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Il Migliore senza Glutine Ricetta della Torta di Cioccolato

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Questo è il migliore senza glutine ricetta della torta di cioccolato là fuori. È umido, ricco, e questa torta al cioccolato senza glutine è incredibilmente facile da fare. Non crederai che questa torta sia senza glutine! C’è anche un’opzione senza latticini!,

Ho fatto questa ricetta di torta al cioccolato senza glutine per anni e non posso credere di non averla mai condivisa qui! Ho condiviso versioni di esso, come i miei biscotti al cioccolato senza glutine e torta alla crema. E ne ho fatto mezzo lotto per fare la mia torta gelato al burro di arachidi al cioccolato senza glutine.

Una semplice vecchia, classica torta al cioccolato senza glutine? NO. A cosa stavo pensando?!

Chiaramente non lo ero ed è sicuramente il momento di cambiarlo perché questa torta è TUTTO., Ottiene recensioni entusiastiche ogni volta che lo faccio (che è abbastanza frequente per la torta di compleanno) e nessuno può dire che è anche senza glutine!

La cosa grandiosa di una ricetta stellare torta al cioccolato è che si può fare molto con esso. La torta al cioccolato è la base perfetta per tutti i diversi tipi di combinazioni di sapori che desideri. Non ha davvero limiti in modo da poter usare la vostra immaginazione!

Ho fatto una torta al cioccolato a lievitazione naturale con lo scarto dal mio antipasto a lievitazione naturale senza glutine., L’ho anche trasformato in una torta autunnale e ho fatto una torta al cioccolato di zucca senza glutine con glassa al formaggio al cioccolato.

Questa ricetta torta è una di quelle ricette classiche che si vorrà tenere a portata di mano, sarete sicuramente facendo ancora e ancora.

Questa torta è fatta con latticello ma è facilmente adattabile per essere senza latticini. Basta usare latte di cocco non zuccherato + 1 cucchiaio di aceto bianco invece del latticello.,g di Farina)

  • Cacao in polvere
  • il Latticello (o 1 tazza di latte di cocco non zuccherato + 1 cucchiaio di aceto di vino bianco)
  • olio di Avocado o olio di canola
  • 2 uova a TEMPERATURA ambiente
  • 1 tazza di caffè caldo
  • Per la Glassa:

    • cacao Amaro in polvere
    • panna da montare
    • zucchero a Velo

    Attrezzature Necessarie

    • Ciotole di Miscelazione
    • Cottura Utensili
    • Due 8 pollici torta pentole
    • carta Pergamena
    • mixer Stand
    • Torta di decorazione giradischi

    Come fare senza Glutine Torta al Cioccolato

    Passo 1., Unire gli ingredienti secchi e frullare insieme.

    Passaggio 2. Unire gli ingredienti bagnati e frullare insieme fino a quando non si amalgama.

    Passaggio 3. Versare gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi.

    Passaggio 4. Mescolarli fino a quando non sono completamente combinati.

    Passaggio 5. Versare il caffè caldo e mescolare fino a quando incorporato.

    Passaggio 6. Versare la pastella in modo uniforme in due padelle. Cuocere per 35-40 minuti.

    Passaggio 7. Lasciare raffreddare completamente le torte (20 minuti), quindi iniziare a gelare il primo strato.

    Passaggio 8. Aggiungere il secondo strato e il gelo.

    Passaggio 9., Assicurarsi che la torta sia completamente smerigliata sulla parte superiore e sui lati.

    Passaggio 10. Aggiungere alcuni turbinii o altre decorazioni di fantasia (opzionale).

    Opzioni di glassa

    Per glassare, ho fatto una semplice glassa al cioccolato fatta in casa. Se stai facendo questo caseificio gratis, gelo con la mia glassa di cioccolato vegan.

    Un’altra grande opzione glassa è Nutella Buttercream Glassa. Dà un sapore meravigliosamente nocciola con un sapore di cioccolato piacevole e liscio. Ti prometto che ti piacerà!

    E mi sono collegato alla mia glassa di crema di formaggio al cioccolato sopra (che è favolosa).,

    Ti suggerisco di fare un doppio lotto di glassa in modo da poter fare un cappotto di briciole adeguato per bloccare quelle briciole di torta e poi congelarlo con un buon strato spesso di glassa cremosa e sognante al cioccolato. Probabilmente avrai anche un po ‘ di più per le tubazioni se vuoi essere fantasioso.

    Ma sentitevi liberi di saltare il cappotto briciola e tubazioni se siete a corto di tempo, quel passo è totalmente a voi. Il cappotto di briciole si blocca solo nelle briciole in modo che non entrino nella glassa quando stai cercando di diffonderlo.,

    Se blocchi i tuoi strati di torta prima di glassare, puoi spesso farla franca saltando il cappotto di briciole.

    Fammi sapere nei commenti per chi farai questa torta! E se lo stai facendo per te, non ti giudicherò! Ma se stai cercando una mini torta, ti ho coperto con la mia mini torta al cioccolato. Divertiti!

    assicurati di seguirmi su instagram e hashtag # whattheforkfoodblog o tag @ whattheforkfoodblog-mi piace vedere quello che fai!, 1 tazza di latte di cocco non zuccherato + 1 cucchiaio di aceto di vino bianco)
  • 1/2 tazza di olio di avocado (o olio di canola)
  • 2 uova grandi, a temperatura ambiente
  • 2 cucchiaini di estratto di vaniglia
  • 1 tazza di caffè caldo
  • Per la Glassa

    • 1 tazza di burro, ammorbidito
    • 3 tazze di zucchero a velo
    • 1/2 tazza di cacao amaro in polvere
    • 1 cucchiaino di estratto di vaniglia
    • 1/4 di tazza di panna da montare

    Istruzioni

    Per rendere la Torta:

    1. Preriscaldare il forno a 350 gradi e a spruzzare 2 8 pollici torta pentole con spray antiaderente., Rivestire il fondo delle padelle con carta pergamena e spruzzare quella carta pergamena con spray antiaderente.
    2. Nella ciotola di un mixer, setacciare insieme la farina, la gomma di xantano, lo zucchero, il cacao in polvere, il bicarbonato di sodio, il lievito e il sale. Utilizzare il paddle allegato per mescolare gli ingredienti secchi a bassa velocità.
    3. In una ciotola separata, sbattere insieme le uova, il latticello, l’olio e la vaniglia.
    4. Con il mixer a bassa velocità, versare lentamente gli ingredienti bagnati negli ingredienti secchi. Mescolare fino a completa combinazione.,
    5. Raschiare i lati e il fondo della ciotola e versare il caffè caldo. Mescolare il basso fino a quando incorporato.
    6. Versare la pastella (sarà molto sottile e abbastanza liquida) in modo uniforme tra le due padelle. Cuocere a 350 gradi per 35-40 minuti. (Il mio prendere circa 37 minuti.)
    7. Raffreddare le torte su una gratella (nella padella) per 20 minuti. Rimuovere con attenzione le torte dalle padelle e raffreddare completamente su una gratella.
    8. Quando le torte sono fresche, preparare la crema al burro.,

    Per preparare la crema al cioccolato:

    1. Aggiungere il burro nella ciotola di un mixer e battere fino a che liscio. Aggiungere lo zucchero a velo e la polvere di cacao e mescolare a basso per combinare. Mescolare l’estratto di vaniglia e la panna.
    2. Girare il mixer ad una velocità medio-alta e battere per 1-2 minuti o fino a quando la glassa è leggera e soffice.
    3. Gelo la torta come desiderato!

    Note

    1. Attualmente uso il mio mix di farina senza belladonna in questa ricetta., Funziona bene anche con la mia miscela di farina di riso bianco e il mix di farina senza glutine di riso integrale. Ho anche testato questa ricetta con Bob Red Mill 1: 1 Baking Mix con ottimi risultati.
    2. *Uso il cacao da forno gourmet olandese Rodelle perché preferisco il ricco sapore di cioccolato. Si può anche usare cacao normale o polvere di cacao scuro.La glassa fa abbastanza per gelo una torta. Se si desidera uno strato più spesso di glassa o se si desidera tubare qualsiasi dettaglio, suggerisco di fare 1 1/2 lotti o raddoppiare la ricetta.,
    3. Se fai questo caseificio gratis, puoi congelare questa torta con la mia glassa al cioccolato vegan preferita.
    4. Torta adattata da Ina Garten.

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