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Gli integratori vitaminici e minerali di una bottiglia semplicemente non possono abbinare tutti i composti biologicamente attivi che pullulano in una dispensa ben fornita.

Concentrandosi sul quadro generale, è facile ottenere un sacco di vitamine, minerali e altri micronutrienti necessari per mantenerti sano e prevenire le malattie., Ecco alcuni suggerimenti.

Fibra. È la parte dei cibi vegetali che non possiamo digerire. Mangiare cibi ricchi di fibre aiuta a ridurre il colesterolo totale e LDL (“cattivo”), migliorare il controllo dello zucchero nel sangue e prevenire la stitichezza. Gli alimenti ricchi di fibre aiutano anche con la perdita di peso facendoti sentire pieno.

Ci sono un sacco di alimenti ricchi di fibre tra cui scegliere:

• riso
• bulgur (grano cracking)
• orzo
• avena
• dadi
• fagioli e lenticchie)
• mele
• mirtilli
• carote

Vitamine e minerali., Le vitamine sono sostanze organiche presenti nelle piante e negli animali. I minerali sono elementi inorganici della terra (suolo e acqua). Entrambi sono essenziali per una crescita normale e una salute ottimale.

Ecco un elenco di vitamine e minerali che sono essenziali per una buona salute, più le migliori fonti alimentari di ciascuno:

• ferro — carne, pollame, pesce, fagioli
• vitamina A delle carote, patate dolci, spinaci, cavolo verde
• vitamina B12 — carne, pollame, pesce
• vitamina E — noci, semi, oli vegetali

Sostanze fitochimiche. Le sostanze fitochimiche sono sostanze chimiche prodotte dalle piante., Non sono essenziali per la vita, ma hanno un effetto positivo sulla salute. Le diete ricche di sostanze fitochimiche sono state associate a un minor rischio di malattie croniche, come il cancro e le malattie cardiache. Si trovano in frutta, verdura, fagioli e cereali.

Quello che segue è un elenco di sostanze fitochimiche chiave, più le migliori fonti di cibo di ciascuno.,

• flavonoidi — mirtilli, lamponi, fragole, more
• carotenoidi — arancio verdure come carote, patate dolci e zucca invernale
• licopene — pomodori
• isoflavoni — cibi a base di soia, come i semi di soia (o edamame)
• resveratrolo — uva rossa
• catechine — tè

Siate creativi

l’Aggiunta grattugiato finemente le carote o le zucchine al sugo per la pasta, carne, pane, peperoncino, o uno stufato è un modo per ottenere una porzione di verdure. Immergere le verdure in hummus o un’altra diffusione di fagioli, un po ‘di yogurt speziato o anche un po’ di salsa ranch., Spalmare il burro di arachidi su una banana o fette di mela. Prova purè di avocado come un tuffo con pomodori a dadini e cipolle, o come una diffusione panino, condita con foglie di spinaci, pomodori, e una fetta di formaggio.

Per saperne di più modi per garantire che si ottiene le vitamine e minerali il vostro corpo ha bisogno, acquistare Dare un senso di vitamine e minerali, un rapporto di salute speciale dalla Harvard Medical School.

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