să recunoaștem: legumele au un rap rău cu copiii. Copiii mici și copiii mici pot refuza o legumă din cauza culorii „ciudate”, a texturii „brute” sau a mirosului „amuzant”. Pe măsură ce îmbătrânesc, copiii tind să lase acea parte a legumelor în urmă pe farfuria lor. Puteți lucra pentru a crește aportul de legume al copilului dvs. o masă (sau o gustare) la un moment dat. Iată 15 legume pentru copii și mâncători pretențioși, împreună cu modalități aprobate de copii pentru a le pregăti.,

cele 15 legume preferate pentru copii

ardei dulci

nu există nici o îndoială că copiii iubesc dulciurile. Utilizați preferința lor pentru dulceață, introducându-le în ardei dulci pentru copii. Ardeii roșii, portocalii și galbeni pot fi serviți tăiați în fâșii ca o gustare—doar împerecheați cu hummus sau o altă baie plină de proteine. Sunt, de asemenea, un plus excelent pentru a lumina un amestec și sunt delicioase atunci când sunt sărate cu condimente ușoare în legume fajita în stil Mexican, făcându-le una dintre cele mai versatile legume pentru copii.,

cartofi Dulci & squash

cartofi Dulci și suc de fructe obține chiar mai dulce atunci când sunt prăjite, fierte și prăjite. Sucul de butternut aburit poate fi ușor purificat și încorporat într-un sos asemănător brânzei sau într-o supă de încălzire servită cu un dollop de iaurt grecesc. Nu uitați cartofii prăjiți de cartofi dulci-sunt o parte prietenoasă cu degetele, care poate încuraja chiar și cei mai pretențioși dintre cei care mănâncă să ia o mușcătură.

de Struguri rosii

Mic și rotund de struguri roșii sunt foarte ușor de a încorpora în timp gustare—pur și simplu clătiți și bucurați-vă!, (Pentru mâncătorii mici, ar fi mai bine să le tăiați și în jumătate.) Puteți, de asemenea, să le asociați cu o baie de fasole neagră, care va adăuga fibre și proteine. Deoarece roșiile de struguri sunt acide și ușor dulci, ele fac apel la o varietate de palate.amidon și dulce, porumbul are o culoare galben strălucitoare, care tinde să fie mai puțin descurajantă decât verdele, făcându-l una dintre cele mai abordabile legume pentru copii și mâncători pretențioși. Porumbul de pe știulete poate fi la grătar, sâmburii uscați pot fi aerisiți pentru a face floricele, iar porumbul congelat poate fi aburit și adăugat la orez pentru o parte simplă.,începeți prin a folosi spanacul ca o veggie sub acoperire, încorporându-l în dulciuri precum smoothie-uri și popsicles. (Culoarea verde nu va fi vizibilă atunci când este amestecată cu fructe precum afine și mure.) Odată ce copilul dvs. devine mai confortabil cu culoarea verde închis și gustul ușor, începeți să adăugați spanac la sandvișuri, salate laterale și salate vegetale.la fel ca porumbul, mazărea este o legumă amidonică, dulce și prietenoasă pentru copii., Adăugarea de mazăre aburită la orez prăjit sau macaroane și brânză este o modalitate excelentă de a obține o anumită culoare pe farfurie într-un mod acceptat de mâncătorii pretențioși.dacă copilul dvs. se bucură de legume cu o textură crocantă și o aromă ușoară, este timpul să le introduceți în jicama. Jicama este în esență o încrucișare între un cartof și un măr în textură, cu o aromă ușoară și un conținut ridicat de apă. Bastoanele Jicama pot fi scufundate în unt de nuci, guacamole sau salsa, scufundări de fasole, hummus și multe altele., Pentru o abordare mai dulce, tocați jicama și adăugați-o la o salată de fructe cu cuburi de pepene galben, struguri și căpșuni.

morcovi

Crudite, aici venim! Morcovii ar putea fi standardul de aur pentru scufundarea legumelor cu culoarea lor strălucitoare și textura îndrăzneață. Împerecheați cu un pansament grecesc pe bază de iaurt sau hummus clasic pentru o gustare sănătoasă pentru copii.culoarea sa neutră, aroma ușoară și flexibilitatea ca ingredient fac din conopidă o legumă atrăgătoare pentru copii., Adăugarea de piure de conopida cu un sos alfredo sau chiar un berry smoothie nu va schimba dramatic aroma, și oferă un impuls suplimentar de fibre si vitamina C. Hrăni Viața are mese sunt proiectate cu picky-mancatorii în minte, care este motivul pentru care vom adăuga piure de conopida noastre mac & sos de brânză. Odată ce mâncătorul dvs. pretențios este confortabil cu conopida în sosuri, încercați să o serviți prăjită cu o picătură de ulei de măsline și sare sau oțet balsamic.,dacă copilul dvs. este pretențios să mănânce dovlecei și dovlecei de vară pe cont propriu, încercați să le includeți într-un sos de paste: tăiați dovlecelul în procesorul de alimente și adăugați la un sos roșu chiar înainte de a amesteca cu pastele. Odată ce copilul dvs. a devenit confortabil cu dovlecei în sosul lor, puteți lua pastele lor la nivelul următor cu zoodles!

zahăr snap mazăre

zahăr snap mazăre adăugați o criză mare la orice timp gustare. Dacă sunt puțin prea fibroase pentru ca copilul dvs. să mestece crude, încercați să le aburiți rapid pentru a atenua criza., Un sote rapid cu usturoi face snap mazăre un fel de mâncare perfectă dinnertime. Sau, aruncați-le cu ardeii dulci pentru a finaliza un simplu amestec!ciupercile întregi pot fi descurajante pentru mâncătorii pretențioși datorită texturii lor, dar chiar și mâncătorii pretențioși pot învăța să-și aprecieze aroma umami. Împerecheați ciupercile tocate cu alte legume și adăugați-le într-un sos marinara pentru o pastă consistentă, cu legume. Ciupercile sunt o modalitate buna de a adauga mai multa vitamina D in dieta copilului tau., timpul de gustare se poate transforma în timp de artizanat atunci când faci furnici pe un jurnal cu copiii tăi. Cu unt de nuci, fructe uscate și bastoane de țelină, copiii dvs. își pot face propria gustare distractivă. Țelina poate fi, de asemenea, înmuiată în hummus și iaurt grecesc, alături de morcovi și castraveți. broccoli aburit poate fi un hit cu copii, dar pentru mancatorii pretentios, poate fi necesar pentru a obține un pic mai creativ. Sfatul nostru: tăiați-le! Luați florete mici de broccoli și tăiați fin cu mâna sau în procesorul de alimente., Apoi, începeți să încorporați broccoli în sosuri de roșii și brânză, deasupra pizza sau în mini mușcături de ouă.castraveții au un conținut foarte ridicat de apă, ceea ce face ca aroma lor să fie mai ușoară și mai gustoasă pentru copii. Fie că este tăiat în sulițe sau monede, mâncat simplu sau înmuiat în hummus, castraveții pot fi serviți într-o varietate de moduri. Lăsați pielea pentru o criză suplimentară și fibre în gustarea micuțului.

legumele pentru copii oferă noi arome și varietate

experimentați cu ce legume serviți și cum le serviți., Dacă micul tău mâncător respinge inițial o legumă, nu renunța: reintroduceți-o din nou săptămâna viitoare, poate într-un mod diferit. Începeți cu legume recunoscute pentru copii, cum ar fi morcovii, țelina și mazărea. Apoi, continuați să gândiți în afara cutiei cu câteva legume noi precum jicama și dovlecei. A face aceste legume pentru copii, de asemenea, nevoie de un pic de imaginație, astfel încât să le includă în sosuri, supe și piureuri. Și amintiți—vă să vă mâncați singuri legumele-copiii dvs. vor observa!