallo zucchero alla cannella. Sono perfetti per un semplice dessert, uno spuntino dopo la scuola o anche per una festa di game day! I miei figli adorano assolutamente questi salatini e rallegrano ogni volta che li faccio. Sono sicuramente una delle nostre prelibatezze preferite!
Questi salatini sono i migliori entro le prime 24 ore, quindi assicurati di mangiarli rapidamente. Considerando quanto sono deliziosi, però, dubito che sarà un problema., Basta fare una volta, e sarete totalmente agganciato!
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di Cannella e Zucchero Soft Ricetta Salatini
per il condimento:
- 1/3 di tazza di bicarbonato di sodio
- 3 tazze di acqua calda
- 4 cucchiai di burro fuso
- 1/2 tazza di zucchero
- 2 cucchiaini di cannella
Istruzioni
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In una grande ciotola e la ciotola di un mixer stand, sciogliere il lievito nel latte tiepido., Quando la miscela è frizzante, mescolare lo zucchero di canna, il burro, una tazza di farina e il sale e mescolare fino a quando combinato.
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Aggiungere la farina rimanente, una tazza alla volta, e mescolare fino a formare un impasto liscio e leggermente appiccicoso. Coprire la ciotola con pellicola trasparente e lasciare lievitare circa un’ora, fino a raddoppiare le dimensioni.
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Dopo che l’impasto è salito, preriscaldare il forno a 450. Foderare due teglie con carta da forno e mettere da parte., Dividere l’impasto in dodici pezzi di dimensioni uguali e arrotolare ogni pezzo in una lunga corda magra. Torsione in una forma pretzel.
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In una ciotola media, mescolare insieme l’acqua calda e il bicarbonato di sodio fino a quando sciolto. Immergere ogni pretzel nella miscela di bicarbonato di sodio e posizionarlo sulle teglie preparate. Cuocere 7 a 11 minuti, o fino a doratura.
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In un piatto poco profondo, sbattere insieme lo zucchero e la cannella., Spennellare i salatini con burro fuso, quindi immergerli nella miscela di zucchero alla cannella.
Questi pretzel morbidi alla cannella sono semplici e veloci da preparare, e così deliziosi! Perfetto per il giorno di gioco, snack, o in qualsiasi momento avete bisogno di un dolce trattare!,
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