Articles

Sos de afine de casă

Posted by admin
  • Pin5.0k
  • Share
  • Tweet

Acest sos de afine de casă necesită doar 5 ingrediente și se reunește în doar câteva minute. Perfect pentru topping pe vafe, cheesecakes, și mult mai mult!anul trecut am împărtășit rețeta mea de sos de căpșuni de casă cu tine și anul acesta am vrut să împărtășesc un alt topping delicios — acest sos de afine de casă!,unul dintre lucrurile minunate despre acest sos de afine este că puteți folosi fructe de padure proaspete sau congelate, astfel încât să puteți face cu ușurință pe tot parcursul anului. De asemenea, se va păstra la frigider câteva zile sau se va îngheța bine timp de câteva luni, astfel încât să îl puteți pregăti chiar înainte de timp și este gata de utilizare atunci când aveți nevoie.

de asemenea, împărtășesc mai multe moduri diferite în care puteți folosi acest sos. Și joi, voi împărtăși rețeta mea preferată de cheesecake clasic, care este un alt mod minunat de ao folosi și ea!,

ce veți avea nevoie pentru această rețetă

acest topping de afine de casă necesită puține ingrediente, dar se împachetează în tone de aromă de afine. Iată ce veți avea nevoie pentru a face sosul:

  • afine: dacă folosiți afine proaspete, căutați cele care sunt ferme și netede, cu puține pete.
  • zahăr granulat: îndulcește sosul fără a-l face prea dulce.
  • apă: aveți nevoie doar de 1/4 cană de apă pentru a subția sosul.
  • suc de lămâie: sucul de lămâie proaspăt stors este cel mai bun.
  • amidon de porumb: ingroasa sosul., Asigurați-vă că amestecați-l cu puțină apă rece înainte de a-l adăuga în cratiță pentru a preveni aglomerarea.

Cum Sa Faci Sos de Afine

Pentru a face acest sos de afine, începe prin combinarea unor afine proaspete sau congelate, zahăr, apă și suc de lămâie într-o cratiță. Veți amesteca totul împreună până se combină bine și apoi puneți-l la foc mediu.după aproximativ 7-10 minute, afinele vor începe să se înmoaie și să-și elibereze sucurile. Dacă utilizați afine congelate, acest lucru poate dura un minut sau două suplimentare., Odată ce se întâmplă acest lucru, veți amesteca niște amidon de porumb și apă împreună pentru a crea o suspensie de amidon de porumb, care va ajuta la îngroșarea sosului.apoi, amestecați suspensia de amidon de porumb în cratiță și lăsați amestecul să gătească încă 3-4 minute sau până când este îngroșat. odată ce este îngroșat, scoateți-l de pe foc și turnați-l într-un recipient sigur pentru căldură. Sosul va fi mai subțire în timp ce este cald, dar se va îngroșa pe măsură ce se răcește și odată ce a fost refrigerat.,

Întrebări frecvente

moduri de a folosi sos de afine

odată ce se răcește, puteți top acest sos pe aproape orice vă place. Iată câteva dintre modurile mele preferate de a folosi acest sos de afine:

  • deasupra clătitelor, vafelor sau înghețatei
  • ca topping de afine pentru cheesecakes sau mini cheesecakes
  • amestecat în niște iaurt de vanilie
  • adăugați câteva linguri deasupra unei felii de tort de lire sau tort de mâncare înger

cât durează?,

păstrați sosul de afine rămas într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

pot să-l îngheț?

Da! Acest sos va îngheța bine într-o pungă / recipient congelator timp de până la 3 luni. Dezghețați peste noapte la frigider și încălziți într-o cratiță pe blatul sobei până când sosul este neted.

sfaturi de coacere

  • puteți folosi fructe de padure proaspete sau congelate pentru această rețetă. Dacă folosiți fructe de pădure congelate, nu este nevoie să le dezghețați mai întâi.,
  • sosul va fi puțin subțire în timp ce este cald, dar se va îngroșa mai mult pe măsură ce se răcește și după ce a fost refrigerat.
  • dacă înghețați sosul, vă sugerez să îl dezghețați peste noapte la frigider și apoi să îl încălziți într-o cratiță până când este frumos și neted.

mai multe sosuri de desert pentru a încerca!,

  • de Casă, Sos de Caramel Sărat
  • Ușor Dulce de Leche
  • de Casă cu Sos de Capsuni
  • Ganache de Ciocolata
  • Ciocolata Magic Shell

Imprimare Pin

5 din 2 voturi

de Casă cu Sos de Afine

Această Casă Sos de Afine necesită numai 5 ingrediente și vine împreună în doar câteva minute. Perfect pentru topping pe vafe, cheesecakes, și mai mult!,3>

  • ▢ 2 cani (290 grame) afine proaspete sau congelate
  • ▢ 1/3 cup (65 de grame) zahar tos
  • ▢ 1/4 cana (60 ml) apă
  • ▢ 2 lingurite suc proaspat de lamaie
  • ▢ 1 lingura (8 grame) de amidon de porumb + 2 linguri (30 ml) apă rece

Instrucțiuni

  • Adauga afine, zahar, 1/4 cana de apa, si suc de lamaie pentru a o mijlocii cratiță și se amestecă până bine combinate., Puneți cratița la foc mediu și lăsați să gătească timp de 7-10 minute sau până când afinele încep să se înmoaie și să-și elibereze sucurile.
  • într-un bol mic, amestecați împreună amidonul de porumb și 2 linguri de apă rece. Se adaugă în cratiță și se amestecă până se combină bine. Lăsați sosul să gătească încă 3-4 minute, amestecând des, până când sosul s-a îngroșat.
  • scoateți din căldură și turnați cu grijă într-un recipient sigur pentru căldură., Se răcește complet la temperatura camerei, apoi se acoperă bine și se păstrează la frigider până este gata de utilizare.

Note

această rețetă va produce 1 și 1/2 cesti de sos de afine.

păstrați sosul de afine rămas într-un recipient etanș la frigider timp de până la 5 zile.

instrucțiuni de congelare: acest sos va îngheța bine într-o pungă/recipient congelator timp de până la 3 luni. Dezghețați peste noapte la frigider și încălziți într-o cratiță pe blatul sobei până când sosul este neted.,

ați încercat această rețetă?Menționați @livewellbakeoften sau etichetați #livewellbakeoften!

Leave A Comment