căutarea nesfârșită a băuturii perfecte cu cofeină necesită mai mult decât găsirea unui amestec excelent de boabe de cafea. De asemenea, înseamnă găsirea modului corect de preparare a acestui amestec. Mulți oameni personalizează aroma și cantitatea de cofeină a băuturii lor de cafea specificând câte fotografii espresso ar dori în ea. Unul dintre micile trucuri pentru a găsi băutura dvs. de cafea este să încercați să comandați ristretto.
ce este Ristretto?,
un ristretto este un shot scurt de espresso făcut cu fasole fin măcinată și mai puțină apă. Poate vă întrebați De ce cineva ar dori să comande mai puțină cafea. Nu este întotdeauna comanda mai multă cafea mai bine? În cele mai multe cazuri, da, dar ristretto este vorba de calitate peste cantitate. Atunci când mai puțină apă caldă este forțată prin boabele de cafea măcinate fin, rezultatul este o aromă mai concentrată. Cafeaua are un gust mai dulce și mai puțin amar din cauza timpului de extracție mai scurt. În termenii cei mai simpli, ristretto înseamnă „restricționat.,”Comandând o lovitură ristretto, îl instruiți pe barista să limiteze cantitatea de espresso împușcată în cafeaua dvs.,sta Rica Espresso boabe de cafea
+
de la 12 la 14 secunde de extractie
+
1 1/2 oz de apă purificată
Cum sa Faci un Espresso
Cafenea Britt Formulă Magică
7 gr de Costa Rica Espresso boabe de cafea
+
18 la 23 de secunde de extractie
+
1 1/2 oz de apă purificată
Ai, probabil, deja știu ce o băutură espresso este, dar doar în cazul în care sunteți o cafea newbie, aici este o scurtă privire de ansamblu., Un espresso este o lovitură puternică de cafea preparată prin forțarea rapidă a apei (apă de înaltă presiune) prin zaț de cafea. Are o suprafață spumoasă și o concentrație scăzută de cofeină. Efectuarea unui espresso necesită o mașină de espresso. Majoritatea oamenilor consideră că fotografiile espresso sunt prea puternice pentru a bea pe cont propriu, dar sunt utilizate în multe variante de băuturi de cafea, cum ar fi Ristretto, lungo, flat white și macchiato coffee.
