Cerchi il modo migliore per cucinare patate dolci o patate dolci? Questo metodo infallibile per fare patate al forno e patate dolci è un punto di svolta! Pasto preparare un gruppo di loro e conservarli in frigorifero in modo da poter afferrare uno ogni volta che si ottiene un desiderio di qualcosa di naturalmente dolce!,
La gente a Cooks Illustrated scrivere nel loro tomo sempre così modestamente intitolato Le migliori ricette di verdure che il modo migliore per fare patate dolci al forno e patate dolci è quello di rivestirli leggermente in olio vegetale, forare ‘em più volte con un coltello, e incollarli in un forno a 400°F per 45 Seguo la loro stessa tecnica, ma uso grassi paleo-compatibili al posto dell’olio vegetale!
Tempo di fare patate dolci al forno!,
Serve 4
Ingredienti:
- 4 patate dolci medie (patate dolci granate)
- 2 cucchiai di olio di avocado, olio extra vergine di oliva o olio di cocco fuso/ghee/grassi animali resi
- Condimenti opzionali: ghee, mandorle tostate, arilli pomeganate, aceto balsamico invecchiato, ecc.
Metodo:
Riscaldare il forno a 400°F con il rack al centro. Foderare una teglia bordata con un foglio di alluminio o carta pergamena.
Afferra le patate dolci / patate al granato e forale dappertutto con un coltello da cucina affilato.,
Spennellare il grasso paleo-friendly di scelta (ad esempio olio di avocado, extra virgin olio d’oliva, o olio di cocco fuso/ghee/grassi animali resi)<
…e pop le patate dolci in forno. Cuocere per 45 minuti a un’ora o fino a quando le patate dolci sono facilmente forate con un coltello da cucina. Ruoto il vassoio di 180° e capovolgo le patate dolci a metà strada per garantire una cottura uniforme.
Voilà! Patate dolci al forno perfette-carne cremosa e pelle secca e croccante., Non troppo squallido per 5 minuti di tempo hands-on.
Aggiungi un po ‘ di ghee…
let lascia che si sciolga <
add e aggiungi i tuoi condimenti preferiti, come mandorle tostate a fette, arilli di melograno e aceto balsamico invecchiato!
Non avvolgere i tuberi in carta stagnola prima di cuocerli, gente! È possibile conservare queste patate dolci al forno in frigorifero in un contenitore sigillato per un massimo di quattro giorni.
Cerchi altre idee per le ricette? Vai al mio indice delle ricette., Troverete anche ricette esclusive sul mio iPhone e iPad app, e nei miei libri di cucina, Nom Nom Paleo: Food for Humans (Andrews McMeel Publishing 2013) e pronto o no! (Andrews McMeel Publishing 2017)!
PRINTER-FRIENDLY RICETTA
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al Forno Dolce di Patate (Patate)
Ingredients
- 4 medium sweet potatoes garnet yams
- 2 tablespoons avocado oil extra virgin olive oil, or melted coconut oil/ghee/rendered animal fats
- Optional toppings: ghee toasted almonds, pomeganate arils, aged balsamic vinegar, etc.,
Istruzioni
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Riscaldare il forno a 400°F con il rack al centro. Foderare una teglia bordata con un foglio di alluminio o carta pergamena.
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Afferra le patate dolci / patate al granato e forale dappertutto con un coltello affilato.
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Pennello sul grasso paleo-friendly di scelta (ad esempio, olio di avocado, extra virgin olio d’oliva, o olio di cocco fuso/ghee / grassi animali resi) e pop le patate dolci nel forno. Cuocere per 45 minuti a un’ora o fino a quando le patate dolci sono facilmente forate con un coltello da cucina. Ruoto il vassoio di 180° e capovolgo le patate dolci a metà strada per garantire una cottura uniforme.
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Voilà! Patate dolci al forno perfette-carne cremosa e pelle secca e croccante.