Quase bom demais para compartilhar: Estes ceto cookies de chocolate são a combinação perfeita de soft chewiness com a borda crocante. Nunca vais adivinhar que estão livres de açúcar! Perfeito para dietas sem glúten e com carboidratos baixos.
tem sido cinzento aqui nos últimos dias, o que me fez desejar comida de conforto. Todos sabem que sou guloso., E o que é mais reconfortante do que um biscoito acabado de fazer??!
estes cookies do ceto são uma adaptação de uma antiga receita familiar.
a razão para sua popularidade em nossa casa não foi apenas o simples fato de que todos gostam de biscoitos de chocolate. Não! Eles bateram todos os biscoitos de chocolate na vizinhança por causa do ingrediente secreto da minha mãe: creme duplo (pesado). Torna-os mais ricos, mais cremosos e infinitamente mais saborosos.foi assim que fiz os biscoitos da minha mãe sem carboidratos e açúcar: substituí a farinha de trigo por farinha de amêndoa e o açúcar castanho por eritritol.,em vez de usar chocolate de leite, fixei-me em 85% chocolate escuro. Como metade de uma barra (50g) é distribuída entre 10 cookies, O teor de carboidratos e açúcar é mantido baixo. Se você pode obtê-lo, você também pode usar chocolate livre de açúcar ou pedaços de chocolate livre de açúcar.
How to make super-easy keto chocolate cookies-step by step:
primeiro, adiciona a farinha de amêndoa, ovo, nata, manteiga, extracto de baunilha e edulcorante granulado numa tigela.pode usar óleo de coco se quiser uma sobremesa de ceto sem lacticínios!,para os meus leitores do Reino Unido – se usar amêndoas moídas, adicione mais um par de colheres de sopa, uma vez que as amêndoas moídas tendem a ser mais grossas que a farinha de amêndoa.
Pode Misturar tudo com um garfo numa tigela grande – junta-se muito facilmente. Deixe o batedor sentar por alguns minutos para deixar a farinha absorver a umidade.
agora, corte o seu chocolate. Qualquer chocolate com teor de sólidos de cacau igual ou superior a 85% é fino.
Se você pode obter chocolate livre de açúcar, ainda melhor – é caro embora., Lily é popular nos Estados Unidos (eles até vendem pepitas de chocolate prontas) e no Reino Unido você pode ir para Cavalier.quer fazer as suas próprias lascas de chocolate sem açúcar? Confira esta receita fácil do meu blog!
dobre o chocolate picado na massa das bolachas. Agora é um bom momento para um pouco de sabor – ajuste o seu adoçante se desejar 🙂
Role o batedor em pequenas bolas (ou administre-as com uma colher de biscoitos) e coloque-as num tabuleiro de cozinha. A massa ainda será um pouco macia e pegajosa.,ponta: utilizar papel de cozedura/pergaminho para evitar que os biscoitos se colem. Tinha acabado, por isso untei o tabuleiro com manteiga.
Flatten your low carb chocolate Chip cookies with your hand. Devem ter cerca de meio centímetro de espessura. Em seguida, assar no forno por cerca de 13 minutos.como a farinha de amêndoa não contém glúten, os biscoitos de carboidratos são sempre mais suaves do que os seus homólogos de trigo. As bordas castanhas ainda têm um belo corte.a mistura produz 10 cookies com um diâmetro de cerca de 6 cm., (Eu tentei tanto da massa que só acabou com 9!os biscoitos de ceto são muito macios e frágeis quando recém-saídos do forno. NÃO TE PREOCUPES. Eles ficam firmes à medida que arrefecem.
como fazer biscoitos crocantes de chocolate ceto
simplesmente deixar de fora o creme duplo / pesado. Ele ajuda a fazer os biscoitos mastigar, simplesmente não é necessário para você.esmaguem-nos mais! Quanto mais finas forem as tuas bolachas, mais crocantes vão acabar.
cozê-los por mais tempo. Queres que as bordas sejam castanhas douradas., Considere colocar folha de alumínio sobre os cookies para que eles não queimem e adicionar mais alguns minutos para o tempo do forno.outra opção é desligar o forno quando estiver pronto e abrir a porta com uma colher de madeira. Depois deixas as bolachas por mais tempo. O ar que circula à sua volta vai ajudá-los a continuar a fervilhar.
como fazer com que esta receita de biscoitos de chocolate keto mastigue
não perca o creme! Ajuda com a mastigação.
torna os cookies maiores e mais grossos. Assim, o centro fica adorável e mastigável.,
cuidado para que seus cookies não marrom muito. Tira-os assim que as bordas começarem a ficar douradas!
considere a substituição do eritritol por xilitol ou alulose. Especialmente a alulose é óptima para bolos macios.pode fazer biscoitos de chocolate com farinha de coco com baixo teor de carboidratos?Sim! Se você preferir farinha de coco sobre farinha de amêndoa, basta reduzir para metade a quantidade de farinha declarada e usar 50g ou 1/2 xícara de farinha de coco. A farinha de coco absorve muito mais humidade do que a farinha de amêndoa, é por isso que precisas de menos., Você pode querer adicionar 1/2 uma colher de chá de goma xantana para torná-los um pouco mais firmes.se quiser bolachas fofas extra, adicione 1/2 tsp de fermento em pó.nota – adoro, adoro, adoro, adoro chocolate escuro. Foi por isso que não pensei em usar chocolate escuro nos meus biscoitos de chocolate saudáveis. Se você tem crianças picky na casa ou simplesmente são uma pessoa de chocolate de leite, tente obter chocolate de leite livre de açúcar.confira os links no texto acima-Lily nos EUA e Cavalier no Reino Unido ambos oferecem chocolate de leite adoçado., Você pode encontrar chocolate sem açúcar na Amazon e em lojas de alimentos de saúde.biscoitos de coco biscoitos de açúcar de ceto beijos de nozes italianos Biscoitos De Amêndoa De Manteiga de ceto Biscoitos De Chocolate de Keto Macaroons de ceto e se quiser um biscoito de chocolate clássico, experimente os meus biscoitos de chocolate Keto.fez biscoitos de chocolate com baixo teor de carboidratos? Dêem-lhes uma classificação de estrelas abaixo!,Facebook, Instagram e PINTEREST para mais comida e junte-se à minha NEWSLETTER para as últimas atualizações.★
Baixo teor de Hidratos de carbono Ceto Chocolate Chip Cookies
Katrin Nürnberger
Como um Associado da Amazon eu ganhar de qualificação de compras.,am
Instructions
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Preheat the oven to 180 Celsius/356 Fahrenheit
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Combine all ingredients apart from the chocolate with a fork., Deixe a massa descansar por alguns minutos para que a farinha pode absorver a umidade
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Pique o chocolate e misture na massa
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Formulário de bolas de massa com a mão ou com uma colher a mistura em uma assadeira forrada com papel manteiga. Pressione para baixo no formato desejado (cerca de 1/2 cm de espessura)
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Asse por ca 13 minutos ou até que as bordas estejam bem dourados. Eles são macios quando diretamente para fora do forno, mas firme para cima à medida que eles arrefecem.,
Vídeo
Notas
esta receita de bolachas de chocolate com baixo teor de hidratos de carbono também funciona sem o ovo! O resultado final é mais nítido (mas também mais frágil quando quente). Adicione um pouco de creme extra para soltar a massa.,
Nutrição
a receita para biscoitos de chocolate keto foi publicada pela primeira vez em setembro de 2016. Foi atualizado em agosto de 2018 com novas fotos e uma mudança de receita para refletir como fazemos esses cookies agora.,
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