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Insalata di pasta al pesto

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Questa insalata di pasta al pesto è pasta con mozzarella, olive, pomodori e pinoli, il tutto condito con pesto di basilico fresco. Un contorno facile che è perfetto per un potluck o pic-nic.

L’insalata di pasta al pesto è un must per tutti i tuoi raduni estivi. È fresco, saporito, e il tutto può essere messo insieme in 20 minuti.

Questa insalata di pasta al pesto è letteralmente una delle migliori insalate di pasta che abbia mai aveva., Quella combinazione di pesto fresco, pasta tenera, mozzarella cremosa e pomodori succosi non può essere battuta! Questo è sicuramente uno dei miei go-to ricette per l’estate divertente.

COME SI PREPARA L’INSALATA DI PASTA AL PESTO?

Se stai avendo un potluck o pic-nic, questa insalata di pasta è un must-make. La pasta Al dente è condita con mozzarella fresca, olive kalamata, pomodori e pinoli, il tutto condito con un pesto di basilico fresco per creare il contorno perfetto. I tuoi amici e la tua famiglia saranno entrambi impressionati e soddisfatti di questa deliziosa insalata.,

Per questa insalata di pasta al pesto, qualsiasi pasta corta funzionerà. Ho usato la pasta cavatappi, ma altre grandi scelte sono penne o rotini. Vai per il pesto fresco nella sezione refrigerata, ha un sapore molto migliore e più audace rispetto al pesto jarred stabled. Alcuni dei marchi che mi piacciono sono Kirkland (Costco), Rana e Three Bridges. Inoltre, ho imparato che i pinoli possono diventare costosi rapidamente, quindi è meglio comprare solo ciò di cui hai bisogno dai bidoni alla rinfusa del negozio invece di una borsa grande.,

L’insalata di pasta al pesto può essere preparata fino a 6 ore prima di servirla. Come la maggior parte dei cibi, è meglio se servito immediatamente, ma sarà ancora un ottimo sapore se ha bisogno di essere servito in seguito. Se hai voglia di aggiungere più verdure alla tua insalata, alcune grandi aggiunte sono cuori di carciofo, peperoni arrostiti o piselli. Puoi anche aggiungere una spinta di proteine includendo pollo alla griglia, gamberetti o salame a cubetti.

CHE COSA È CONSIDERATO UNA PASTA CORTA?

La pasta è disponibile in tutte le forme e dimensioni., Tuttavia, non solo qualsiasi pasta funzionerà per ogni ricetta di pasta. Spesso, è necessario restringere il campo a una specifica categoria di pasta. Per questa ricetta, abbiamo bisogno di pasta corta che include maccheroni al gomito, farfalle, fusilli, rotini, penne, rigatoni e qualsiasi altra forma più corta.

CHE COS’È ESATTAMENTE IL PESTO?

Il pesto è una miscela di basilico schiacciato, pinoli, parmigiano, aglio e olio d’oliva. Ha un sapore forte e audace che funziona come una grande aggiunta a molte ricette. Il pesto è tipicamente utilizzato in piatti italiani come la pasta, la pizza o sulla bruschetta.,

Mi piace che questa insalata di pasta al pesto sia piena di tonnellate di grandi sapori e trame, ma è abbastanza facile da essere montata in un momento di preavviso. Anche i miei figli lo adorano, ometto la cipolla rossa quando servo questo piatto ai più piccoli. Il fatto che possa essere un lato o un pasto completo è un vantaggio per il programma occupato di questa mamma e sono sicuro che sarà anche per il tuo!,

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Pesto Insalata di Pasta

Questo pesto insalata di pasta è la pasta con mozzarella, olive, pomodori e pinoli, il tutto condito con pesto di basilico fresco. Un contorno facile che è perfetto per un potluck o pic-nic.,sto
  • 1 1/2 tazze di pomodorini dimezzato
  • 1 1/2 tazze di mozzarella fresca palle dimezzato
  • 1/2 tazza di olive kalamata snocciolate e dimezzato
  • 1/4 di tazza di pinoli tostati plus in più per decorare
  • 1/4 di tazza di cubetti di cipolla rossa
  • 1/4 di tazza di prezzemolo tritato plus in più per decorare
  • Istruzioni

    • Cuocere la pasta in abbondante acqua salata secondo le istruzioni del pacchetto.,
    • Scolare la pasta e far scorrere acqua fredda sulla pasta per raffreddarla.
    • Mettere la pasta in una ciotola capiente insieme ai pomodorini, alle palline di mozzarella, alle olive, ai pinoli, alla cipolla rossa e al prezzemolo.
    • Versare il pesto sopra la parte superiore e lanciare a cappotto in modo uniforme.
    • Servire, condito con pinoli aggiuntivi e prezzemolo per guarnire.,

    Notes

    Pasta salad can be prepared up to 6 hours in advance and stored in the refrigerator until ready to serve.

    Nutrition

    Calories: 423kcal | Carbohydrates: 48g | Protein: 15g | Fat: 22g | Saturated Fat: 5g | Cholesterol: 12mg | Sodium: 586mg | Potassium: 241mg | Fiber: 3g | Sugar: 4g | Vitamin A: 1060IU | Vitamin C: 8.5mg | Calcium: 178mg | Iron: 1.6mg

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