Acest post poate conține link-uri afiliate. Pentru mai multe informații, consultați Politica de confidențialitate.
acest somon glazurat cu miere de Bourbon este o companie delicioasă demnă, dar ușor de zi cu zi! Dulce, lipicios, picant, gingery glazura / sos burniță este de necrezut!
înapoi în ianuarie, am trimis un sondaj Cafenea solicitând de intrare de la cititorii noștri (dvs.!)., Am fost copleșiți de atât de multe răspunsuri amabile și încurajatoare, dar, de asemenea, am apreciat cu adevărat critica constructivă. Unele lucruri pe care le-ați sugerat că am început să le implementăm imediat și altele la care lucrăm de-a lungul timpului. Acest delicios somon glazurat cu miere de Bourbon este un rezultat direct al intrării dvs.!una dintre cele mai populare cereri a fost pentru mai multe „cină-petrecere-calitate, rețete de zi cu zi-ușor”. E amuzant pentru că oricât de mult îmi place să gătesc, sunt alături de tine de data asta., Cine nu iubește o cină care arată superb, are un gust nebun-delicios și nu ia ore să se pregătească? Eu nu sunt în acest fel de divertisment mai, genul care mi-ar lua ore în șir să se pregătească pentru. Pur și simplu nu am timp în aceste zile și sunt destul de sigur (din sondaj) că majoritatea dintre voi nu aveți.
deci, cu această introducere, permiteți-mi să vă povestesc despre acest somon glazurat cu miere de Bourbon. L-am servit destul de des în ultima vreme. Verifică ambele cutii – cu siguranță delicioase, calitatea petrecerii și timpul minim de pregătire., Singura pregătire reală pregătește sosul dulce, lipicios, picant, gingery glaze/drizzling și asta este ușor de peasy. Pur și simplu combinați toate ingredientele; miere, bourbon, zahăr brun, sos de soia, muștar de cereale integrale, ghimbir, usturoi și fulgi de ardei roșu într-un vas de dimensiuni medii și aduceți la fierbere. Simmer timp de aproximativ 5 minute, până la parfumat și sirop. Asta e!cu o jumătate de oră înainte de cină, faceți niște orez (este minunat și peste quinoa!) și pregătiți sparanghelul. Haricots verts (acele fasole verde franceză lungă și slabă) ar fi o altă parte fabuloasă pentru acest entrée., Cu aproximativ 10 minute înainte de cină, Preîncălziți cuptorul, ungeți somonul cu jumătate din sosul dulce și picant și fierbeți până când sunt profund colorate și frumos caramelizate pe ambele părți. Se amestecă puțin din sosul rămas peste somon la servire.
pe lângă o cină entrée, am servit și acest somon glazurat cu miere de Bourbon într-o salată cu un dressing asiatic și o mulțime de verdețuri frumoase. Ai putea adăuga morcovi julienne, felii de castravete, mazăre, semințe de susan, caju, arahide – într-adevăr orice ai chef!, Pentru salată, uneori las somonul întreg și alteori, îl voi rupe în bucăți după ce se fierbe. Oricum l-am servit, a fost întotdeauna foarte bine primit.
deci, invita niște prieteni și au o petrecere casual – sau fantezie. Acest somon inspirat din Asia va fi perfect pentru oricare. Puneți-l și pe rotația săptămânală, este ușor și suficient de rapid pentru a servi într-o zi de lucru aglomerată și, în același timp, este sănătos și super delicios de pornit. Sună ca un câștig, câștig, câștig, câștig!,
Café Sfaturi pentru prepararea acestui somon glazurat cu miere de Bourbon…
- sosul poate fi făcut cu câteva ore înainte. Când ați terminat de gătit, transferați-l într-un borcan sau recipient acoperit și păstrați-l la temperatura camerei până când este gata de utilizare. Doar împărțiți în două și folosiți o jumătate pentru glazură, iar restul pentru sosul care se scurge.
- dacă faceți sosul înainte și devine prea gros sau este fiert prea mult și devine gros, nicio problemă, adăugați doar o linguriță sau două de apă și reîncălziți ușor. Adăugați mai multă apă după cum este necesar pentru a obține consistența siropoasă.,
- începeți cu 1/4 linguriță fulgi de ardei roșu în sos. Puteți adăuga întotdeauna mai multe mai târziu după degustare.
- Urmați instrucțiunile privind utilizarea a două tigăi pentru a preveni arderea excesului de sos sub broiler. Crede-mă, știu asta din experiență. O petrecere sau chiar o masă de familie nu este distractiv cu o aromă de fum și detector de fum chiming tare. Detectorul nostru de fum are de fapt o voce feminină care spune ” urgență, urgență! Fum detectat la nivelul inferior!”Apoi” clopotele ” încep să sune … yikes! Și asta nu e chiar cea mai rea parte!, Chiar dacă Scott nu este acasă, primește un avertisment pe iPhone și iPad. Toate acestea să spun, crede – mă-folosiți cele două tigăi!
- îmi place să servesc acest somon cu orez și un veggie verde precum sparanghelul sau vestele de fasole (fasole verde franceză). Folosesc o garnitură de semințe de susan alb și negru și niște arpagic tăiat fin. Ai putea folosi și cilantro.,
ceea Ce am folosit pentru a pregăti și a prezenta acest tip de Miere Bourbon Somon Glazurat cu
-
Linia 2 foaie de tigăi cu folie de ușor de curățat., Pulverizați ambele cu spray de gătit sau frecați ușor cu ulei.combinați miere, bourbon, zahăr brun, sos de soia, muștar, ghimbir, usturoi și fulgi de ardei roșu într-o tigaie mică. Aduceți amestecul la fierbere la foc mediu, amestecând continuu.
-
reduceți căldura la mediu și mențineți o fierbere constantă timp de aproximativ 5 minute, amestecând frecvent. Va trebui să scoateți tigaia de pe arzător și să lăsați barbotarea să se așeze pentru a o verifica. Amestecul trebuie să fie sirop și redus la aproximativ o jumătate. Se va obține un pic mai gros pe măsură ce se răcește., Este posibil să fie nevoie să fierbeți încă un minut sau două pentru a obține consistența siropoasă.
-
adăugați suc de lămâie și amestecați bine pentru a combina. Dacă faceți înainte, transferați sosul într-un recipient acoperit și depozitați la temperatura camerei. Dacă serviți somonul imediat, turnați jumătate din acest amestec într-un bol mic, lăsați restul în tigaie.Preîncălziți cuptorul la fierbere mare. Poziționați un suport pentru cuptor la aproximativ 6-7 inci de elementul de prăjire.se condimentează somonul ușor cu sare kosher și piper negru proaspăt măcinat pe ambele părți. Ungeți cu sos pe partea superioară și laterală.,
-
puneți-l pe tava pregătită și puneți tigaia sub broiler. Se fierbe timp de 5 minute. Scoateți din cuptor și transferați în altă tigaie, răsturnând fiecare filet în partea opusă (acest lucru va împiedica fumatul atunci când reveniți la cuptor.) Ungeți a doua parte cu sos.
-
reveniți la broiler timp de 4 minute. În cazul în care partea de sus nu este frumos rumenit și ușor carbonizate în locuri, mutați raft până la un nivel și se fierbe timp de încă 15 secunde la un minut. Urmăriți cu atenție în acest moment, astfel încât somonul să nu ardă., Dacă bucățile de somon variază ca mărime, este posibil să fie necesar să le rearanjați la jumătatea timpului de prăjire sau să le eliminați pe măsură ce sunt terminate. Serviți cu pene proaspete de var.
SaveSave
SaveSave
SaveSave