Comience su día de una manera sabrosa con esta tortilla de espinacas y champiñones con queso. Fácil de hacer, y sabe como si lo obtuvieras de un restaurante de lujo!
un gran desayuno es algo que me encanta hacer en una mañana de fin de semana, Pero esta tortilla es lo suficientemente fácil de hacer que obtengo esos grandes sabores gourmet en un día de semana ocupado! Date un capricho it ¡es una forma fantástica de empezar el día!
¿Qué sueles cocinar para el desayuno?, Honestamente, la mayoría de los días, solo tomo una barra de energía o granola y lo llamo un día. Las mañanas suelen ser bastante agitadas aquí, entre mi trabajo y preparar a nuestra hija para la escuela y en el autobús, y lo último que tengo ganas de hacer es cocinar el desayuno. Pero de vez en cuando, realmente ansío algo que no solo sea abundante, sino saludable. Ya sabes, algo que me haga sentir bien el resto del día. Esta tortilla es la cosa!
barra Lateral… ¿llama usted a ellos una tortilla, o una tortilla?, Lo he visto escrito en ambos sentidos think y creo que realmente no importa, pero tradicionalmente, la versión francesa de lujo es la tortilla, y esta versión fácil de hacer en casa se conoce generalmente como una tortilla. De cualquier manera delicious delicioso!!!
¿no son las tortillas elegantes y difíciles de hacer?
ciertos tipos pueden ser, pero este es fácil peasy! Si puedes hacer una quesadilla, puedes hacer esta tortilla. El único truco es mantener el fuego moderadamente bajo y usar una espátula de goma para mover los huevos mientras se cocinan., Tire suavemente de la parte lateral del camino hacia el centro, moviéndose alrededor de la sartén, y gire la sartén para dejar que los huevos que gotean crudos en la parte superior golpeen la sartén y se preparen. Una vez que la parte superior esté ligeramente brillante y no esté muy húmeda, estará listo para agregar sus ingredientes y luego doblarlo.
Si no estás cavando el combo de champiñones, cebolla, espinacas feel siéntete libre de cambiarlo a lo que quieras!,
Aquí hay algunas sugerencias de tortilla:
- tocino y cheddar
- jamón, cheddar, cebolla
- jamón, queso de elección, cebolla, pimientos rojos/verdes
- filete en rodajas, cebollas, cheddar blanco
desayuno bajo en carbohidratos, si te gusta eso. Me gusta la combinación de sabores, y lo fácil y rápido que se une! La próxima vez que esté de humor para un desayuno rápido, abundante y saludable, ¡pruebe esta tortilla de espinacas y champiñones con queso!,
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herramientas útiles:
- Skillet – esta es mi sartén favorita para usar así como cualquier número de cosas!
- sartén antiadherente-si prefiere antiadherente, esta es una excelente opción!
- espátula de goma – mi conjunto favorito absoluto!y me encanta que son a prueba de calor!,
¿quieres probar este hongo & tortilla de espinacas?
PIN a su desayuno o tabla saludable para ahorrar para más tarde!
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Cursi de Setas y Espinacas Tortilla
1/2 tsp kosher salt, divided
Instructions
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Heat olive oil in large skillet over MED-HIGH heat., Agregue los champiñones y la cebolla, cocinando unos 5 minutos, hasta que estén dorados y suaves. Sazone con 1/4 cucharadita de sal y pimienta, luego agregue las espinacas baby hasta que se marchiten.
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Transferencia de la mezcla de champiñones a la plancha y limpie la sartén. Agrieta los huevos en un tazón pequeño con 1 cucharada de agua y el resto de sal y pimienta, y bate con un batidor pequeño o un tenedor hasta que se mezclen y estén un poco espumosos.
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agregue 1 cucharada de mantequilla a la sartén y caliente sobre MED a MED-LOW., Agregue la mitad de la mezcla de huevo batido y revuelva alrededor de la sartén con una espátula de goma, tirando de los lados hacia el centro, girando la sartén ligeramente para que la mezcla de huevo líquida en la parte superior golpee la sartén y se cocine. Cocine unos 2 minutos, hasta que los huevos estén ligeramente brillantes en la parte superior.
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agregue la mitad de la mezcla de champiñones a un lado de la tortilla, luego espolvoree con 1/4 de taza de queso. Levante cuidadosamente el borde de la tortilla y verifique si los huevos están ligeramente dorados en la parte inferior. Una vez que estén, dobla suavemente sobre el relleno.,
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Deslice la tortilla de la sartén y sobre un plato para servir. Repita los pasos 3 y 4 con la mantequilla restante, la mezcla de huevo, la mezcla de champiñones y el queso. Sirva adornado con perejil picado y pimienta negra adicional si lo desea.
Chef Consejos
siéntase libre de sustituir el Gruyere o Suizo por su queso favorito.
una sartén antiadherente o bien sazonada de acero inoxidable / hierro fundido será la mejor opción.,
Si cambia la cantidad de porción de receta, el complemento de receta cambiará los valores de los ingredientes por usted, pero no cambia las instrucciones escritas, las cuales se agregan manualmente y no están sujetas a un control deslizante/botón. Usted tendrá que extrapolar esa multiplicación a cualquier cantidad listada en las instrucciones.
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