alimentele pot conține bacterii și, dacă sunt păstrate prea mult timp sau la o temperatură greșită, pot provoca intoxicații alimentare. Deci, este important să înțelegeți diferitele tipuri de date și sfaturi privind ambalarea alimentelor.
datele de Utilizare sunt despre siguranță
o dată de utilizare pe alimente este despre siguranță. Aceasta este cea mai importantă dată de reținut. Alimentele pot fi consumate până la data de utilizare, dar nu după. Veți vedea datele de utilizare pe alimente care se stinge rapid, cum ar fi produse din carne sau salate gata de consum.,pentru ca data de Utilizare să fie un ghid valid, trebuie să urmați cu atenție instrucțiunile de depozitare. De exemplu, dacă instrucțiunile de pe ambalaj vă spun să refrigerați după deschidere, trebuie să păstrați alimentele la frigider la 5°C sau mai jos. Aflați mai multe despre răcirea corectă a alimentelor.
după data de utilizare, nu-l mâncați, nu-l gătiți sau nu-l înghețați. Mâncarea ar putea fi nesigură să mănânce sau să bea, chiar dacă a fost depozitată corect și arată și miroase bine. O mulțime de alimente, inclusiv carne și lapte, pot fi înghețate înainte de data de utilizare, deși planificați-vă înainte.,cel mai bun înainte de data sunt despre calitate
cel mai bun înainte de data, uneori prezentat ca BBE (cel mai bun înainte de sfârșit), este despre calitate și nu de siguranță. Mâncarea va fi în siguranță după această dată, dar poate să nu fie cea mai bună. Aroma și textura sa ar putea să nu fie la fel de bune. Cel mai bun înainte de dvs apar pe o gamă largă de alimente, inclusiv:
- alimente congelate
- alimente uscate
- conserve de alimente
Cel mai bun înainte de data vor fi corecte dacă alimentele sunt depozitate în conformitate cu instrucțiunile de pe ambalaj.,
există mai multe îndrumări pe site-ul WRAP pentru cele mai bune date înainte și după utilizare. dacă furnizați oamenilor alimente ambalate de la o bancă de alimente, trebuie să verificați și să urmați datele de utilizare.
Oferirea de alimente după data de „Utilizare” pune oamenii în pericol și ar putea duce la luarea unor măsuri de executare împotriva băncii de alimente.
Planificați-vă mesele înainte
Obțineți obiceiul de a verifica ceea ce aveți deja în frigider și congelator înainte de a merge la cumpărături., Ferește-te de alimentele care se apropie de data de utilizare și de alte alimente proaspete care pot dispărea în timp și încearcă să le folosești mai întâi. Aceasta include:
- fructe și legume
- carne și pește
- brânză, lapte sau alte produse lactate
nu aveți încredere în testul de miros
alimentele pot arăta și miros bine chiar și după data de utilizare, dar asta nu înseamnă că este sigur să mănânci. Ar putea fi încă contaminat.nu puteți vedea, mirosi sau gusta bacteriile care provoacă intoxicații alimentare.,
congelați și dezghețați corect alimentele
alimentele congelate corect nu se vor deteriora și bacteriile nu pot crește în ele, astfel încât atunci când sunt înghețate nu pot deveni mai nesigure. Cu toate acestea, odată dezghețat, butonul de pauză este oprit. Dezghețați numai alimentele după cum aveți nevoie și mâncați-le în 24 de ore. Aflați mai multe despre înghețarea și dezghețarea alimentelor.după ce mâncarea a fost dezghețată, folosiți-o în 24 de ore și gătiți-o până la abur fierbinte înainte de servire.verificați instrucțiunile pachetului pentru a vă asigura că alimentele sunt potrivite pentru îngheț, în special pentru alimentele gata de consum.,aruncați o privire la Love Food Hate Waste pentru mai multe informații, inclusiv idei de rețete pentru resturi.