Le zucchine al forno sono il contorno perfetto per qualsiasi pasto! Le zucchine fresche del giardino vengono condite con olio d’oliva ed erbe aromatiche e condite con un pizzico di parmigiano.
Questi tondi di zucchine al forno escono perfettamente teneri croccanti con un condimento dorato di parmigiano. Servire con bistecche, hamburger, pollo… o anche per uno spuntino da soli!,
Una verdura versatile
Zucchini è una delle mie verdure preferite da piantare nel mio giardino, cresce come un matto e abbiamo sempre un’abbondanza! Può essere utilizzato in entrambe le ricette dolci (come Brownies di zucchine o pane alla banana di zucchine) e in ricette salate come facili barche di zucchine ripiene!
Di tutte le ricette che ho provato, questa è la più semplice!
Ingredienti
Quando cucino le zucchine, più spesso le gringo o le inforno con solo condimenti e olio d’oliva!, Mentre suggerisco condimenti italiani, puoi aggiungere le tue erbe e spezie preferite per cambiarlo o per completare il tuo pasto. Il formaggio (la mia parte preferita) può essere sostituito con qualsiasi formaggio che ti piace pure!
Questa ricetta di zucchine al forno utilizza zucchine tagliate a ½ ” giri per consentire al formaggio di rosolare leggermente mantenendo le zucchine tenere-croccanti. Se preferisci una zucchina più morbida, puoi tagliarla più sottile (o anche tagliarla a bastoncini o zeppe se preferisci)!,
Quando si prepara questa ricetta di zucchine al forno, tutto può essere preparato con largo anticipo e quando la cena è quasi pronta, basta metterlo in forno per alcuni minuti.
Come cuocere le zucchine
Le zucchine sono molto facili da cuocere troppo, quindi ho sempre impostato un timer mentre si arrostisce. Più spesso tagli le zucchine, più croccante rimarrà mentre lo cuocerai, trovo che ½ ” sia perfetto!
Le zucchine sono meglio cotte ad alta temperatura per un breve periodo di tempo, il che consente di caramellare leggermente (che aggiunge sapore) senza diventare pastose., In questa ricetta, le zucchine al forno saranno solo in forno per 8-10 minuti, compresa la sezione di broil per arrostire alla perfezione!
Se stai grigliando alcune bistecche o carne, cambia questa ricetta grigliando anche le zucchine sul barbecue (sapore incredibile, potrei aggiungere) e aggiungendo il formaggio in seguito. Il sapore delle zucchine grigliate si sposa perfettamente con le bistecche e un’insalata di pasta!
Zucchine al forno è una ricetta facile, e sempre un pleaser folla. Il bonus? Molto probabilmente avrai già tutto ciò di cui hai bisogno nella tua cucina!, È delizioso, carico di sapore ed è keto-friendly in quanto è naturalmente a basso contenuto di carboidrati!
Ulteriori Zucchine Preferiti
- Croccanti di zucca Fritti
- Zucchine Zuppa
- Facile Frittelle Zucchine
- Zucchine Casseruola
- Facile Zoodles (Zucchine Tagliatelle)
- Zucchine Croccanti patatine Fritte (al forno)
- Zucchine Insalata (spiralized)
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Tempo di Preparazione 5 minuti
Dosi per 4 persone Autore Holly Nilsson Gara di contorno Cucina Americana Ingredients
- ▢ 2 medium zucchini sliced into ½” rounds
- ▢ 1 tablespoon olive oil
- ▢ ½ teaspoon Italian seasoning
- ▢ salt & pepper to taste
- ▢ ⅓ cup parmesan cheese shredded, divided
Instructions
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Preheat oven to 425°F.,
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Mescolare le fette di zucchine con olio d’oliva, condimento, sale& pepe e circa 2 cucchiai di parmigiano.
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Mettere su una teglia e coprire con il parmigiano rimanente. Cuocere 5 minuti.
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Girare forno alla griglia, posizionare padella vicino alla parte superiore e cuocere 3-5 minuti o fino a quando il formaggio è sciolto e zucchine è tenera croccante.,
Informazioni Nutrizionali
(informazioni Nutrizionali fornite è una stima e variano in base a metodi di cottura e le marche degli ingredienti utilizzati.)
