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Macrobiótica: un concepto japonés para el equilibrio en su dieta

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el concepto de Yin y Yang en la macrobiótica

la energía yin describe los alimentos que crecen hacia arriba y hacia afuera. Piense en las hojas verdes que crecen en una dirección hacia arriba, y las frutas que crecen en plantas más altas como los árboles. El Yin también representa los alimentos que nos hacen sentir animados, incluidos los azúcares refinados y los granos. Cuando se come en equilibrio, se sentirá despierto, alerta y ligero en su cuerpo. En exceso, experimentarás un subidón seguido de un choque.,

La energía Yang representa lo contrario: alimentos que tienen energía centrípeta que se mueve hacia adentro y hacia abajo. Esto se puede ver visualmente en alimentos como los tubérculos que crecen en el suelo y se apuntan hacia los extremos (es decir, zanahorias, daikon, etc.).). Los productos animales también se consideran yang, ya que son concentraciones de la nutrición consumida por el animal. Cuando tienes alimentos con más propiedades yang, te sientes cálido y relajado. En exceso, puede sentirse fácilmente letárgico.,

al tener en cuenta tanto el yin como el yang, está alimentando a su cuerpo con una amplia variedad de nutrición y, al mismo tiempo, apoya sus necesidades durante esa temporada. Por ejemplo, el clima caluroso se considera «yang» y la naturaleza nos ofrece alimentos «yin» como la sandía para ayudarnos a refrescarnos y mantenernos hidratados. El clima frío se considera «yin «y se nos ofrecen verduras de raíz» yang » para ayudarnos a sentirnos cálidos, llenos y conectados a tierra.

Es una dieta macrobiótica que una dieta vegetariana?

La Dieta Macrobiótica no es necesariamente una dieta vegetariana., Sin embargo, la mayoría de las personas que practican la macrobiótica optan por comer al estilo vegetariano porque se considera que los productos de origen animal son gravosos para el sistema digestivo, ya que tardan más tiempo en digerirse. Después de todo, la menor cantidad de estrés que ponga en su sistema digestivo, más su cuerpo puede restaurar la salud digestiva.

Las personas que abogan por la macrobiótica y consumen productos de origen animal tienden a consumir pescado y mariscos en pequeñas cantidades., Al final del día, el punto es comer de una manera que esté energéticamente equilibrada, por lo que el objetivo es consumir verduras «Yin» para equilibrar la proteína animal «yang».

la conclusión

para aquellos que pueden evitar deficiencias nutricionales, la alimentación Macrobiótica puede proporcionar beneficios para la salud. Sin embargo, nunca debe usarlo como reemplazo de los tratamientos médicos tradicionales. Del mismo modo, las personas con afecciones médicas específicas, como cáncer u obesidad, siempre deben obtener la aprobación de un médico antes de comenzar., Aquellos que simplemente están interesados en buscar una mejor salud también pueden beneficiarse de las aportaciones de un médico o dietista antes de explorar la dieta macrobiótica. Para obtener más información sobre la dieta japonesa, consulte nuestro blog sobre sus secretos.

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