como cozinhar peito de pato-você veio ao lugar certo para encontrar a receita detalhada e tutorial (com muitas fotos!) on how to make the best duck ever with crispy skin and juicy meat. Receita fácil, leva apenas 30 minutos do início ao fim, com tanto sabor! Sem glúten!
i love to eat duck. É surpreendentemente fácil de cozinhar, tem tanto sabor, e vai ótimo com muitos tipos de frutas ou molhos à base de bagas que você pode tão facilmente comprar nas mercearias nos dias de hoje.,
Duck também faz um prato excepcional para uma ocasião especial ou um feriado, como o dia de ação de Graças ou o dia de Natal. Se você quer algo diferente para as férias este ano-faça este pato!
Aqui está o foto-tutorial detalhado sobre como cozinhar peito de pato!comece por preparar seus peitos de pato para cozinhar. Certifique-se que os peitos de pato são completamente descongelados (se usar os congelados), e Pat secar o seu pato com as toalhas de papel, se houver muito líquido de descongelamento., Use uma grande placa de ferro fundido à prova de forno, ou use uma grande frigideira de aço inoxidável à prova de forno (certifique-se de que a placa que utiliza tem um cabo à prova de forno).
Score the duck’s skin in parallel lines or in criss-cross pattern. Se você tem dificuldade em marcar a pele em padrões bonitos, não se preocupe. Você dificilmente pode chamar este padrão abaixo de bonito, mas o resultado final foi bonito como você vai ver nas fotos finais.
Generosamente temporada o lado da pele dos peitos de pato com sal., Não se esqueça de temperar o outro lado, embora menos, com sal também! Use pelo menos 1/2 sal de colher de chá.
aquecer 1 colher de azeite numa frigideira à prova de forno até o azeite estar quente. Em seguida, adicione peitos de pato para a frigideira com a pele virada para baixo:
Cozinhe os peitos de pato no lado da pele em fogo médio, descoberto, por cerca de 8 minutos, até que a gordura é liberada.,
i usou uma frigideira de aço inoxidável, e eu gosto de usar uma tela de salpicos que impede o óleo de salpicar, permitindo que o calor escape.
o ecrã de splatter é especialmente útil com skillets de aço inoxidável e quando você cozinha em um monte de gordura. A pele de pato libera um monte de gordura durante o processo de cozimento.,
Depois de 8 minutos, retire o pato de gordura da frigideira, deixando apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Vire os peitos de pato para o outro lado (lado Não-pele) e cozinhe por mais 2 minutos em calor médio.
ntão, coloque a sua frigideira à prova de forno (com peitos de pato) no forno (pré-aquecido a 400 F) e deixe os peitos de pato assar durante cerca de 5 minutos, até que sejam meio raros.,retire a frigideira do forno (usando luvas à prova de forno para proteger as mãos, é claro), e deixe os peitos de pato descansar por cerca de 7 minutos antes de cortá-los.está pronto! Serve o pato fatiado com o molho de arando comprado na loja ou caseiro.tem sempre um sabor delicioso com o pato.
Culinária pato foi super fácil, não foi? Sabe muito bem como é, mas ainda melhor com o molho para peito de pato.,
Você pode fazer o seu próprio molho de peito de pato, ou comprar qualquer fruta ou baga molho à base de carnes no supermercado, como romã, amora, cereja, ou molho de mirtilo.
receita mais Detalhada sobre como fazer o melhor de pato, sempre com a pele crocante e suculenta carne. Receita fácil, sem glúten, leva apenas 30 minutos do início ao fim!,
- 1tablespoonolive óleo
- 1.8 lbduck seios(4 peitos de pato)
- 1/2teaspoonsalt, pode usar mais, a gosto
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pré-Aqueça o forno a 400 F.
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Marcar a pele dos peitos de pato em linhas paralelas ou em padrão cruzado., Generosamente temperar ambos os lados dos peitos de pato (e especialmente adicionar mais sal para o lado da pele!) com pelo menos 1/2 sal de colher de chá.utilize uma panela de ferro fundido à prova de forno ou uma frigideira de aço inoxidável grande à prova de forno (certifique-se de que a panela que utiliza tem um cabo à prova de forno).aquecer 1 colher de azeite numa grande frigideira com calor médio até o azeite estar quente. Adicione peitos de pato à pele da frigideira para baixo.
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cozinhe os peitos de pato, descoberto, por cerca de 8 minutos sobre o calor médio no lado da pele, até que a gordura é liberado., Eu gosto de usar uma tela de salpicos para manter o óleo de salpicar (a tela de salpicos permite que o calor escape). Após 8 minutos, retire a gordura de pato da frigideira, deixando apenas o suficiente para cobrir o fundo da frigideira. Vire os peitos de pato para o outro lado (lado Não-pele) e cozinhe por mais 2 minutos em calor médio.coloque a frigideira à prova de forno (com peitos de pato) no forno (pré-aquecido a 400 F) e deixe os peitos de pato assar durante cerca de 5 minutos, até que sejam médios raros.,retire a frigideira do forno (usando luvas à prova de forno para proteger as mãos, é claro) e deixe os peitos de pato descansar cerca de 7 minutos antes de Os cortar.,
Se você quiser cozinhar um pato inteiro, então certifique-se de verificar este tutorial sobre como cozinhar um pato inteiro.também, aqui estão algumas ideias para grandes pratos de acompanhamento para acompanhar o seu pato: couves-de-Bruxelas assadas, abóbora-Porqueira, e Cranberries assadas de Asiago couves-de-Bruxelas assadas