căutați cel mai bun mod de a găti cartofi dulci sau igname? Această metodă de a face igname coapte și cartofi dulci este un schimbător de joc! Masa pregătiți o grămadă de ele și păstrați-le în frigider, astfel încât să puteți apuca unul ori de câte ori aveți o dorință pentru ceva natural dulce!,
cei De la Bucătari Ilustrat scrie în așa-modest intitulat tome Cele mai Bune Rețete de Legume că cel mai bun mod de a face la cuptor cartofi și cartofi dulci este ușor acoperiți-le în ulei vegetal, pierce-i de mai multe ori cu un cuțit, și stick-le într-o 400°F cuptor pentru 45 de minute la o oră. Eu urmez aceeași tehnică, dar folosesc grăsimi paleo-prietenoase în locul uleiului vegetal!
timpul pentru a face cartofi dulci coapte!,
Servește 4
Ingrediente:
- 4 cartofi dulci medii (granat igname)
- 2 linguri de ulei de avocado, ulei de măsline extra virgin sau ulei de cocos topit/ghee/grăsimi animale topite
- Optional topping-uri: ghee, migdale prăjite, pomeganate arile, în vârstă de otet balsamic, etc.
metodă:
încălziți cuptorul la 400°F cu suportul în mijloc. Aliniați o foaie de copt cu margine cu folie de aluminiu sau hârtie pergament.luați cartofii dulci/cartofii de granat și străpungeți-i peste tot cu un cuțit ascuțit.,
Pensula pe paleo-friendly grăsime de alegere (de exemplu, ulei de avocado, ulei de măsline extra virgin sau ulei de cocos topit/ghee/grăsimi animale topite)…
…și pop cartofi dulci la cuptor. Gatiti timp de 45 de minute pana la o ora sau pana cand cartofii dulci sunt usor perforati cu un cutit de paring. Rotesc tava la 180° și întorc cartofii dulci la jumătatea drumului pentru a asigura o gătire uniformă.
Voila! Cartofi dulci Perfect coapte – carne cremoasă și piele uscată, crocantă., Nu prea ponosit pentru 5 minute de hands-on timp.
Adăuga unele ghee…
…se lasa sa se topeasca…
…și se adaugă topping-uri preferate, cum ar fi felii de pâine prăjită migdale, rodie arile, și în vârstă de otet balsamic!
nu înfășurați tuberculii în folie înainte de a le coace, oameni buni! Puteți păstra aceste cartofi dulci coapte în frigider într-un recipient sigilat timp de până la patru zile.
căutați mai multe idei de rețete? Mergeți la indexul meu de rețete., Veți găsi, de asemenea, rețete exclusive pe iPhone și iPad app, și în cărțile mele de bucate, Nom Nom Paleo: alimente pentru oameni (Andrews McMeel Publishing 2013) și gata sau nu! (Editura Andrews McMeel 2017)!
PRINTER-FRIENDLY RETETA CARD
Imprimare Reteta
Iahnie de Cartofi Dulci (Igname)
Ingredients
- 4 medium sweet potatoes garnet yams
- 2 tablespoons avocado oil extra virgin olive oil, or melted coconut oil/ghee/rendered animal fats
- Optional toppings: ghee toasted almonds, pomeganate arils, aged balsamic vinegar, etc.,
Instrucțiuni
-
încălzește cuptorul la 400°F cu raft la mijloc. Aliniați o foaie de copt cu margine cu folie de aluminiu sau hârtie pergament.
-
Ia cartofi dulci/granat cartofi și pierce-le peste tot cu un cuțit ascuțit.
-
Perie pe paleo-friendly grăsime de alegere (de exemplu,, ulei de avocado, ulei de măsline extra virgin sau ulei de nucă de cocos topit / ghee / grăsimi animale topite) și introduceți cartofii dulci în cuptor. Gatiti timp de 45 de minute pana la o ora sau pana cand cartofii dulci sunt usor perforati cu un cutit de paring. Rotesc tava la 180° și întorc cartofii dulci la jumătatea drumului pentru a asigura o gătire uniformă.
-
Voila! Cartofi dulci Perfect coapte – carne cremoasă și piele uscată, crocantă.