Vinho e Aperitivos Pares: um guia rápido

O melhor vinho para emparelhar com petiscos e aperitivos, ao invés, depende se eles preceder de uma refeição, como é tradicional, ou, como é o caminho, agora, na verdade, SÃO a refeição. Todos nós gostamos de pastar hoje em dia.,

o desafio é que as pessoas tendem a servir vários aperitivos ao mesmo tempo, cada um com sabores contrastantes e variedade maciça: frio, quente, pesado, fresco, picante, e muitas vezes bastante salgado. Os vinhos que você escolher deve ser palato-limpeza tanto quanto quaffable.

as Chances são muito, você está tendo companhia, então você também vai querer escolher vinhos que agradam a multidão que todos os seus amigos vão desfrutar.,

algumas orientações gerais para o emparelhamento com vinho e aperitivos:

vinho Espumante

Uma boa escolha se o aperitivos estão desempenhando o seu papel tradicional de pré-refeição nibbles – particularmente bom, com nada de batata frita, crocante ou frito. Prosecco será o favorito da maioria das pessoas hoje em dia, embora haja muitos outros bons vinhos espumantes, incluindo cava, franciacorta e, claro, champanhe.,

White wine

Think fresh, unoaked White rather than a rich white like chardonnay which is better with a meal. Sauvignon blanc é geralmente popular, mas um branco italiano como pinot grigio ou gavi geralmente ir bem, especialmente com antipasti Italiano. E embora muitas pessoas pensem que não gostam de riesling na prática, geralmente gostam, especialmente com lanches picantes. Se gostas, força!,

vinhos tintos

Mais desafiador, pois, embora muitas pessoas gostam encorpado vermelhos como cabernet sauvignon e shiraz eles podem ser um pouco pesado no início da noite. Pense mais em termos de vermelhos encorpados como pinot noir e merlot e estilos mais leves de zinfandel.

Rosé

uma grande opção e não apenas para o verão. Dy rosés da Provença e de outros lugares do Sul da França são extremamente versáteis e podem enfrentar grandes sabores. Uma boa escolha para charcutaria, queijo e tapas.,

Sherry

não para todos, mas se gosta de tapas não consegue vencer um xerez fino ou um xerez manzanilla refrigerado. Eu gostaria de oferecer a opção de um ou dois outros vinhos branco, rosé ou tinto – muito embora

combinações de Vinhos populares para aperitivos

Se você está apenas servindo um aperitivo aqui está o tipo de vinho para procurar por:

Alcachofra e espinafre mergulho

Alcachofras são complicadas e pode fazer o vinho parecer mais doce do que ela é, então certifique-se de que o seu vinho é osso seco., Brancos italianos como pinot grigio trabalham bem ou experimentam um xerez fino refrigerado.

Buffalo Chicken Wings

Prosecco, rosé, or an off-dry riesling.

French Onion Dip
Not only oniony but creamy too. Um citrussy sauvignon funciona bem ou tentar um fresco, jovem chenin blanc

Deviled Eggs

div id=”3da7edc22c”>Go for a drier style of prosecco or a Gavi de Gavi.,

Pigs in manters
Bread encased hot-dogs, a Super Bowl Party classic which may Steel you towards a beer. Em relação ao vinho, estaria inclinado a escolher um pinot Noir leve e frutado.

pickles fritos
Pickles precisam de algo leve, crocante e frutado para lidar com a acidez. Um branco com sabor agudo, como um picpoul ou pinot grigio, deve servir. Ou um riesling seco.,

bola de Queijo
Um pano macio e suculento vermelho como um merlot ou um sauvignon blanc ambos funcionam bem

Bruschetta e crostini
O clássico bruschetta é coberto com tomate fresco com o qual você pode beber um seco italiano branco, como pinot grigio ou um vermelho como o Chianti. Coberturas mais ricas como fígados de frango são melhores com um vermelho como um Chianti ou Barbera.

Nachos
outra vez comida de cerveja natural, mas dado o queijo derretido eu iria para um vermelho frutado médio em vez de um branco, se você quiser um copo de vino., O Merlot ou o zinfandel acertavam em cheio.

Antipasti
com estilo Italiano antipasti eu geralmente escolheria um branco italiano seco como um Pinot grigio ou verdicchio, mas o Rosé em estilo Provençal seco também funciona muito bem. Tal como os vermelhos italianos leves como Valpolicella, Teroldego e Refosco, especialmente se o seu antipasti consiste predominantemente em carnes frias.,

salmão Fumado

Champanhe (ou outros semelhantes a champanhe o vinho espumante) é o clássico de emparelhamento, mas existem muitas outras opções, incluindo a sauvignon blanc, como você pode ver a partir deste post.o que há para não gostar neste lanche indulgente? O alho combina muito bem com o sauvignon blanc, para que possa servir com prazer, ou um vermelho suculento como o zinfandel, já agora. E, pessoalmente, não me oporia a um copo de espumante.,

Você também pode achar estes lugares úteis:

• os melhores pares de alimentos para rosé
• Que tipo de alimento para par com prosecco?Mónica Shaw escreve principalmente sobre a vida ao ar livre e a alimentação saudável. Você pode encontrar seus sites em smarterfitter.com e eatsleepwild.com.,
  

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