Acest aromate Pere Salata va deveni cu ușurință un favorit toamna reteta! Este stratificat cu verdeață de primăvară fragedă, pere dulci suculente, nuci crocante confiate, parmezan bogat sărat și o vinetă balsamică tangy. Un punct culminant al oricărei mese!
Pere Salata
salata are un echilibru perfect de dulce și tarta, si-mi place amestecul de texturi., Este una dintre acele rețete ușor de aruncat împreună, care este setat pentru a impresiona pe toată lumea la petrecere.toată lumea iubește o salată de căpșuni bună, dar toamna are nevoie de propria salată de sezon și asta ar trebui să fie!
încercați-l în curând în timp ce perele sunt în prim sezon!,
Ingrediente Ai Nevoie pentru Aceasta Reteta
- ulei de măsline Extra virgin
- Otet Balsamic
- Miere
- muștar Dijon
- S
- Nuci
- Unt
- zahar Brun
- de Primăvară salată și spanac amestec
- Parmezan
- Pere
- Afine
Cum să se Coacă Perele mai Repede?,pentru a accelera procesul de maturare, puneți perele într-o pungă de hârtie cu o banană sau un măr copt, păstrați-le la temperatura camerei (Acest lucru ar trebui să accelereze procesul cu câteva zile).
cum să-i spuneți când sunt coapte?perele trebuie să cedeze ușor la presiune atunci când sunt presate lângă tulpină atunci când sunt coapte și gata de mâncare.
pentru a prelungi durata de depozitare a acestora în frigider. Evident, nu se va opri coacerea, dar o va întârzia.,nu doriți să folosiți pere crocante, acre, necoapte sau pere moi, moi, în această rețetă, așa că încercați să planificați în mod corespunzător pe baza a ceea ce ați găsit la magazin.
fii blând cu ei!perele sunt ușor susceptibile la vânătăi și abraziune, așa că manipulați-le ușor și păstrați-le într-un singur strat.
Ce Tip de Pere este cel Mai bun?
am făcut această salată atât cu pere de anjou, cât și cu pere de bartlett și ambele sunt minunate (deci mergeți cu ceea ce este copt/la vânzare)., Anjou are o piele puțin mai groasă, dar este încă fragedă, astfel încât nu este nevoie să se coajă.
pot folosi nuci pecan?desigur, pecanii sunt o altă alegere bună în locul nucilor, dacă asta ai la îndemână.
pot folosi o brânză diferită?
îmi place parmezanul aici (și acele felii subțiri rase sunt ceva nou pentru o schimbare în salată), dar gorgonzola sau brânza de capră ar funcționa și aici dacă ai ceva de folosit.
Sfaturi pentru Aceasta Salata
- se Taie perele și rochie salata chiar înainte de a o servi., Perele pot începe să se rumenească puțin acolo unde se taie (acea piele delicată), iar pansamentul va începe să ofilească salata dacă stă.
- pansamentul poate fi făcut cu o zi sau două înainte și răcit.
- Stick cu oțet balsamic închis în loc de balsamic alb. Are o aromă mai tartă, mai puternică, care funcționează mai bine în această rețetă.,
Mai multe Pere Retete vei Iubi
- Pere Șuncă și varză de Bruxelles Salata
- Apple Mandarine și Pere Salata cu Portocale și Semințe de Mac, Dressing
- Pere Brânză de Capră și sos Italian Pizza
Urmați de Gătit Clasic
Toamna Pere Salata
Instrucțiuni
-
de La un blender, se adaugă ulei de măsline, oțet balsamic, miere, mustar de dijon, cuburi ceapă eșalotă și se condimentează cu sare și piper după gust (eu am folosit un 1/4 +1/8 lingurita sare si 1/4 lingurita piper).,
-
amestecați amestecul până când este bine emulsionat, aproximativ 20 de secunde. A se păstra la frigider într-un recipient etanș până când este gata de servire.
-
într-o tigaie medie topiți untul împreună cu zahărul brun la foc mediu. Odată ce amestecul s-a topit, adăugați nucile și gătiți, amestecând constant până la caramelizat, aproximativ 2 minute. Transferați pe o placă într-un singur strat pentru a se răci.,
-
Strat de salată verde și pere într-un castron mare si se amesteca cu dressing, apoi partea de sus cu parmezan, afine uscate și confiate, nuci și servi (alternativ doar stratul toate ingredientele de salata, apoi se stropesc cu sos. Notă: top această salată cu pansament chiar înainte de servire, deoarece va ofili salata după un timp).,