verduras en escabeche Giardiniera caseras-atrevida y picante Giardiniera es una receta de encurtidos de nevera fácil que combina verduras frescas con especias picantes y vinagre. Disfrute con bocadillos, sándwiches y como acompañamiento de sus platos principales favoritos.

tan lejos Como escabeche de verduras ir, nada mejor que un buen Giardiniera.

Puede que te estés preguntando: Um, ok pero ¿qué es Giardiniera?,

originalmente creado como un plato italiano de verduras encurtidas, Giardiniera es cualquier combinación de verduras frescas y salmuera sabrosa. Es típicamente muy picante, terriblemente agrio y salado, con un poco de crujiente, y un montón de especias audaces.

sus sándwiches de muffuletta favoritos, un delicioso híbrido Italiano / New Orleans de carnes deli y queso en pan espeso, son más que probables hechos con una buena ración de Giardiniera picada.

tenemos un par de recetas de muffuletta en ASP que utilizan la mezcla Giardiniera comprada en la tienda. Sin embargo, es innegable que sabe mejor cuando se hace desde cero.,

es tan fácil de hacer un gran lote de estos vegetales en escabeche Giardiniera, no hay razón para no hacer su propia para tener a mano como la patada perfectamente salado y picante a sus platos favoritos!

Receta Fácil de verduras en escabeche Giardiniera

hecha con productos frescos de temporada, esta receta de encurtidos Giardiniera es una gran manera de usar su abundancia de verduras de jardín de verano y Farmers Market encuentra.,

incluimos chiles serranos para un toque sabroso que sigue siendo suave y deja que el ajo y las especias realmente brillen. Juntos en una salmuera de vinagre blanco, la mezcla crea verduras en escabeche absolutamente fabulosas para servir en tablas de charcutería, ensaladas, sándwiches y con carne a la parrilla.

nuestra sencilla receta de las mejores verduras en escabeche Giardiniera toma dos días en total, y crea una mezcla que se mantiene bien en la nevera durante semanas.

sin embargo, definitivamente puede hacer esta receta usando un método de enlatado más rápido., Usted tendrá que blanquear los productos frescos en agua salada antes de añadir a los frascos. Luego, use un método clásico de enlatado para hervir los frascos durante 10 minutos para sellarlos. Los frascos de Giardiniera todavía tendrán que sentarse durante la noche para enfriar a temperatura ambiente y sellar adecuadamente antes de que pueda disfrutar.

qué ingredientes necesita

utilizamos summer produce para crear esta receta fácil de verduras en escabeche Giardiniera, pero no dude en usar las verduras que desee.,

Me encantaría escuchar en los comentarios qué combinaciones de verduras te gustan más!,iniera:

• floretes de coliflor
• zanahorias
• apio
• pimiento rojo
• aceitunas verdes
• aceite de oliva
• ajo
• hojas de laurel
• chiles Serrano
• especias – orégano seco, semillas de apio, semillas de hinojo, semillas de mostaza amarilla
• salmuera – agua, vinagre blanco, sal, azúcar

cómo hacer giardiniera casera

le recomiendo que haga todo el trabajo de preparación a la vez antes de comenzar el resto de este la receta de los pepinillos en vinagre del refrigerador., Es un gran ahorro de tiempo!

primero, corta todos los productos frescos en trozos pequeños. Cortar los chiles serranos por la mitad y escurrir las aceitunas verdes.

establecer 4 frascos de pinta. A cada frasco agregue el aceite de oliva, el diente de ajo aplastado, la hoja de laurel, el chile Serrano, el orégano, las semillas de apio, las semillas de hinojo y las semillas de mostaza.

divida la coliflor, las zanahorias en rodajas, el apio, el pimiento rojo y las aceitunas uniformemente entre los cuatro frascos. No tengas miedo de llenarlos hasta la cima.,

a continuación, haga la salmuera: establezca una olla de salsa mediana a fuego alto. Añadir el agua, el vinagre, la sal y el azúcar. Llevar a ebullición y remover bien. Vierta cuidadosamente la salmuera hirviendo en cada frasco para que no estén completamente llenos.

tenga cuidado al manipular los frascos mientras el agua está caliente!

Permitir que el escabeche de verduras enfriar a temperatura ambiente durante al menos una hora., Luego cubra bien con una tapa, agite y refrigere durante 36-48 horas antes de servir.

Si encuentra las verduras en escabeche un poco demasiado saladas después de 48 horas, simplemente vierta un tercio del agua de salmuera y rellene con agua fresca antes de sellar y volver a colocar en el refrigerador.

disfruta en cuatro semanas de la mejor Giardiniera más fresca. Sin embargo, esta receta durará de tres a cuatro meses en la nevera.

obtenga la receta completa (imprimible) de verduras en escabeche de Giardiniera a continuación. ¡Que lo disfrutes!,

formas de disfrutar de verduras en escabeche Giardiniera

esta mezcla es clásica para disfrutar finamente cortado en cubitos en sándwiches, como una muffuletta de Nueva Orleans o tu SUB italiano favorito.

También puede usar esta mezcla para hacer nuestra receta de pan de ajo con queso Muffuletta, o pechugas de pollo rellenas de Muffuletta con sabor picante y relleno.

Homemade Giardiniera es una fantástica adición a cualquier tabla de charcutería o plato de antipasto!, Sirva con una variedad de quesos blandos y duros, carnes secas y curadas, pan crujiente, galletas saladas y untables para un aperitivo fácil pero impresionante.

o simplemente disfrutar de esta mezcla picante como un plato fresco y refrescante con sus cenas de verano!

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Giardiniera Verduras en Escabeche

1 teaspoon celery seeds

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