aprilie este Pământul, Luna și dacă sunteți în căutarea pentru o modalitate ușoară de a ajuta planeta și reduce deșeurile alimentare, șanț cuțitului și se bucură de unele dintre fructele cu coaja.sigur, mulți dintre noi sunt bine să mănânce pielea pe mere, pere și prune, dar avem tendința de a scăpa de multe altele despre care credem că sunt necomestibile sau pur și simplu prea dure. Desigur, le puteți composta, dar există câteva substanțe nutritive grozave care se găsesc în cojile mai multor fructe. Iată patru dintre preferatele noastre.,
Banane
cu Siguranta unul coji de fructe te pot mânca este super fibros acoperind o banana … corect? Nope! Cojile de banane sunt complet comestibile, dacă sunt preparate corect. Bananele sunt cunoscute pentru conținutul ridicat de potasiu, fiecare fruct mediu conținând 422 miligrame.coaja conține încă 78 miligrame de potasiu, plus o mulțime de fibre de umplere.coaja de pe o banană proaspătă este destul de dură și ușor amară., Pentru a-l mânca, dați-i o spălare bună, îndepărtați tulpina și încercați să o amestecați într-un smoothie sau să o prăjiți sau să o coaceți timp de cel puțin 10 minute. Coaja devine, de asemenea, mai subțire și mai dulce pe măsură ce se coace, așa că poate doriți să așteptați câteva zile pentru ca coaja de banană să dezvolte unele pete. Și în timp ce unii bucătari de acasă adoră să folosească cojile de banane ca înlocuitor pentru carnea de porc trasă sau fructele de Jack în glisoarele de grătar vegane, o modalitate mai abordabilă de a începe să folosești cojile este să le adaugi doar în pâine de banane pentru un impuls de fibre.,
Kiwi
După tăiere un kiwi, e destul de ușor să scot verde carnea cu o lingura, lasand blana de piele maro spatele. Dar asta înseamnă că, de asemenea, aruncați o mulțime de nutrienți, de asemenea. Atâta timp cât îl spălați bine, puteți mânca pielea brună de kiwi verzi, precum și pielea netedă pe cele aurii.potrivit Comisiei Kiwi din California, consumul unui întreg kiwi cu pielea pe ups aportul de fibre cu peste 30%., Având în vedere că majoritatea oamenilor nu mănâncă suficientă fibră (care ajută la digestie, ajută la controlul nivelului de zahăr și vă poate ajuta să trăiți mai mult), aceasta este o veste bună pentru iubitorii de kiwi. Alți nutrienți importanți din pielea kiwi-ului includ vitamina E, folatul și polifenolii, care au efecte antioxidante.
Portocale
esti, probabil, deja, folosind coaja de citrice, cum ar fi lămâi și portocale, pentru a adauga aroma la retetele tale, dar tu probabil nu folosind tot cu coaja., Da, știm, miezul este amar, dar asta nu înseamnă că nu îl poți folosi în moduri diferite.puteți găti atât coaja, cât și carnea de portocale într-o marmeladă aromată (mai întâi, asigurați-vă că spălați bine exteriorul portocalei sub apă curgătoare). Sau, feliați-le subțire în runde, care pot fi la grătar și mâncate într-o salată sau aruncate cu paste făinoase. Coaja de portocale confiate este surprinzător de ușor de făcut și este excelentă pe cont propriu sau ca o garnitură de cocktail.,
Pepene verde
roz carnea de pepene verde este încărcat cu substanțe nutritive benefice, cum ar fi licopen, potasiu și vitamina A. este, de asemenea, o sursă uimitoare de hidratare, ceea ce face un ideal tratament de vara in zilele calduroase.această crustă groasă nu numai că servește ca un mâner convenabil pentru o felie suculentă de pepene verde, ci este și o sursă de nutrienți suplimentari, cum ar fi citrulina de aminoacizi.,
conform plăcii de pepene verde, întreaga crustă, inclusiv pielea exterioară verde închis, este comestibilă. Mușcarea într-o crustă crudă de pepene verde poate fi o comandă înaltă, dar puteți încerca să o amestecați într-un smoothie sau să o decapați. Coaja poate fi folosită și în cartofi prăjiți și ca slaw. Cu toate acestea îl utilizați, mai întâi asigurați-vă că spălați bine exteriorul pepenei cu apă curentă pentru a îndepărta murdăria și resturile.desigur ,dacă ideea de a mânca toate aceste coji și piei încă nu vă atrage cu adevărat, puteți ajuta întotdeauna la reducerea deșeurilor alimentare prin compostarea lor.