Articles

Care Este Diferența Dintre Brânza Feta Și Brânza De Capră?

Posted by admin

când treceți de la cheddar, elvețian sau mozzarella mai frecvente la ceea ce mulți numesc brânzeturile „stinky”, poate fi dificil să cunoașteți diferența. În cazul brânzei feta și a brânzei de capră, există multe distincții.cea mai mare diferență între brânza feta și brânza de capră este tipul de lapte din care sunt fabricate. Brânza de capră este, fără îndoială, făcută în întregime cu lapte de capră, în timp ce brânza feta poate fi făcută în întregime din lapte de oaie, dar poate avea și un procent mic de lapte de capră., Dacă se folosește lapte de capră, acesta nu poate constitui mai mult de 30 la sută din produsul de brânză sau brânza nu mai poate fi clasificată ca brânză feta (prin Panlasang Pinoy).în ceea ce privește feta, are trei tipuri: franceză, bulgară și greacă. Brânza feta franceză este făcută cu lapte de oaie 100% tinde să fie mai cremoasă decât alte soiuri. Feta bulgară este, de asemenea, făcută din lapte de oaie 100% și este, de asemenea, cremoasă, dar este mai sărată decât feta Franceză. Feta greacă este considerată feta „reală”., Ca și în cazul modului în care șampania se referă la vinul spumant produs în regiunea Champagne, feta, astfel cum este definită de Uniunea Europeană, se referă la feta greacă. Această versiune este de obicei făcută cu o combinație de lapte de oaie și capră, cu o proporție de 70% sau mai mult din laptele de oaie. Este foarte cremoasă și sărată (prin Tastessence).

Leave A Comment