Acest easy Southern Succotash este un fel de mâncare de legume umplute cu prospețime și aromă. Fasolea de Lima, porumbul proaspăt și roșiile cherry sunt sărate în picături de slănină cu condimente aromate, ceapă dulce Vidalia și ardei roșu. Succotash nu trebuie să fie servit ca o farfurie, poate deveni piesa centrală a mesei atunci când este lingură peste o bucată de pâine de porumb fierbinte sau orez, făcând un fel de mâncare consistent și prietenos cu bugetul.,

Succotash ușor de Sud

Succotash este una dintre acele feluri de mâncare simple adesea asociate cu sezonul de grădină din sud. În timp ce rădăcinile sale nu sunt în mod inerent sudice, variațiile cu okra o fac să ne bucurăm. Am citit că în timpul Marii Depresiuni succotash a devenit popular, deoarece a fost umplerea burții și ieftin de făcut. Destul de amuzant, îmi place pentru aceste aceleași motive astăzi. În mod obișnuit, cei care își cresc propriile produse ar începe acest fel de mâncare cu fasole de lima cultivată acasă, punându-și recompensa de grădinărit la o bună utilizare., Pentru aceia dintre noi care nu ne cresc singuri, boabele congelate de lima funcționează ca un farmec.

Ușor Succotash Variații

nu este neobișnuit aici, în Sud, pentru a exista variante de succotash utilizarea altor fasole boabe sau adăugarea de diferite tipuri de ardei gras și legume, cum ar fi bame proaspete. Fiecare rețetă are adaptări ușoare în funcție de preferințele bucătarului sau de ceea ce aveți la îndemână. Dacă preferați, mararul proaspăt ar putea fi folosit în locul tarhonului, dar. Mie personal îmi place aroma pe care o dă tarhonul., Ca și în cazul fiecărui fel de mâncare, acest succotash a evoluat în bucătăria mea de-a lungul anilor și așa îl pregătesc pentru familia mea. Sunt încântat să-l împărtășesc direct din bucătăria mea la a ta. Ați putea dori, de asemenea, să încercați stilul meu de Sud crema de porumb sau acest pui Sucotash Pot Pie de la Betty Crocker.

Vă mulțumim pentru vizită reveniți în curând!

dezvăluire ~ dacă o achiziție este făcută folosind unul dintre link-urile afiliate de pe acest site, este posibil să câștigăm un comision mic, fără costuri suplimentare pentru dvs. Mulțumesc!,

1 pint cherry tomatoes halved

1 tbsp apple cider vinegar

1 tsp chopped fresh tarragon

1 tsp garlic salt More or less to taste

1/2 tsp black pepper

2 Tbsp butter

2 Tbsp chopped fresh chives

• Cook the Lima beans in salted water per the package directions., Se scurge și se lasă deoparte. (Rezerva 1 ceașcă de gătit lichid)
• Într-o tigaie mare, gatiti bacon felii peste mediu-mare pana se rumenesc. Scoateți la prosoape de hârtie pentru a se scurge apoi se taie. Rezervați 3 linguri de picături înghețați restul.
• În sucurile, gatiti ceapa si ardei rosu peste mediu-mare timp de 2 minute sau până translucid și începe să maro.,
• To the skillet, add the Lima beans, corn, cherry tomatoes, vinegar, tarragon, garlic salt, black pepper, and reserved cooking liquid. Simmer over medium heat for 5 minutes or until the corn is tender.
• Add butter and stir until melted.
• Mix-in chopped bacon and chives, serve immediately.