qualquer cervejeiro que valha o seu sal tem lagers no seu frigorífico de casa,e um esconderijo escondido no refrigerador da cervejaria. Ales pode governar o espaço craft-beer na América hoje em dia, mas lagers continuam a ser o verdadeiro amor de muitos brewer.

ainda assim, a cerveja artesanal na América nasceu nas costas de ales, feita com fermento de Topo, que foram agressivamente hop para a frente. Mais tarde, os sabores de frutas e produtos alimentares tornaram-se mais populares., Lagers e pilsners foram as cervejas feitas usando fermento de fundo pelas “grandes cervejarias” como Miller, Budweiser, Heineken e Pabst.tecnicamente perfeitos, essas cervejas de grande nome muitas vezes não têm alma e dependem do marketing para criar uma identidade de marca. Das praias de Corona até as montanhas de Coors geladas, eles sem dúvida fazem o trabalho em um aperto.

Ales pode governar o espaço craft-beer na América nos dias de hoje, mas lagers permanecem o verdadeiro amor de muitos brewer.,

Agora, à medida que a indústria artesanal americana cresceu e amadureceu, muitos estão se voltando para a produção de lager. Entre outras coisas, este tipo de produção significa espaço de tanque dedicado por até sete semanas de maturação, versus as duas semanas ou menos que leva para virar um IPA.

existem cervejarias nos Estados Unidos dedicadas a produzir apenas lagers, de Trumer Brauerei, na Califórnia, ao Bierstadt Lagerhaus, no Colorado. Massachusetts tem a Abby do Jack e a Notch a preparar-se, e há a Cervejaria Von Trapp em Vermont.,

a mudança para lagers faz sentido para muitas cervejarias menores, uma vez que ajuda a obter bebedores não-artesanais algo familiar em seu copo. A maioria dos produtores mantém – se fiel à tradição e faz lagers de estilo alemão ou Checo com notas de malte simples, lúpulo nobre que oferecem uma nota picante ou terráquea, e levedura limpa que produz um acabamento crocante. Alguns estão adicionando doses saudáveis de lúpulo do novo mundo que dão aromas de frutas tropicais, ou deixando-os sem filtro para um olhar nebuloso que é popular com IPA hoje em dia.

no geral, o estilo é humilde, mas muito difícil de fazer., Muitas vezes no meio da estrada em termos de álcool, eles são construídos para beber sessão e os realmente bons mostram profundidade surpreendente em nuance. Prost!

Lagers recomendados para tentar

New Realm United Craft Lager; $ 10/12 oz 6 pack, 96 pontos. Carbonação assertiva traz aromas de cal madura, tangerina exuberante e pele de alperce para a superfície. Estes tons vêm através do paladar para produzir uma tapeçaria maravilhosa de novos sabores do mundo com o respeito do Velho Mundo e know-how. Ele termina com uma ligeira nota de especiaria que adiciona um snap a qualquer doçura que pode ter construído., Todos os ingredientes se juntam, sim, de forma unida que vai trazer você de volta pode depois de lata.Yazoo Daddy-O Pilsner; $ 11/12 oz 6 pack, 96 pontos. Esta é uma cerveja de qualidade e intriga que oferece sabores de bagas e toranja vermelho rubi, com um aroma de flores de jardim e um pouco de doçura açucarada. A cervejaria usa um hop Alemão relativamente obscuro, Ariana, na receita e ao fazê-lo demonstra que a tradição pode encontrar inovação com resultados deliciosos.

partilhado pela Side Project Brewing Content Moderator Lager; $16/16 oz 6 pack, 95 pontos., Esta cerveja é refrescante desde o início. Tem o equilíbrio do malte pilsner, com uma ligeira torrada de cereais, lúpulo nobre e apenas uma pitada de laranja. A levedura é crocante e adiciona um pouco de caráter frutado. Tudo o que vem imediatamente, embora com mais goles, torna-se como um velho amigo, um par de jeans bem desgastado, a sensação de aloe após uma queimadura solar. É um conforto. Isto deve estar cheio em todos os frigoríficos dos amantes da cerveja para cada ocasião.Rockwell Beer Co. Stand By Hoppy Pilsner; $ 10/16 oz 4 pack, 94 pontos., Um “hoppy pilsner” que entrega EM Ambos sem permitir que o primeiro sobrecarregue o segundo. Com uma dosagem responsável, sem uma amargura residual de lúpulo, tem um caráter suculento de frutas tropicais, com um toque de laranja e até um pouco de terra. Alguns lagers podem agarrar a atenção do seu paladar desde o primeiro gole e segurá-lo até o final, e este é um deles.Tröegs Sunshine Pilsner; $ 11/12 oz 6 pack, 94 pontos. Todos os ingredientes desta cerveja funcionam em harmonia., O fermento é brilhante e ágil, o malte é macio, com um pouco de sabor de crosta de pão, o lúpulo é nobre com uma agradável amargura no final, e a água liga tudo junto. Uma cerveja, não importa a situação.Maine Beer Co. Programa Black Barn No. 9; $ 6/16. 9 oz, 93 pontos. Este é um Pilsner rústico que aparece como áspero em torno das bordas, o que só contribui para o seu charme. O grão não é tão polido como alguns, o que lhe dá uma sensação de fazenda, enquanto os lúpulo são na sua maioria silenciados, com o ocasional flash de especiarias, Lima e toranja., Deixe aquecer um pouco e há um cheirinho de pêssego branco. Imagine uma fazenda como o sol está começando sua jornada para baixo em direção ao horizonte. Esta é a cerveja para essa situação, no entanto esta era uma cerveja única em uma série rotativa.

Entalhe Zwickel Cerveja; $12/16 oz 6 pack, 93 pontos. Este é zippy em uma nota de Pimenta picante que traz um pouco de charme para cada gole., Depende fortemente de um perfil de malte limpo para trazê-lo da primeira andorinha para a última, com um leve sabor torrado-cereal-grão e gramado. Tradicionalmente, uma cerveja como esta é derramada dos tanques diretamente para os clientes da cervejaria; felizmente para nós, Esta lager levemente nebulosa está agora disponível em latas.

trees Brewing Vliet Pilsner; $ 14/16 oz 6 pack, 93 pontos. Dourado em cor, com um pouco de neblina e uma cabeça de mousse, este pilsner encontra uma maneira de fazer tanto o crackery, bready, malte crusty e o lúpulo picante, floral e terráqueo destacam-se como a estrela., Tem um acabamento limpo e seco e apenas uma pequena dentada de lúpulo.

Cerveja Cerebral em águas internacionais Pilsner; $12/16 oz 4 pack, 92 pontos. Esta cerveja sedenta é woody, mas brilhante em tons de especiarias e limão, com um toque de salgado. Seria uma festa de Boas-Vindas depois de uma tarde a tocar nas ondas do oceano. Servir com amêijoas grelhadas, hambúrgueres de cordeiro ou uma salada de arugula picante.

A Abby de Jack Post Shift Pilsner; $ 10/16 oz pack 6, 92 pontos. Talvez seja o nome, mas esta cerveja parece um suspiro de alívio., É de alta carbonação, com um pouco de lúpulo de limão no aroma e acabamento. No meio está uma cerveja fresca e refrescante que tem uma qualidade suave ao redor das bordas. É uma recompensa por um trabalho bem feito e uma porta de entrada para um tempo de descanso ou noite divertida para fora.