Salsa Verde o»salsa verde»
Salsa verde es un elemento básico en cada cocina mexicana. Es ideal para hacer enchiladas verdes o para decorar tacos de carne asada. También creemos que es genial en los huevos. Es una salsa simple de hacer, versátil.
úsalo en casi cualquier cosa. El sabor de la salsa casera fresca avergüenza a las salsas embotelladas. Darle una oportunidad!,
Salsa Verde clásica
Simple y deliciosa
nuestra receta de Salsa verde es muy fácil de hacer y los ingredientes están disponibles en casi todos los supermercados. Puedes usar tomates que parecen tomates verdes pequeños y están cubiertos de una cáscara de papel o los tomates verdes más grandes, tomates verdes.
Los tomates de la imagen ya tienen las cáscaras de papel removidas. El sabor es ácido y vibrante y agrega mucho pop a cualquier plato en el que lo uses.,
la receta pide tres chiles serranos pero puedes usar menos si quieres reducir el calor. Nos gusta en el lado caliente. Puede sustituir los chiles jalapeños por los serranos el sabor no será tan brillante y el calor será más suave, pero aún así será sabroso.
Ingredientes para la salsa verde.
la Salsa es saludable
la comida mexicana tiene una mala reputación por ser grasosa, pesada y poco saludable, pero detente y piensa por un segundo. La Salsa no es más que verduras concentradas.,
es la forma más sabrosa de obtener tus verduras diarias. Puedes comer todo lo que quieras sin culpa. Es raro que su comida favorita pueda ser la comida más saludable también, así que disfrute.
¿Cómo Hacer Salsa Verde
La preparación es muy simple. Agregue todos los ingredientes a su olla excepto el cilantro y simplemente cubra con agua.
Añadir los ingredientes a una gran olla y cubra con agua.,
Los ingredientes cambian de color cuando se cocinan.
El secreto para hacer Salsa
lo siguiente que vas a hacer es freír la salsa. Este es el paso mágico que se utiliza para hacer casi todas las salsas cocinadas en México. No te saltes este paso. Da un resultado superior.
Calentar dos cucharadas de aceite en alto.
Calentar dos cucharadas de aceite en la olla.,
Vierta la mezcla de la salsa en el aceite caliente. Esto se llama » condimento.»
Cocidos salsa verde., Observe cómo la salsa se oscurece en color cuando está cocida.
¿problemas con tu salsa? No te encanta?
a veces su salsa no sale exactamente a su gusto. Tenga en cuenta que los ingredientes son productos totalmente naturales y pueden variar en frescura y sabor debido a las diferencias estacionales y cómo se han manejado los ingredientes. Una vez que usted compra pimientos que pueden ser súper caliente y la próxima vez que usted compra el mismo pimiento es muy suave.
Aquí hay algunos métodos para corregir su salsa:
- ¿demasiado líquido? Cocine a fuego lento hasta que se haya reducido a la consistencia deseada.,
- Demasiado grueso? Agregue 2 cucharadas de agua a la vez hasta que se alcance la consistencia deseada.
- Demasiado caliente o ácido? Agregue solo uno de los siguientes ingredientes para reducir el calor o la acidez: 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 a 2 cucharaditas de azúcar, 1 a 2 cucharaditas de jarabe de agave.
- Demasiado soso? Intente agregar más sal 1/4 de cucharadita a la vez hasta que obtenga el sabor deseado.
- color Pálido? Prueba a hervir a fuego lento durante 10 minutos más para profundizar el color.
cuando haga ajustes, agregue los ingredientes poco a poco. Una pequeña modificación puede tener un efecto sorprendentemente grande., A algunas personas les gusta agregar un chorro de jugo de Lima.
¿en qué vas a usarlo?
enchiladas de pollo, tortilla chips, cerdo, chuletas, chilaquiles, burritos, y muchos más platos combinan bien con esta salsa. Sé aventurero.
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Salsa Verde Receta
Ingredientes
- 1 1/4 lb., tomatillos or green tomatoes
- 1 white onion
- 4 serrano chiles
- 4 cloves garlic
- 12 sprigs cilantro
- 2 tbsp. cooking oil
- 1 1/2 tsp. salt + to taste
Instructions
-
Remove the papery husks from the tomatillos and rinse to remove the sticky residue.,
-
Cuarto de la cebolla.
-
agregue todos los ingredientes excepto el cilantro y la sal a una olla grande y simplemente cubra con agua.
-
hierva el agua y los ingredientes y luego hierva a fuego lento durante 10 minutos.
-
mezcle los ingredientes cocidos y el cilantro con el agua de cocción hasta que quede suave., (Aproximadamente 30 segundos).
-
Calentar 2 cucharadas de aceite de cocina en la olla.
-
vierta la salsa mezclada de nuevo en la olla con el aceite de cocina caliente.
-
Reduzca el calor y cocine a fuego lento durante 20 minutos.
-
Agregue la sal y ajustar si es necesario.
Notas
- Demasiado líquida?, Cocine a fuego lento hasta que se haya reducido a la consistencia deseada.
- Demasiado grueso? Agregue 2 cucharadas de agua a la vez hasta que se alcance la consistencia deseada.
- Demasiado caliente o ácido? Agregue solo uno de los siguientes ingredientes para reducir el fuego: 1/2 cucharadita de bicarbonato de sodio, 1 a 2 cucharaditas de azúcar, 1 a 2 cucharaditas de jarabe de agave.
- Like it hot? No tienes que sembrar los chiles serranos. Las puede sembrar si quiere reducir el fuego de la salsa.
sustituciones
- Puede sustituir los chiles jalapeños por los serranos, pero el sabor no será tan brillante, pero seguirá siendo sabroso.,
Almacenamiento
- La salsa en el refrigerador durante 3 días.
- Esta salsa se congela muy bien. Haga un lote doble para que siempre tenga algo a mano.
Otros nombres
- También puede conocer esta salsa como salsa verde, salsa verde, salsa verde, salsa verde o salsa de tomate.
Nutrition
nombres alternativos & errores ortográficos comunes
También puede conocer esta salsa como salsa verde, salsa verde, salsa verde, salsa verda, salsa verde o tomatillo Salsa., Como sea que lo llames, sigue siendo delicioso:)
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