esta é a melhor receita de molho de carne! Nunca mais voltes a um frasco comprado numa loja. Uma vez que você descobrir o quão simples é fazer o seu próprio e o quanto melhor sabe, seu mundo de fazer massa nunca será o mesmo! Chop, sauté, simmer, e serás recompensado com sabores incríveis, ricos, profundos e caseiros.

eu tenho de fazer o meu próprio molhos para massas por anos! Já estava na hora de partilhá-lo com todos vocês., O processo é incrivelmente fácil. Ao fazer um molho de massa, os ingredientes mais importantes são a pasta de tomate, molho e tomate esmagado. Além disso, depende realmente de você como você quer que ele seja aromatizado!

hoje eu incluí alguma carne moída, cebola e alho (é claro), pimenta, um pouco de vinho tinto, e uma variedade de ervas. Isto vai dar-te aquela clássica vibração de comida italiana caseira que usa a receita da nona. A tua cozinha vai cheirar a divinal! O segredo? É simples, simmer-lo por um longo tempo, desta forma você vai extrair mais sabor da carne e especiarias.,

Ingredientes

Mantenha a rolagem para baixo para a receita do cartão para obter uma lista COMPLETA dos ingredientes quantidades e instruções ou clique em “Pular para a Receita” botão no topo da página!carne de bovino moída magra. Você pode usar outros tipos de carnes terrestres também.cebola-acho que a cebola branca ou amarela funciona melhor.alho-Use o máximo ou o pouco que quiser.,pimenta-enquanto eu usava uma pimenta verde, você pode usar qualquer tipo que você tenha à mão, mas adicionar pimentos é uma boa maneira de acumular seu molho e esconder alguns vegetais nela.pasta de tomate – certifique-se que tem pasta de tomate. É muito espesso e tem um sabor forte de tomate que fornece uma riqueza extra para o molho.tempero italiano – faça o seu próprio ou use qualquer combinação das suas ervas italianas favoritas.vinho tinto-usei um Cabernet Sauvignon.,tomates esmagados-Use mais molho de tomate se o quiser completamente liso ou em pedaços se quiser pedaços extra.molho de tomate ou passata de tomate.Folhas de louro secas ou frescas.os óleos de oliva – Canola, vegetal, videira, girassol, cártamo ou abacate também funcionarão.açúcar-Use mais ou menos dependendo da sua preferência. Você não quer saltar o açúcar, há uma razão que é adicionado aos molhos de tomate e que é para cortar a acidez dos tomates e criar um molho mais equilibrado. salsa cortada recentemente para guarnição.,sal da época da pimenta.

Como fazer molho de carne – 3 maneiras diferentes

No fogão

1. Cozinhe a carne: Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto. Adicione a carne moída e cozinhe por 3 minutos, quebrando-a como você vai, até que não mais rosa.
2. adicione os vegetais: adicione a cebola e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos até a cebola amolecer., Misture o alho, pasta de tomate, tempero italiano, açúcar, sal, pimenta e vinho tinto. Cozinhe por um adicional de 3 a 5 minutos ou até que o vinho cozido fora.adicione os tomates e ferva: adicione os tomates esmagados, o molho de tomate e as folhas de louro ao pote, agite e ferva. Reduzir o calor para um meio-baixo. Cobrir o vaso e ferver durante 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente. Se o seu molho é muito espesso, adicione um pouco de carne ou caldo de galinha para diluí-lo, ou até mesmo água de massa.adornar e servir: sabor a tempero e ajustar conforme necessário., Guarnição com salsa fresca ou manjericão e servir sobre massa e guarnecido com queijo parmesão.Sauté: aquecer o azeite numa grande frigideira ou pote sobre o calor médio-elevado. Adicione a carne moída e cozinhe por 3 minutos, quebrando-a como você vai, até que não mais rosa. Adicione a cebola e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos até a cebola amolecer. Misture o alho, pasta de tomate, tempero italiano, açúcar, sal, pimenta e vinho tinto. Cozinhe por um adicional de 3 a 5 minutos ou até que o vinho cozido fora.,cozinhe: adicione a mistura de carne, juntamente com o resto dos ingredientes, ao seu fogão lento. Misture tudo junto e cozinhe em baixo por 6-8 horas ou no alto por 3-4 horas. Adornar com salsa e servir.

Em uma panela de pressão

1. Sauté: Transformar a sua panela de pressão para o sauté definição. Adicione o azeite e a carne moída e cozinhe completamente, separando-se à medida que vai. Drenar gordura em excesso, se necessário. Adicione a cebola e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos até a cebola amolecer., Misture o alho, pasta de tomate, tempero italiano, açúcar, sal, pimenta e vinho tinto. Cozinhe por um adicional de 3 a 5 minutos ou até que o vinho cozido fora.
2. Cook: adicionar o resto dos ingredientes à panela de pressão e agitar bem para combinar. Segura a tampa da tua panela de pressão. Cozinhe em alta pressão durante 10 minutos, depois liberte rapidamente a pressão. Adornar com salsa e servir.Posso adicionar mais alguma coisa ao meu molho?,se este molho é suposto ajudá-lo a limpar alguns ingredientes da sua despensa e/ou Frigorífico, existem muitos ingredientes diferentes que pode usar para o embalar. Algumas delas incluem:
   • ervas Frescas
   • Cenouras
   • Aipo
   • Ervilhas
   • Espinafre
   • Feijão
   • Cogumelos
   • Chão salsicha
   • Bacon

   

   Que tipo de vinho que devo usar?

   ao usar vinho para cozinhar, vá para uma variedade seca., Eu sei que algumas pessoas vão dizer apenas ir para a garrafa mais barata que você pode encontrar, mas eu sugiro usar um tipo de vinho que você beberia. Variedades que funcionam melhor para cozinhar São Pinot Noir, Cabernet Sauvignon, Zinfandel, e Merlot.adicione um salpico ao molho, e um salpico ao seu copo! Cozinhar é sempre tão divertido com um (moderado, é claro) copo de vinho na mão.

   

   o Que fazer com o seu molho de carne

   claro, esta carregado molho é perfeito sobre um leito de espaguete ou até mesmo um pouco de arroz., Se tiver algumas sobras de molho e quiser ser criativo com ele, use-o para fazer: lasanha de carne fácil, molho de lasanha recheada, conchas recheadas, queijo Ziti al Forno, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, Queijo, etc. Você pode até servi-lo sozinho com um bom pão caseiro para pegá-lo!,

   

   Como armazenar e aquecer restos

   uma Vez totalmente arrefecida até à temperatura ambiente, transferência de sobras para um recipiente hermético. Durarão 3-4 dias no frigorífico. Podes aquecer no microondas, mexendo o molho a cada 30 segundos.

   Você também pode reaquecer em uma panela sobre o calor médio. Adicione um salpico de caldo (qualquer tipo) ou água para o saucepan se você achar que o molho está secando enquanto ele reaquece. Mexa muitas vezes para que o molho Rehe uniformemente.,o seu molho de carne caseira durará 4-6 meses congelado. Certifique-se de que está totalmente arrefecido até à temperatura ambiente antes de transferir para um recipiente hermético e armazenar no congelador. acho que é melhor deixar o molho descongelar durante a noite no frigorífico antes de reaquecer. Uma vez descongelado, aquecer novamente utilizando um dos métodos descritos na secção acima. Caso contrário, podes aquecer directamente do congelador no micro-ondas. Mantenha-o debaixo de olho e mexa-o muitas vezes para aquecer uniformemente o molho.,

   

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   o melhor molho de carne

   4.,56 a partir de 45 votos

   Preparação: 15 minutos

   Cook: 3 horas

   Total: 3 horas e 15 minutos

   Autor: Joanna Cismaru

   Serve: 12

   Este é o Melhor Molho de Carne receita! Nunca mais voltes a um frasco comprado numa loja. Uma vez que você descobrir o quão simples é fazer o seu próprio e o quanto melhor sabe, seu mundo de fazer massa nunca será o mesmo!, Chop, sauté, simmer, e serás recompensado com sabores incríveis, ricos, profundos e caseiros.,8038ce2d”>

   ▢ 1 colher de sopa de açúcar

   ▢ ¾ colher de chá de sal ou a gosto

   ▢ ½ colher de chá de pimenta ou a gosto

   ▢ ¼ de xícara de vinho tinto

   ▢ 28 de oz esmagado tomates (1)

   ▢ 2 xícaras de molho de tomate

   ▢ folhas de louro 2

   ▢ ¼ de xícara de salsinha fresca picada

   Instruções

   • Aqueça o azeite em uma frigideira grande ou panela em fogo médio-alto., Adicione a carne moída e cozinhe por 3 minutos, quebrando-a como você vai, até que não mais rosa.
   • adicione a cebola e pimenta e cozinhe por mais 3 minutos até que a cebola se amoleça. Misture o alho, pasta de tomate, tempero italiano, açúcar, sal, pimenta e vinho tinto. Cozinhe por um adicional de 3 a 5 minutos ou até que o vinho cozido fora.
   • adicione os tomates esmagados, molho de tomate e folhas de louro ao pote, agite e ferva. Reduzir o calor para um meio-baixo., Cobrir o vaso e ferver durante 2 a 3 horas, mexendo ocasionalmente. Se o seu molho é muito espesso, adicione um pouco de carne ou caldo de galinha para diluí-lo, ou até mesmo água de massa.
   sabor para tempero e ajustar conforme necessário. Guarnição com salsa fresca ou manjericão e servir sobre massa e guarnecido com queijo parmesão.

   Notas de Receita

   1. Se você achar que o molho de carne é muito grosso, sinta-se livre para adicionar um pouco de carne ou caldo de frango para ele, a fina-lo para a consistência desejada.,a informação nutricional não inclui massas alimentícias nem queijo parmesão.uma vez completamente arrefecido até à temperatura ambiente, transferir as sobras para um recipiente hermético. Durarão 3-4 dias no frigorífico. Podes aquecer no microondas, mexendo o molho a cada 30 segundos.o teu molho de carne caseira durará 4 a 6 meses congelado. Certifique-se de que está totalmente arrefecido até à temperatura ambiente antes de transferir para um recipiente hermético e armazenar no congelador.,mation:
      Calories: 173kcal (9%)Carbohydrates: 11g (4%)Protein: 14g (28%)Fat: 8g (12%)Saturated Fat: 3g (19%)Cholesterol: 37mg (12%)Sodium: 372mg (16%)Potassium: 611mg (17%)Fiber: 3g (13%)Sugar: 7g (8%)Vitamin A: 529IU (11%)Vitamin C: 21mg (25%)Calcium: 51mg (5%)Iron: 3mg (17%)

   Course:Dinner, Sauce

   Cuisine:Italian

   Keyword:meat sauce, meat sauce recipe

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