The Fort Restaurant (Português)

Janeiro 25, 2021

Established 1963, The Fort Restaurant is a steakhouse set in an adobe style building modeled after a national historic landmark. Está localizado no sopé de Morrison, Colorado, a uma curta distância do centro de Denver.

O Forte serve American West classics, reinventando tendências alimentares do século XIX. especialidades incluem carne de vaca fina, búfalo, jogo e marisco. É um restaurante premiado com um ambiente como nenhum outro no estado., Quer você seja de fora da cidade ou de baixo da cordilheira, é uma visita obrigatória de atração cênica e deleite culinário.

New foods of the Old West

The building is listed on the National Register of Historic Places. Abrem os portões todos os dias às 16h30 para o jantar. Prova a essência do Colorado no Forte!

Historic American Steakhouse in Morrison, CO

Game Plate from the Fort., Foto: Wally Gobetz

o estabelecimento foi projetado para ser como o antigo Forte de Bent, que foi um famoso posto de comércio de peles construído em 1833. A arquitetura de topo foi trazida de Santa Fé, NM. Os móveis, portões, portas e cadeiras foram todos esculpidos no estilo original de 1833 por um artista De Taos.o menu inspirou-se na histórica trilha de Santa Fé, que sopra do Missouri até Santa Fé, Novo México (México na época)., A trilha diversificada abrigava uma grande variedade de pessoas e, portanto, influências culinárias, incluindo pioneiros, homens de montanha, tribos nativas americanas, bem como comerciantes mexicanos e espanhóis. Você pode encontrar esta fusão de fare hoje.

Staples include the meats, notably the elk, bison and quail. Servem mais de 80 mil entradas de búfalo por ano. São mais bifes de búfalo do que qualquer outro restaurante independente nos Estados Unidos. As tribos nativas consumiam todas as partes de um búfalo, como a língua, a medula óssea e as ostras das Montanhas Rochosas. Tudo pode ser encontrado no menu hoje.,este restaurante oeste de Denver é a essência do Colorado!

há um bar completo com toda a melhor cerveja Colorado craft. Seu coquetel de assinatura é o granizo, que foi o primeiro coquetel do Colorado servido no velho forte de Bent. Desfrute de uma miríade de concocções do Oeste primitivo dos 170 anos atrás!