Vin și Aperitiv Perechi: un ghid rapid

Cel mai bun vin pentru a asocia cu aperitive și hors d ‘ oeuvres, mai degrabă depinde de faptul dacă acestea preced o masă, așa cum este tradițional, sau, cum este acum, de fapt SUNT la masă. Se pare că tuturor ne place să pășim zilele astea.,provocarea este că oamenii tind să servească mai multe aperitive simultan, fiecare cu arome contrastante și varietate masivă: rece, cald, greu, proaspăt, picant și adesea destul de sărat. Vinurile pe care le alegeți ar trebui să fie de curățare a palatului la fel de mult ca quaffable.

șansele sunt prea, aveți companie, așa că veți dori, de asemenea, să alegeți vinuri plăcute mulțimii pe care toți prietenii dvs. le vor bucura.,

câteva linii directoare generale pentru asocierea vinului cu aperitive:

vin Spumant

O alegere bună dacă aperitivele sunt performante rolul lor tradițional ca pre-masă nibbles – deosebit de bun, cu ceva proaspăt, crocant sau prăjit. Prosecco va fi favoritul majorității oamenilor în aceste zile, deși există multe alte vinuri spumante bune, inclusiv cava, franciacorta și, desigur, șampanie.,

vin Alb

Cred proaspete, unoaked albi, mai degrabă decât un alb bogat ca chardonnay-ul care este mai bine cu o masă. Sauvignon blanc este în general popular, dar un alb italian crocant precum pinot grigio sau gavi, în general, coboară bine, mai ales cu antipasti italieni. Și deși mulți oameni cred că nu le place riesling în practică, în general, o fac, mai ales cu gustări picante. Dacă vă bucura de ea, du-te pentru ea!,

vinurile Roșii

Mai provocatoare ca desi multi oameni ca roșu corpolent, cabernet sauvignon și shiraz ele pot fi un pic greu la început de seară. Gândiți-vă mai mult în ceea ce privește roșii cu corp mediu, cum ar fi pinot noir și merlot și stiluri mai ușoare de zinfandel.

Rosé

O opțiune mare și nu doar pentru vara. Dy rosés din Provence și din alte părți din sudul Franței sunt extrem de versatile și pot rezista la arome mari. O alegere bună pentru mezeluri, brânză și tapas.,

Sherry

Nu pentru toată lumea, dar dacă sunteți în tapas nu poți bate un refrigerate fino sau manzanilla sherry. Mi-ar oferi posibilitatea de a alege una sau două alte vinuri alb, roze sau roșu – deși

asocierile de Vin pentru populare aperitive

Dacă servesc doar un aperitiv aici e tipul de vin să se uite pentru:

Anghinare și spanac

Anghinare sunt complicate și pot face vin părea mai dulce decât este atât de asigurați-vă că vinul este uscat ca un os., Albii italieni, cum ar fi pinot grigio, funcționează bine sau încearcă un sherry fino răcit.

aripi de pui de bivol

Prosecco, rosé sau un riesling uscat.

baie de ceapă franceză
nu numai oniony, ci și cremoasă. Un citrussy sauvignon funcționează bine sau încercați un nou tânăr chenin blanc

Ouă Deviled

Du-te pentru un uscător stil de prosecco sau un Gavi de Gavi.,

porci în pături
pâine învelite hot-dogs, un Super Bowl partid clasic care vă poate conduce spre o bere. Wine-wise aș fi înclinat să merg pentru un pinot Noir ușor, fructat.

murături prăjite
murăturile au nevoie de ceva ușor, crocant și fructat pentru a face față acidității. Un alb puternic aromat ca un picpoul sau pinot grigio ar trebui să facă truc. Sau un riesling uscat.,

minge de Brânză
O moale, suculent roșu ca un merlot sau un sauvignon blanc, ambele funcționează bine

Bruschette si crostini
clasic bruschetta este acoperit cu rosii proaspete cu care ai putea bea un italiene uscate de alb, cum ar fi pinot grigio sau un rosu ca Chianti. Topping-uri mai bogate, cum ar fi ficatul de pui sunt mai bune cu un roșu ca un Chianti sau Barbera.

Nachos
din nou mâncare naturală de bere, dar având în vedere brânza topită, aș merge pentru un roșu fructat cu corp mediu, mai degrabă decât un alb, dacă vă place un pahar de vino., Merlot sau zinfandel ar lovi atât la fața locului.

Antipasti
cu antipasti în stil Italian aș alege, în general, un alb Italian uscat ca un Pinot grigio sau verdicchio, dar rosé în stil Provençal uscat funcționează foarte bine. La fel ca roșii italieni ușori precum Valpolicella, Teroldego și Refosco, în special dacă antipasti constă predominant din carne rece.,

somon Afumat

Șampanie (sau alte champagne-ca vin spumant) este clasică asocierea dar există multe alte opțiuni, inclusiv sauvignon blanc după cum puteți vedea din acest post.

usturoi Cheesy lacrimă și cota de pâine
ce nu-i place despre această gustare indulgent? Usturoiul merge foarte bine cu Sauvignon blanc, astfel încât să puteți servi fericit asta sau un roșu suculent ca zinfandel pentru asta. Și personal nu aș fi potrivnic la un pahar de vin spumant.,

s-ar putea găsi, de asemenea, aceste posturi utile:

• Cel mai bun asocierile alimentare pentru rosé
• Ce fel de alimente pentru a asocia cu prosecco?
• cele mai bune împerecheri alimentare cu Sauvignon blanc
• vin și brânză împerechere pentru începători
• 6 dintre cele mai bune vinuri spaniole pentru a se împerechea cu Tapas

colaborator regulat Monica Shaw scrie în principal despre viața în aer liber și alimentația sănătoasă. Puteți găsi site-urile ei la smarterfitter.com și eatsleepwild.com.,

Dacă ați găsit acest post util și au fost fericiți pentru a obține consiliere gratuită poate ai crede despre donarea față de costurile de funcționare a site-ului? Puteți afla cum puteți face acest lucru aici sau pentru a vă abona la newsletter-ul nostru regulat click aici.