Food may contain bacteria and if stored for too long or at the wrong temperature, can cause food poisoning. Por isso, é importante compreender os diferentes tipos de datas e conselhos sobre embalagens de alimentos.
as datas de uso são sobre segurança
uma data de uso nos alimentos é sobre segurança. Esta é a data mais importante para lembrar. Os alimentos podem ser consumidos até à data de Utilização, mas não depois. Você verá datas de uso em alimentos que explodem rapidamente, como produtos de carne ou saladas prontas para comer.,para que a data-limite de Utilização seja um guia válido, deve seguir cuidadosamente as instruções de conservação. Por exemplo, se as instruções na embalagem lhe disserem para refrigerar após a abertura, deve manter os alimentos num frigorífico a 5°C ou abaixo. Saiba mais sobre a refrigeração de sua comida corretamente.após a data de uso, não coma, cozinhe ou congele. O alimento pode não ser seguro para comer ou beber, mesmo que tenha sido armazenado corretamente e aparência e cheira bem. Muitos alimentos, incluindo carne e leite, podem ser congelados antes da data-limite de Utilização, embora assim planeie com antecedência.,
o melhor antes das datas é sobre qualidade
o melhor antes da data, às vezes mostrado como BBE (melhor antes do fim), é sobre qualidade e não Segurança. A comida será segura para comer depois desta data, mas pode não estar no seu melhor. O seu sabor e textura podem não ser tão bons. Melhor antes datas aparecem em uma grande variedade de alimentos, incluindo:
- alimentos congelados
- alimentos secos
- os alimentos enlatados
O melhor antes da data só será preciso se o alimento é armazenado de acordo com as instruções na embalagem.,
Há mais orientação no site da WRAP para melhores datas antes e de uso.
bancos de alimentos para caridade
Se você está fornecendo às pessoas com alimentos embalados a partir de um banco de alimentos, você ainda precisa verificar e seguir as datas de uso.a distribuição de alimentos após a sua data de Utilização coloca as pessoas em risco e pode levar a que sejam tomadas medidas de execução contra o Banco Alimentar.Antes de ir às compras, tenha o hábito de verificar o que já tem no frigorífico e congelador., Cuidado com os alimentos que estão se aproximando de sua data de uso e outros alimentos frescos que podem sair ao longo do tempo e tentar usá-los primeiro. Isto inclui:
- frutas e produtos hortícolas
- queijo, leite ou outros produtos lácteos
carne e peixe
Não confie no teste de cheiro
os alimentos podem olhar e cheirar bem mesmo após a sua utilização-por Data, mas isso não significa que é seguro comer. Ainda pode estar contaminada.não consegue ver, cheirar ou saborear as bactérias que causam intoxicação alimentar.,
congelar e descongelar correctamente os alimentos
os alimentos devidamente congelados não se deteriorarão e as bactérias não poderão crescer neles, pelo que, quando congelados, não poderão tornar-se mais inseguros. Uma vez descongelado, no entanto, o botão de pausa está desligado. Só descongela a comida que precisar e come em 24 horas. Descubra mais sobre congelar e descongelar a comida.uma vez descongelado, utilize-o em 24 horas e cozinhe-o até ficar a ferver antes de servir.verifique as instruções da embalagem de modo a garantir que os alimentos são adequados para a congelação, especialmente para os alimentos prontos para consumo.,
dê uma olhada no Love Food Hate Waste para obter mais informações, incluindo ideias de receita para restos.