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Este molho caseiro de mirtilo requer apenas 5 ingredientes e vem junto em apenas alguns minutos. Perfeito para cobrir waffles, cheesecakes e muito mais!
No ano passado partilhei a minha receita caseira de molho de morango contigo e este ano queria partilhar outra deliciosa cobertura — este molho de mirtilo caseiro!,uma das grandes coisas sobre este molho de mirtilo é que você pode usar bagas frescas ou congeladas, para que você possa facilmente torná-lo durante todo o ano. Ele também vai manter na geladeira por vários dias ou congelar bem por alguns meses, para que você pode até mesmo prepará-lo antes do tempo e está pronto para usar quando você precisa.eu também estou compartilhando várias maneiras diferentes que você pode usar este molho. E na quinta-feira, vou partilhar a minha receita de cheesecake clássico favorito que é outra maneira maravilhosa de usá-lo também!,
o que você vai precisar para esta Receita
Esta cobertura caseira de mirtilo requer poucos ingredientes, mas embalagens em toneladas de sabor de mirtilo. Aqui está o que você vai precisar para fazer o molho:
- mirtilos: se usando mirtilos frescos, procure por aqueles que são firmes e lisos com poucas manchas. açúcar granulado: adoça o molho sem o tornar demasiado doce. água: você precisa apenas de 1/4 xícara de água para diluir o molho. sumo de limão: sumo de limão acabado de espremer é o melhor. amido de milho: engrossa o molho., Certifique-se de misturá-lo com um pouco de água fria antes de adicioná-lo ao saucepan para evitar aglomerar.
como fazer molho de mirtilo
para fazer este molho de mirtilo, comece por combinar alguns mirtilos frescos ou congelados, açúcar, água e sumo de limão num saucepan. Agitará tudo até estar bem combinado e depois colocá-lo-á sobre o calor médio.após cerca de 7 a 10 minutos, os mirtilos começam a amaciar e a libertar os seus sumos. Se estiver a usar mirtilos congelados, isto pode demorar mais um ou dois minutos., Uma vez que isto aconteça, você vai agitar um pouco de amido de milho e água juntos para criar uma lama de amido de milho, que vai ajudar a engrossar o molho.depois, introduza o amido de milho na panela e deixe a mistura cozinhar por mais 3-4 minutos ou até ficar mais espessa. uma vez engrossado, remova-o do calor e despeje-o num recipiente seguro contra o calor. O molho vai ficar mais fino enquanto está quente, mas vai aumentar à medida que arrefece e quando for refrigerado.,
FAQ’s
maneiras de usar molho de mirtilo
Uma vez que arrefece, você pode superar este molho em quase tudo o que quiser. Aqui estão algumas das minhas favoritas maneiras de usar este molho de mirtilo:
- Em cima das panquecas, waffles, ou sorvete
- Como um mirtilo cobertura para os cheesecakes ou mini cheesecakes
- Agitado em alguns iogurte de baunilha
- Adicione um par de colheres em cima de uma fatia de bolo de libra ou bolo
por Quanto Tempo Ele dura?, conservar as sobras de molho de mirtilo num recipiente hermético no frigorífico durante 5 dias.posso congelá-lo? Sim! Este molho irá congelar bem em um saco de congelação / recipiente por até 3 meses. Descongela durante a noite no frigorífico e aquece-se numa panela no topo do fogão até o molho estar suave.
dicas de cozedura
- pode utilizar bagas frescas ou congeladas para esta receita. Se usar bagas congeladas, não há necessidade de descongelá-las primeiro., o molho será um pouco fino enquanto está quente, mas vai engrossar Mais à medida que arrefece e depois de ter sido refrigerado.se congelar o molho, sugiro descongelá-lo durante a noite no frigorífico e depois aquecê-lo numa panela até que seja agradável e suave.
mais molhos de sobremesa para tentar!,
- Caseira, Molho de Caramelo Salgado
- Fácil de Doce de Leite
- Caseira, Molho de Morango
- Ganache de Chocolate
- Chocolate Magic Shell
Impressão de Pin
Caseira, Molho de Mirtilo
- ▢ 2 xícaras (290 gramas) fresca ou congelada
- ▢ 1/3 xícara (65 gramas) de açúcar granulado
- ▢ 1/4 de copo (60 ml) de água
- ▢ 2 colheres de chá de suco de limão fresco
- ▢ 1 colher de sopa (8 gramas) de amido de milho + 2 colheres de sopa (30 ml) água fria
Instruções
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Adicione as amoras, o açúcar, 1/4 de xícara de água e suco de limão para um médias panela e mexa até misturar bem., Coloque a panela sobre o calor médio e permita cozinhar por 7-10 minutos ou até que os mirtilos comecem a amaciar e liberar seus sucos.
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numa pequena tigela, misture o amido de milho e 2 colheres de água fria. Adicione à panela e mexa até estar bem combinado. Permitir que o molho cozinhe por mais 3-4 minutos, agitando frequentemente, até que o molho tenha espessado., Arrefecer completamente à temperatura ambiente, tapar bem e conservar no frigorífico até estar pronto a usar.