Questa salsa di mirtilli fatta in casa richiede solo 5 ingredienti e si riunisce in pochi minuti. Perfetto per topping su cialde, torte di formaggio, e molto altro ancora!

L’anno scorso ho condiviso la mia ricetta fatta in casa salsa di fragole con voi e quest’anno ho voluto condividere un altro delizioso topping — questa salsa di mirtilli fatta in casa!,

Una delle grandi cose di questa salsa di mirtilli è che puoi usare bacche fresche o congelate, così puoi facilmente farlo tutto l’anno. Sarà anche tenere in frigorifero per diversi giorni o congelare bene per un paio di mesi, in modo da poter anche prepararlo prima del tempo ed è pronto per l’uso quando ne avete bisogno.

Sto anche condividendo diversi modi in cui è possibile utilizzare questa salsa. E giovedì, condividerò la mia ricetta classica cheesecake preferita che è un altro modo meraviglioso per usarlo!,

Cosa ti serve per questa ricetta

Questo condimento ai mirtilli fatto in casa richiede pochi ingredienti, ma contiene tonnellate di sapore di mirtillo. Ecco cosa ti serve per preparare la salsa:

• Mirtilli: se usi mirtilli freschi, cerca quelli che sono sodi e lisci con poche imperfezioni.
• Zucchero semolato: Addolcisce la salsa senza renderla troppo dolce.
• Acqua: È necessario solo 1/4 tazza di acqua per diradare la salsa.
• Succo di limone: il succo di limone appena spremuto è il migliore.
• Amido di mais: Addensa la salsa., Assicurati di mescolarlo con un po ‘ di acqua fredda prima di aggiungerlo alla casseruola per evitare l’aggregazione.

Come preparare la salsa ai mirtilli

Per preparare questa salsa ai mirtilli, iniziare combinando alcuni mirtilli freschi o congelati, zucchero, acqua e succo di limone in una casseruola. Potrai mescolare tutto insieme fino a quando ben combinato e poi metterlo a fuoco medio.

Dopo circa 7-10 minuti, i mirtilli inizieranno ad ammorbidirsi e rilasciare i loro succhi. Se stai usando mirtilli congelati, questo potrebbe richiedere un ulteriore minuto o due., Una volta che questo accade, mescolerai un po ‘ di amido di mais e acqua insieme per creare una sospensione di amido di mais, che aiuterà ad addensare la salsa.

Quindi basta sbattere la poltiglia di amido di mais nella casseruola e lasciare cuocere il composto per altri 3-4 minuti o fino a quando non è addensato.

Una volta che è addensato, rimuoverlo dal fuoco e versarlo in un contenitore termosensibile. La salsa sarà più sottile mentre è caldo, ma si addenserà come si raffredda e una volta che è stato refrigerato.,

FAQ

Modi per utilizzare Salsa di mirtilli

Una volta che si raffredda, è possibile top questa salsa su qualsiasi cosa che ti piace. Ecco alcuni dei miei modi preferiti per usare questa salsa di mirtilli:

• In cima a pancake, waffle o gelati
• Come condimento ai mirtilli per cheesecake o mini cheesecake
• Mescolato in un po ‘ di yogurt alla vaniglia
• Aggiungi un paio di cucchiai in cima a una fetta di torta libbra o torta angel food

Quanto dura?,

Conservare la salsa di mirtilli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Posso congelarlo?

Sì! Questa salsa si congela bene in un sacchetto / contenitore congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero e scaldare in una casseruola sul fornello fino a quando la salsa è liscia.

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Salsa di Mirtilli in casa

Questa Salsa di Mirtilli in casa richiede solo 5 ingredienti e viene fornito insieme in pochi minuti. Perfetto per topping su cialde, torte di formaggio, e molto altro ancora!,3>

• ▢ 2 tazze (290 gr) freschi o surgelati mirtilli
• ▢ 1/3 di tazza (65 grammi) di zucchero semolato
• ▢ 1/4 di tazza (60 ml) acqua
• ▢ 2 cucchiaini di succo di limone fresco
• ▢ 1 cucchiaio (8 g) di amido di mais + 2 cucchiai (30 ml) acqua fredda

Istruzioni

• Aggiungere i mirtilli, lo zucchero, 1/4 di tazza di acqua e succo di limone in una casseruola di medie dimensioni e mescolare fino a ben combinati., Mettere la casseruola a fuoco medio e lasciare cuocere per 7-10 minuti o fino a quando i mirtilli iniziano ad ammorbidirsi e rilasciare i loro succhi.
• In una piccola ciotola, sbattere insieme l’amido di mais e 2 cucchiai di acqua fredda. Aggiungere alla casseruola e mescolare fino a quando ben combinato. Lasciare cuocere la salsa per altri 3-4 minuti, mescolando spesso, fino a quando la salsa si è addensata.
• Togliere dal fuoco e versare con cura in un contenitore termosensibile., Raffreddare completamente a temperatura ambiente, quindi coprire bene e conservare in frigorifero fino al momento dell’uso.

Note

Questa ricetta produrrà 1 e 1/2 tazze di salsa di mirtilli.

Conservare la salsa di mirtilli in un contenitore ermetico in frigorifero per un massimo di 5 giorni.

Istruzioni di congelamento: Questa salsa si congela bene in un sacchetto/contenitore congelatore per un massimo di 3 mesi. Scongelare durante la notte in frigorifero e scaldare in una casseruola sul fornello fino a quando la salsa è liscia.,

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