ce se întâmplă dacă nu am suficientă proteină?

deficitul de proteine poate duce la câteva consecințe negative. În esență, deoarece proteinele au un rol de vindecare în organism (mușchi, piele etc.,), un aport insuficient de proteine duce la:

• șanse mai mari de infecții: mai puține enzime (unele luptă împotriva bug-urilor), circulația sanguină mai puțin eficientă lasă corpul în pericol.
• recuperarea musculară mai lungă și pierderea musculară: lipsa de proteine duce la degradarea musculară, se micșorează în timp, deoarece celulele musculare nu sunt înlocuite. Ele sunt, de asemenea, mai slabe și mai lent pentru a recupera după un efort.
• vindecarea lentă a rănilor: dacă vă tăiați, sângele sănătos ar arunca multe celule sanguine la rană pentru ao repara rapid. Dacă aveți deficit de proteine, mai puține celule sanguine înseamnă o vindecare mai lentă.,
• risc mai mare de fractură: oasele sunt vii și întreținerea lor necesită proteine. Lipsa de proteine duce la oase mai fragile.totul în sus, este destul de clar că proteinele sunt importante. Conform informațiilor medicale actuale, este evident că riscurile asociate cu niveluri mai ridicate de proteine sunt mai puțin importante decât riscul unor niveluri scăzute de proteine, în special pe o dietă vegană.

  sunt toate proteinele egale?

  proteinele sunt macro-nutrienți esențiali pentru corpul tău., Dar termenul de proteină în sine se referă la lanțurile unuia sau mai multor aminoacizi – cărămida proteinelor.există 20 de aminoacizi de care organismul are nevoie pentru a funcționa și 9 dintre ei sunt numiți „esențiali”, ceea ce înseamnă că nu pot fi sintetizați, creați de organism.cei 9 aminoacizi esențiali (histidină, izoleucină, leucină, lizină, metionină, fenilalanină, treonină, triptofan și valină) trebuie să provină din alimentele dumneavoastră.toate proteinele, indiferent de sursa lor (carne sau legume), sunt fabricate din diferite combinații de aminoacizi.,ca rezultat, nu toate proteinele vor aduce raportul corect al fiecăruia dintre acești aminoacizi, să nu mai vorbim de cantitatea potrivită de aminoacizi esențiali.prin urmare, indiferent de cantitatea de proteine pe care o luați, este esențial să diversificați sursele pentru a vă asigura că organismul dvs. va obține cantitatea potrivită din fiecare dintre aminoacizii esențiali și neesențiali.

  utilizați graficul nostru surse de proteine vegane pentru a amesteca sursele vegane de proteine!

  unde pot găsi cele mai bune surse de proteine vegane?

  în primul rând, știați că aveți nevoie doar de 0, 8 g de proteine pe kg de greutate corporală pe zi?, Acest lucru nu este de fapt atât de mult și este ușor de realizat consumând 100% proteine pe bază de plante. Deci, să vedem care sunt principalele surse de proteine pentru vegani și cât de multă proteină vă va aduce fiecare ingredient la 100 de grame., migdale, caju, nuci pecan, nuci, alune

• Semințe – semințe de dovleac, seminte de in, seminte de floarea soarelui, semințe de cânepă, semințe de susan
• Cereale – orez, amaranth, quinoa, grau, alac
• Impulsuri – naut, fasole neagra, fasole cannellini, linte
• Legume – spanac, broccoli, anghinare, sparanghel
• produse din Soia – fasole mung, fasole, lapte de soia, tofu, tempeh
• Unele fructe – avocado, caise, mure, banane

vegan surse de proteine graficul de mai jos vă oferă mai multe detalii despre cât de mult de proteine, veți obține per portie tipic de fiecare ingredient.,

Top 20 cele mai bune surse de proteine vegane per 100g

găsiți mai jos cele mai mari surse de proteine vegane per 100g.

Top 20 cele mai bune surse de proteine vegane per porție tipică

găsiți mai jos cele mai mari surse de proteine vegane per porție.

ce sunt alimentele vegane bogate în proteine?

Cea mai mare de proteine alimente vegan per portie sunt:

Seitan (20-61g pe 3 oz – fierte)

Seitan este un popular vegan sursa de proteine. De fapt, este o înlocuire a cărnii bogate în proteine cu o textură asemănătoare cărnii atunci când este gătită., Cu toate acestea, aveți grijă dacă sunteți sensibil la gluten, seitanul conține o cantitate mare de grâu vital care nu vă va fi potrivit. Este, de asemenea, un ingredient foarte procesat, deci nu este ideal pentru un stil de viață sănătos!fasolea gătită (8,6 g – 17,4 g pe 1 cană-gătită)

fasolea de tot felul este o sursă bună de proteine pe o dietă vegană. Conținutul lor de proteine variază de la 8,6 g pe porție (1 cană) până la 17,4 g pe porție pentru fasolea Cannellini puternică.Tempeh (16,9 g per 3oz-fierte)

Tempeh este un produs tradițional de soia din Asia de Sud-Est., Se face cu soia fermentată care este legată într-un bloc dens. Tempeh poate fi folosit în salate, sandvișuri și ca umplutură în ambalaje sau pita.Tempeh are o cantitate bună de proteine vegane, cu aproape 30% din DRI.

Tofu (16g pe 3 oz-fierte)

Tofu este moale, caș de soia netedă. În comparație cu Tempeh care se face cu fasole fermentată, Tofu se face cu lapte de soia care este lăsat să coaguleze. Tofu există în multe texturi diferite care tind să-și modifice oarecum gustul.

alac (10.,7g pe cană-gătită)

alac, cunoscut și sub denumirea de grâu dinkel sau grâu decojit este o cereală foarte asemănătoare cu grâul. Poate fi folosit ca făină sau gătit ca o farfurie, similar cu grâul.edamame (10g per 3 oz – fierte)

Edamame este numele japonez pentru soia imature. Când sunt încă în păstăi, fasolea Edamame arată foarte asemănătoare cu păstăile de mazăre verde.sunt delicioase pur și simplu gătite în apă clocotită și presărate cu sare sau condimente.

Teff (9, 8 g pe cană – gătită)

Teff este un bob mic, relativ similar cu dimensiunea semințelor de amarant., De asemenea, este considerat un super-aliment pentru concentrația sa de proteine, care se întâmplă să conțină o varietate foarte echilibrată de aminoacizi. Teff este, de asemenea, o sursă bună de fier, fibre și minerale.semințele de cânepă sau inimile de cânepă sunt semințele din planta de cânepă și prezintă un profil nutrițional foarte ridicat. Sunt bogate în proteine, dar și în grăsimi și minerale sănătoase. Cel mai bun mod de a le bucura este pentru micul dejun amestecat cu cerealele vegane preferate sau în iaurt simplu fără lapte. Puteți adăuga, de asemenea, 1 lingură de semințe de cânepă în smoothie-uri sau shake-uri.,semințele de amarant sunt un super-aliment care conține nu numai o cantitate bună de proteine, ci și multe vitamine și minerale. În plus, adaugă un gust delicios uscat sau umflat!semințele de dovleac pot fi utilizate în cerealele pentru micul dejun, așa că asigurați-vă că consultați rețeta noastră de cereale pentru micul dejun fără cereale pentru inspirație. Prăjite în ulei de măsline, fac o supă delicioasă!

Quinoa (8, 1 g pe cană – gătită)

Quinoa este o sămânță care este de fapt din familia amarantului., Este o sursă bună de multe vitamine și minerale, cu, de exemplu, 95% din CDI în mangan.

laptele de soia (6, 3 g pe cană – brut)

laptele de soia este o alternativă de lapte produsă prin măcinarea și înmuierea soia. Poate fi folosit pentru a face tofu sau consumat așa cum este, pentru a înlocui laptele în majoritatea rețetelor sau ca băutură pentru micul dejun.conține mult mai puțini carbohidrați decât laptele de vacă (de aproximativ 3 ori mai puțin), având în același timp un conținut similar de vitamine și mai puține grăsimi.migdalele sunt o gustare excelentă, crude, prăjite sau sărate există multe modalități de a le savura zilnic., De asemenea, acționează ca o făină vegană, fără gluten, în coacere, ca în aceste prăjituri de ciocolată cu făină de migdale.

Concluzie

În timp ce nu este așa de greu pentru a obține suficient de proteine atunci cand urmezi o dieta vegetariana, noțiuni de bază dreptul de proteine necesită o înțelegere.